Gambero Rosso Forum

Qualcuno ha assaggiato i suoi vini?

...no...

Visto il loro sito , letto qua e la, non mi ispira , cosí, come prima impressione.....non mi pare abbiano zone molto vocate.....

Kalosartipos ha scritto:Qualcuno ha assaggiato i suoi vini?

SCHEDA TECNICA


Aculei

nome:Aculei [a’ku:lɛi]denominazione:Barolo DOCGanno:2012uva:Nebbiolo 100%VIGNETO ubicazione:Castagni MGA (La Morra), San Lorenzo di Verduno MGA (Verduno)MGA:-anno d’impianto:1966 - 1992superficie:0,29 + 0,26 haresa:51 hl/haraccolta:6-7 Ott. 2012VINIFICAZIONE:Pigiatura e macerazione a freddo per 3 giorni. Vinificazione in vasca d’acciaio termocontol- lata per 7 giorni con follature e délestage regolari. Macerazione post-fermentativa per 20 giorni.FML:in vasca d’acciaio inox.INVECCHIAMENTO:22 mesi in tonneau (500 l) di rovere francese e barrique (300 l) di rovere misto;imbottigliamento:17/03/2015 (Lotto L031518BRL)produzione:3573 bottiglieANALISI alc.% vol.13,8%pH:3,58acidità totale:5,81 g/lacidità volatile:0,81 g/lzuccheri residui:0,4 g/lSO2totale:67 mg/lestratto secco:27,6 g/l

mai sentito mi pare ci siano caratteristiche di stile modernista ad ogni modo

vinót ha scritto:

Kalosartipos ha scritto:Qualcuno ha assaggiato i suoi vini?

SCHEDA TECNICA


Aculei

nome:Aculei [a’ku:lɛi]denominazione:Barolo DOCGanno:2012uva:Nebbiolo 100%VIGNETO ubicazione:Castagni MGA (La Morra), San Lorenzo di Verduno MGA (Verduno)MGA:-anno d’impianto:1966 - 1992superficie:0,29 + 0,26 haresa:51 hl/haraccolta:6-7 Ott. 2012VINIFICAZIONE:Pigiatura e macerazione a freddo per 3 giorni. Vinificazione in vasca d’acciaio termocontol- lata per 7 giorni con follature e délestage regolari. Macerazione post-fermentativa per 20 giorni.FML:in vasca d’acciaio inox.INVECCHIAMENTO:22 mesi in tonneau (500 l) di rovere francese e barrique (300 l) di rovere misto;imbottigliamento:17/03/2015 (Lotto L031518BRL)produzione:3573 bottiglieANALISI alc.% vol.13,8%pH:3,58acidità totale:5,81 g/lacidità volatile:0,81 g/lzuccheri residui:0,4 g/lSO2totale:67 mg/lestratto secco:27,6 g/l

mai sentito mi pare ci siano caratteristiche di stile modernista ad ogni modo

Ad usare Google sono capace pure io...

Kalosartipos ha scritto:

vinót ha scritto:

Kalosartipos ha scritto:Qualcuno ha assaggiato i suoi vini?

SCHEDA TECNICA


Aculei

nome:Aculei [a’ku:lɛi]denominazione:Barolo DOCGanno:2012uva:Nebbiolo 100%VIGNETO ubicazione:Castagni MGA (La Morra), San Lorenzo di Verduno MGA (Verduno)MGA:-anno d’impianto:1966 - 1992superficie:0,29 + 0,26 haresa:51 hl/haraccolta:6-7 Ott. 2012VINIFICAZIONE:Pigiatura e macerazione a freddo per 3 giorni. Vinificazione in vasca d’acciaio termocontol- lata per 7 giorni con follature e délestage regolari. Macerazione post-fermentativa per 20 giorni.FML:in vasca d’acciaio inox.INVECCHIAMENTO:22 mesi in tonneau (500 l) di rovere francese e barrique (300 l) di rovere misto;imbottigliamento:17/03/2015 (Lotto L031518BRL)produzione:3573 bottiglieANALISI alc.% vol.13,8%pH:3,58acidità totale:5,81 g/lacidità volatile:0,81 g/lzuccheri residui:0,4 g/lSO2totale:67 mg/lestratto secco:27,6 g/l

mai sentito mi pare ci siano caratteristiche di stile modernista ad ogni modo

Ad usare Google sono capace pure io...

questo creto eh...ma comunque lasciamo correre il flusso delle informazioni che male non fanno

Volatile allegra...considerando anche che la solforosa totale non è che spicchi per bassezza...

Alberto ha scritto:Volatile allegra...considerando anche che la solforosa totale non è che spicchi per bassezza...

Ecco Alberto se hai tempo e voglia puoi commentare i singoli dati della fiche riportata tanto per capire i dati importanti e le correlazioni e la portata. Poi alla fine contano le sensazioni al naso e nel bicchiere ma c'è sempre da capire

Io non conosco questa azienda, ma so che in zona se trovano di parecchie...

Ciao