Gambero Rosso Forum

Buongiorno a tutti, posso avere consigli su qualche barbera non eccessivamente vecchio, non impegnativo, da associare magari ad un piatto di tagliata o costata. grazie mille

e ad una costata accosteresti una Barbera!!!!

Bevuti ultimamente il "Vigna delle rose " dei F.lli Mondo e la Superiore di Olim Bauda entrambi del 2012. Ci stanno sicuramente bene con una tagliata. Vai tranquillo.
Chianti Classico e Barbera sono per me i due vini che piu' si abbinano al cibo in generale.

lloyd142 ha scritto:Bevuti ultimamente il "Vigna delle rose " dei F.lli Mondo e la Superiore di Olim Bauda entrambi del 2012. Ci stanno sicuramente bene con una tagliata. Vai tranquillo.
Chianti Classico e Barbera sono per me i due vini che piu' si abbinano al cibo in generale.

va benissimo ma ad una costata è decisamente meglio un buon Sangiovese di un Barbera, consentimelo..

alì65 ha scritto:

lloyd142 ha scritto:Bevuti ultimamente il "Vigna delle rose " dei F.lli Mondo e la Superiore di Olim Bauda entrambi del 2012. Ci stanno sicuramente bene con una tagliata. Vai tranquillo.
Chianti Classico e Barbera sono per me i due vini che piu' si abbinano al cibo in generale.

va benissimo ma ad una costata è decisamente meglio un buon Sangiovese di un Barbera, consentimelo..

Per non dire che Olim Bauda fa vini grassi, meglio appunto qualcosa di più agile

Bevuta ieri sera la barbera il Cerreto 2014 di Voerzio. Niente male e anche se giovane già importante come struttura. Però effettivamente con una tagliata la vedo poco....