Gambero Rosso Forum

Buonasera,
dopo molte letture su questo forum molto interessante e formativo, vorrei chiedere un parere...
ho ritrovato in cantina una bottiglia di Dolcetto d'Alba "Fontanazza" di Marcarini, datato 2001.
A parte il fatto che lo aprirò per assaggiarlo , cosa mi potrei aspettare? Non essendo al momento un conoscitore esperto del mondo del vino, mi farebbe piacere avere pareri più esperti....

Grazie

Quindici anni sono tanti per un Dolcetto, però, se l'hai conservato correttamente, potrebbe essere ancora potabile..

Aspettati di tutto , non scommetterei piú di tanto su un dolcetto cosí peró

Ho aperto pochi giorni fa un dolcetto San Fereolo 2005 che mi era sfuggito in un angolo della cantina. Non era proprio andato, ma la bottiglia non l'ho finita.

Devo dire la verità, ha di gran lunga superato le mie aspettative. Il colore rubino intenso con dei bei riflessi granati, certo non propriamente limpido, leggermente torbido alla vista, ma con profumi eccellenti rispetto a quello che immaginavo, grande speziatura, una bella frutta macerata, con un gusto che rimanda all'olfatto, bocca piena e tannino un pò ruvido (sono in pieno corso AIS, meglio fermarsi a queste sensazioni ).
Non credevo di bere un vino così piacevole.
Unico aspetto non così positivo, vino un po'pesante alla digestione...