Gambero Rosso Forum

gp ha scritto:Per chi ama il vintage ci sono i F.lli Revello:
"Vinificazione: in Rotomaceratori orizzontali per circa 4 giorni a contatto con le bucce, esaurimento della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio per circa 10 giorni, malolattica in barrique
Affinamento: in barrique francesi 50% nuove 50% usate per 24 mesi"
Vale per i baroli dai cru Rocche dell’Annunziata, Vigna Conca e Vigna Giachini e per il Barolo base (a cui viene magnanimamente abbassata al 20% la quota di barrique nuove)
I prezzi non li so ma credo non siano alti.

gbaenergiaeco10 ha scritto:

gp ha scritto:Per chi ama il vintage ci sono i F.lli Revello:
"Vinificazione: in Rotomaceratori orizzontali per circa 4 giorni a contatto con le bucce, esaurimento della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio per circa 10 giorni, malolattica in barrique
Affinamento: in barrique francesi 50% nuove 50% usate per 24 mesi"
Vale per i baroli dai cru Rocche dell’Annunziata, Vigna Conca e Vigna Giachini e per il Barolo base (a cui viene magnanimamente abbassata al 20% la quota di barrique nuove)
I prezzi non li so ma credo non siano alti.

non ho capito, un barolo barricato sarebbe vintage? mi sfugge qualcosa

videodrome ha scritto:

venicka ha scritto:

videodrome ha scritto:Il 13 di Versio, bevuto da lui in cantina, paga un pó il legno nuovo (del resto primo anno prodotto con botte appena acquistata) la 2014 è già meglio. Chi mi da indicazioni suI barbaresco di Musso, vicino di Rivella, come sono?

che intendi per legno nuovo organoletticamente parlando?
Il 2013 bevuto due volte, se parli di una lieve nota "smaltata" ci puo' stare ma robe tipo vaniglia cocco insomma boise zero ma zero per me.

Una nota vanigliata magari non esagerata, nel 2013 io l'ho sentita, soprattutto se accostata alla 2014. Ad un commento di un importatore straniero che provava i vini in cantina insieme a me e che gli faceva notare la cosa, la spiegazione del produttore è stata che essendo la botte nuova, quella sensazione un pò boisè non era ricercata ma probabilmente dovuta alla botte nuova. La smaltatura, anch'essa percepibile, beh per me dovuta ad una volatile un pò in eccesso. A mio parere il 2013 è un classico vin de garages, una sorta di esperimento, con alcune sfuocature, per arrivare ad aggiustare il tiro. Tra un pò proverò ad aprire una bottiglia.

gp ha scritto:

gbaenergiaeco10 ha scritto:

gp ha scritto:Per chi ama il vintage ci sono i F.lli Revello:
"Vinificazione: in Rotomaceratori orizzontali per circa 4 giorni a contatto con le bucce, esaurimento della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio per circa 10 giorni, malolattica in barrique
Affinamento: in barrique francesi 50% nuove 50% usate per 24 mesi"
Vale per i baroli dai cru Rocche dell’Annunziata, Vigna Conca e Vigna Giachini e per il Barolo base (a cui viene magnanimamente abbassata al 20% la quota di barrique nuove)
I prezzi non li so ma credo non siano alti.

non ho capito, un barolo barricato sarebbe vintage? mi sfugge qualcosa

Adesso sì!

venicka ha scritto:

videodrome ha scritto:Il 13 di Versio, bevuto da lui in cantina, paga un pó il legno nuovo (del resto primo anno prodotto con botte appena acquistata) la 2014 è già meglio. Chi mi da indicazioni suI barbaresco di Musso, vicino di Rivella, come sono?

che intendi per legno nuovo organoletticamente parlando?
Il 2013 bevuto due volte, se parli di una lieve nota "smaltata" ci puo' stare ma robe tipo vaniglia cocco insomma boise zero ma zero per me.

venicka ha scritto:A me sembra che ci sia del talento insomma, curiosissimo di sentire la 2014.

videodrome ha scritto:

venicka ha scritto:A me sembra che ci sia del talento insomma, curiosissimo di sentire la 2014.

La 2014 è decisamente un passo in avanti. Già dal colore si capisce molto. Più pulito al naso e bella florealità al posto della nota smaltata. La 2015 è una via di mezzo tra la 2013 e 2014 nel senso che c'è la materia tipo 2013 ma le imperfezioni della 2013 sono state eliminate. Il vino è di texture consistente come concentrazione, mentre il 2014 è fresco e croccante ed ha meno spessore (è il più giocosiano o meglio il più "asiliano") mentre il 2015 è più simil rabajà (tanto per intendersi).

vinone ha scritto:Viglione Carlo come vi sembra? io ho bevuto qualche annata vecchia e non era male, di ultime annate non ho bevuto nulla qualcuno sa come sono?

Menrva ha scritto:Dei Baroli di Giamcomo Fenocchio cosa ne pensate? Tra il base ed i suoi 4 CRU (Bussia, Castellero, Cannubi, Villero) quale rende meglio l'interpretazione del territorio? grazie

gpetrus ha scritto:

Menrva ha scritto:Dei Baroli di Giamcomo Fenocchio cosa ne pensate? Tra il base ed i suoi 4 CRU (Bussia, Castellero, Cannubi, Villero) quale rende meglio l'interpretazione del territorio? grazie

Ottimi barolo , ma lui fa parte dei produttori "noti " .....a me piace molto il Bussia

Menrva ha scritto:ok grazie; in effetti di Fenocchio se ne sente parlare bene, conoscete anche il suo nebbiolo? è valido?
CIao e grazie

gpetrus ha scritto:

Menrva ha scritto:Dei Baroli di Giamcomo Fenocchio cosa ne pensate? Tra il base ed i suoi 4 CRU (Bussia, Castellero, Cannubi, Villero) quale rende meglio l'interpretazione del territorio? grazie

Ottimi barolo , ma lui fa parte dei produttori "noti " .....a me piace molto il Bussia

Alberto ha scritto:

gp ha scritto:Mi risulta che nessun critico abbia mai qualificato i Barolo di Porro come "eccellenti", cioè appartenenti all'elite qualitativa della denominazione (senza assolutamente considerare il rapporto q/p, che va considerato a parte per non confondere i piani).

E vabbè, dai, "i critici"...non darci peso, altrimenti che dire di chi (non ricordo di preciso) qui sul forum qualche anno fa battezzò Schiavenza come il "Terzo Grande di Langa" dopo Giacomo Conterno e Bruno Giacosa...

pippo65 ha scritto:Ma nessuno che nomina Guido Porro: baroli , ma anche nebbiolo, eccellenti a prezzi più che onesti: normalmente Vigna Lazzairasco e Santa Caterina li prendete intornio ai 30€ (ovviamente qualcosa meno in azienda)

Palma ha scritto:

Alberto ha scritto:

gp ha scritto:Mi risulta che nessun critico abbia mai qualificato i Barolo di Porro come "eccellenti", cioè appartenenti all'elite qualitativa della denominazione (senza assolutamente considerare il rapporto q/p, che va considerato a parte per non confondere i piani).

E vabbè, dai, "i critici"...non darci peso, altrimenti che dire di chi (non ricordo di preciso) qui sul forum qualche anno fa battezzò Schiavenza come il "Terzo Grande di Langa" dopo Giacomo Conterno e Bruno Giacosa...

Ostia mi era scappato questo post
Considera che chi lo disse però è un baggiano fatto e finito, non certo un gran capiscitore, ma magari in quel caso scherzava

alemusci ha scritto:sono stato ieri da fracchia & berchialla ad alba. facendomi consigliare da loro su produttori bravi fuori dal giro dei soliti noti ho preso:

BAROLO
-prapo 11, germano ettore, 29,43 + iva
-brunate 13, marengo mario, 33,85 + iva

BARBARESCO
-serraboella 13, cigliuti, 31,32 + iva
-asili 13, ca' del baoi, 19,27 + iva

LOAZZOLO (volevo provarlo...)
-passito 12, borgo maragliano, 15,58 + iva
-forteto della luja 09, 21,97 + iva

Assaggerò...