Gambero Rosso Forum

Visto che nessuno ha aperto un post qst anno lo apro io

Domani vino easy
Riserva lunelli 2007 Ferrari
Bianco il nini la ganga( blend Sauvignon riesling delle mie zone davvero buono)
Cupole di trinoro 2012
Metodo classico Nicola ferri, con un aggiunta di liquer d'expedition dolce così da renderlo dry ottimo col panettone

Io sarò al ristorante con moglie (che non beve vino) e mammà (che ne beve pochissimo).. fra l'altro, mi sono ricordato di avere una mia boccia in giacenza al locale e credo berrò quella (Trebbiano Spoletino 2012 di TABARRINI).

Stasera, a casa, una bolla: lo '08 grand cru di CAMILLE SAVÈS.

Bereche et fils brut reserve
Chablis grand regnard 2015
(Siamo in tre, io mi fermerei qui )

Antipasto: Bologna, crudo stagionato 24 mesi, bocconcini di bufala, rosticceria varia
Primo: spaghettiavvongole
Secondi: gamberi al sale cotti al forno su un letto di salsa cocktail, baccalà in insalata, purpitelli e patane
Formaggi vari

Spero di non aver fatto una cazzata con il grand regnard..speriamo in bene

gbaenergiaeco10 ha scritto:Bereche et fils brut reserve
Chablis grand regnard 2015
(Siamo in tre, io mi fermerei qui )



Spero di non aver fatto una cazzata con il grand regnard..speriamo in bene

...vai tranquillo: comunque vada , "sarà un successo" . Buona serata (mò mi metto in pista...)

I tre giorni in cui berró peggio di tutto l'anno, parenti simil astemi o quasi, perció si tratta solo di limitare i danni

gpetrus ha scritto:I tre giorni in cui berró peggio di tutto l'anno, parenti simil astemi o quasi, perció si tratta solo di limitare i danni

Quoto...

Oggi con genitori scarsobeventi, ma posso azzardare

Egly Ouriet Vignes de Vrigny con salame cotto Aladamo di Moncalvo e prosciutto crudo affumicato di D'Osvaldo di Cormons (primo round), poi su salmone selvaggio canadese, insalata di polpo, acciughe del mar Cantabrico su certosino (secondo round).

Saint-Nicolas Fiefs Vendéens Haut des Clous 2012 con gli spaghetti alle vongole.

Knoll Riesling Smaragd Ried Schutt 2010 sul branzino pescato cotto sotto sale.

Frozza e Mosellina su antipasto, poi Montevertine e Barolo Massolino base.
Perché, anche se con i parenti, non ci si può rovinare le feste bevendo robaccia...

...ieri sera con tutto pesce e parte dei parenti , Sol di Cuti e Rubeo di Nicola Ferri. Scolate tante bottiglie . Vini da desco davvero gradevoli . Oggi berremo tutto "emiliano" . Aperitivo con Lini 910 millesimato , poi con gli anolen Callas di Monte delle Vigne e con i secondi maialeschi Gran Concerto di Medici Ermete...

Invece noi quest'anno ci siamo voluti trattare bene.
Ieri sera con pesce vario Krug 1988.
Oggi con tordelli e Agnello di Zeri Chateau Trotanoy 1990.

Anch'io con i parenti cerco sempre di limitare i danni, ovvero bere decentemente senza rischiare di vedere ottimi vini che vengono mischiati con l'acqua
Per cui: prosecco casa coste piane sugli antipasti (salmone selvaggio e speck d'oca che hanno di gran lunga superato il vino) e capitel croce di Anselmi sul resto del pasto. Quest'ultimo piaciuto parecchio, aromaticamente mi ha ricordato un riesling, con profumi di cedro, pesca e qualche accenno di frutta esotica.

Krug Grand Cuvée, come sempre favoloso! Sauternes Chateau Rieussec 2005, molto bello ed elegante ma faccio sempre fatica ad andare al di là di un bicchiere.

In sette a tavola, famiglia ristretta ma performante:

Jerome Blin Les Cailasses 2008
Etienne Lefevre Grand Cru Carte Blance
Al Cer Ferretti Vini 2015
Trousseau Philippe Butin 2014
Barolo Cavallotto 2006
Nebbilo Bartolo Mascarello 2014
Nebbiolo Cascina Fontana 2013
Eiswein Cuvee Kracher
Malvasia di Bosa Riserva Oggianu 2008

Tisana al finocchio
Gin fatto in casa

... Sono al poligono di tiro "Mattarona" nei pressi di Rivarolo del Re . sto sparando a sagome vestite da Babbo Natale mentre , negli intervalli fra una batteria e l'altra, mi sorseggio Dom Perignon 2006 ...

vinogodi ha scritto:... Sono al poligono di tiro "Mattarona" nei pressi di Rivarolo del Re . sto sparando a sagome vestite da Babbo Natale mentre , negli intervalli fra una batteria e l'altra, mi sorseggio Dom Perignon 2006 ...

...com'è?

vinotec ha scritto:

vinogodi ha scritto:... Sono al poligono di tiro "Mattarona" nei pressi di Rivarolo del Re . sto sparando a sagome vestite da Babbo Natale mentre , negli intervalli fra una batteria e l'altra, mi sorseggio Dom Perignon 2006 ...

...com'è?

...magnifico . Prima di bere 8 su 15 in sagoma . Dopo aver bevuto il Dom , 13 su 15 ...

vinogodi ha scritto:

vinotec ha scritto:

vinogodi ha scritto:... Sono al poligono di tiro "Mattarona" nei pressi di Rivarolo del Re . sto sparando a sagome vestite da Babbo Natale mentre , negli intervalli fra una batteria e l'altra, mi sorseggio Dom Perignon 2006 ...

...com'è?

...magnifico . Prima di bere 8 su 15 in sagoma . Dopo aver bevuto il Dom , 13 su 15 ...