non chiedetemi come ma al ritorno da una settiamana di lavoro all'estero ho trovato la cantinetta dei rossi con dentro 150 bottgilie alla bellissima temperatura di -1 gradi......
era impostata a 14gradi.....
credo che l'indicazione di temperatura fosse piuttosto veritiera.....le bottiglie erano davvero fredde piu di alcuni contenitori di vetro nel frigo di casa a +5 con cui mi sono confrontato.....
le bottiglie non sono rimaste a quella temperatura per piu di qualche giorno al massimo.....
in parole povere la domanda è: quanto è grave il danno? devo pensare che mi sia andato a puttane tutto il vino?
non ho dei masseti o dei sassicaia ma cmq tanti brunelli o amaroni o cmq bottgilie che stavo facendo un po' invecchaiare..... sono preoccupato sia nel breve che nel lungo termine...... per favore datemi qualche parere....
per favore anche poca ironia.....che davvero non è il momento giusto....
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