Gambero Rosso Forum

a luglio con mia moglie siamo stati 12 gg in Portogallo.A Porto ovviamente visita a Quinta do Noval e Taylor. Da Taylor dopo la visita alle cantine ecc..ecc..assaggiamo qualcosa.Dopo i base ci consegnano una lista con assaggi a pagamento : mia moglie vede e si incuriosisce subito del suo vintage : Porto old vintage limited edition 1966.Proviamo....ci dicono 50 anni di botte , imbottigliato a gennaio 2016.Devo dire gran vino, dal colore rosso scurissimo....ecc..ecc....
Non acquisto la bt nel loro negozio ( 280 € ) causa aereo.La compro in enoteca inglese a miglior prezzo e spedita con Ups , bt perfetta.Solo che la scorsa settimana la apro.
Colore ambrato e molto ossidata, insomma un tawny di 50 anni ? boh....gran vino anche questo, ma diverso da quello assaggiato.
non so cosa pensare ,pero' mi vien subito in mente che in cantina ci abbiano dato qualcos'altro.
Non ho esperienza in Porto, se non un paio di quinta de vargellas ......e qualche altro vintage , ma nulla di che....

gpetrus ha scritto:a luglio con mia moglie siamo stati 12 gg in Portogallo.A Porto ovviamente visita a Quinta do Noval e Taylor. Da Taylor dopo la visita alle cantine ecc..ecc..assaggiamo qualcosa.Dopo i base ci consegnano una lista con assaggi a pagamento : mia moglie vede e si incuriosisce subito del suo vintage : Porto old vintage limited edition 1966.Proviamo....ci dicono 50 anni di botte , imbottigliato a gennaio 2016.Devo dire gran vino, dal colore rosso scurissimo....ecc..ecc....
Non acquisto la bt nel loro negozio ( 280 € ) causa aereo.La compro in enoteca inglese a miglior prezzo e spedita con Ups , bt perfetta.Solo che la scorsa settimana la apro.
Colore ambrato e molto ossidata, insomma un tawny di 50 anni ? boh....gran vino anche questo, ma diverso da quello assaggiato.
non so cosa pensare ,pero' mi vien subito in mente che in cantina ci abbiano dato qualcos'altro.
Non ho esperienza in Porto, se non un paio di quinta de vargellas ......e qualche altro vintage , ma nulla di che....

assolutamente molto più da porto tawny che da vintage... proprio sicuro che siano le stesse etichette?

xoan ha scritto:

gpetrus ha scritto:a luglio con mia moglie siamo stati 12 gg in Portogallo.A Porto ovviamente visita a Quinta do Noval e Taylor. Da Taylor dopo la visita alle cantine ecc..ecc..assaggiamo qualcosa.Dopo i base ci consegnano una lista con assaggi a pagamento : mia moglie vede e si incuriosisce subito del suo vintage : Porto old vintage limited edition 1966.Proviamo....ci dicono 50 anni di botte , imbottigliato a gennaio 2016.Devo dire gran vino, dal colore rosso scurissimo....ecc..ecc....
Non acquisto la bt nel loro negozio ( 280 € ) causa aereo.La compro in enoteca inglese a miglior prezzo e spedita con Ups , bt perfetta.Solo che la scorsa settimana la apro.
Colore ambrato e molto ossidata, insomma un tawny di 50 anni ? boh....gran vino anche questo, ma diverso da quello assaggiato.
non so cosa pensare ,pero' mi vien subito in mente che in cantina ci abbiano dato qualcos'altro.
Non ho esperienza in Porto, se non un paio di quinta de vargellas ......e qualche altro vintage , ma nulla di che....

assolutamente molto più da porto tawny che da vintage... proprio sicuro che siano le stesse etichette?

assolutamente si.....ho le foto fatte a Porto in cantina....facile che ci abbiano dato un Vargellas di qualche anno

si mi sa che ti hanno raggirato. Se ti hanno detto che ha fatto 50 anni di botte non puo essere un vintage. bensi un tawny.

slowhand ha scritto:si mi sa che ti hanno raggirato. Se ti hanno detto che ha fatto 50 anni di botte non puo essere un vintage. bensi un tawny.

https://www.amazon.co.uk/Taylors-Very-S ... B01D9VHHSY
questa e' la bt , la medesima sia in cantina Taylor, sia quella che ho a casa , dentro due liquidi differenti , mi sa che da Taylor hanno messo in bt altro

ineffetti l'eticchetta e' fuorviante...Non c'e' scritto ne' vintage ne' colheita.
Dalla descrizione sembra un colheita (quindi tawny).

"Taylor’s extensive cask aged reserves include a collection of very rare and valuable Single Harvest Ports. Not to be confused with Vintage Ports, which age in bottle, Single Harvest Ports are wines of a single year which have been aged in seasoned oak casks. They display the date of the harvest on the label. These wonderfully mellow, complex wines have been aged to full maturity and are ready to drink when bottled."
http://www.taylor.pt/en/catalogue/port- ... e-harvest/

gpetrus ha scritto:

slowhand ha scritto:si mi sa che ti hanno raggirato. Se ti hanno detto che ha fatto 50 anni di botte non puo essere un vintage. bensi un tawny.

https://www.amazon.co.uk/Taylors-Very-S ... B01D9VHHSY
questa e' la bt , la medesima sia in cantina Taylor, sia quella che ho a casa , dentro due liquidi differenti , mi sa che da Taylor hanno messo in bt altro

Si tratta ovviamente di colheitas, anche se per ragioni misteriose li hanno chiamati "Single Harvest" (nome fuorviante trattandosi di tawny) piuttosto che Pippo o Giulio Cesare.
Comunque, già dal colore che tu dici essere stato rosso scuro mi sa che dovevi insospettirti!
Insomma, mi sa tanto di una sola...anzi di solão...

Alberto ha scritto:

gpetrus ha scritto:

slowhand ha scritto:si mi sa che ti hanno raggirato. Se ti hanno detto che ha fatto 50 anni di botte non puo essere un vintage. bensi un tawny.

https://www.amazon.co.uk/Taylors-Very-S ... B01D9VHHSY
questa e' la bt , la medesima sia in cantina Taylor, sia quella che ho a casa , dentro due liquidi differenti , mi sa che da Taylor hanno messo in bt altro

Si tratta ovviamente di colheitas, anche se per ragioni misteriose li hanno chiamati "Single Harvest" (nome fuorviante trattandosi di tawny) piuttosto che Pippo o Giulio Cesare.
Comunque, già dal colore che tu dici essere stato rosso scuro mi sa che dovevi insospettirti!
Insomma, mi sa tanto di una sola...anzi di solão...

si lo so ...ma in vacanza ...bon dai...il tawny ( perhe' di questo si tratta ) che ho a casa e' un signor porto !! comunque ho scritto qualche insolenza a sti inglesi.....per quel che vale ...piccola soddisfazione ....

Cmq, la visita da Taylor che ho fatto quest'ano è stata molto bella, turistica ma ben organizzata (oltre alla topa topissima che mi ha consegnato le cuffiette che valeva ampiamente il passaggio da loro )
La degustazione è trascurabile, come tutte quelle che ho fatto nelle grandi cantine, mentre quelle che ho fatto nelle cantina più "piccole" (Javali e Infantado e in parte anche Crasto) sono state a dir poco memorabili! Cantine difficilissima da trovare e raggiungere, ma dopo 20 assaggi alcuni anche di porto molto vecchi mi sono ritrovato in sintonia con il mondo, avvolto sempre in un panorama mozzafiato.
E poi, tornare a casa con il baule carico di Porto introvabili in Italia, ha sicuramente il suo perchè.

Per non essere completamente off-topic: quello era un Tawny

Posso fare una domanda ot?
Qual è il tipo di porto che più si presta all'invecchiamento? Sempre che la domanda abbia un senso.

In teoria è il Porto Vintage, poichè viene prodotto per essere invecchiato, imbottigliato spesso con del "fondo" che lo aiuta ad invecchiare.
Il Porto Tawny è un porto già invecchiato (minimo 10 anni, poi 20, 30, 50, ecc) in botti di rovere, non ha "annata" ma solo data di imbottigliamento ... quindi in teoria è un "pronto all'uso".

Poi, uno può invecchiare ciò che vuole, ma il Tawny è già invecchiato di suo ...

grazie a tutti delle risposte e della conferma ......per non sbagliare ho comunque scritto mail a Taylor , son curioso di vedere se e cosa rispondono.