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I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 23 giu 2016 12:39
da Spectator
..carissimi,mi servirebbero 7/8 ,massimo..10 nomi di aziende che Voi considerate le..migliori x la tipologia.Io,ho assaggiato poca roba,ma ho un vago e piacevole ricordo solo di Majolini , Arcari e Muratori n° 0,presi qui sul forum.Grazie,e mi..raccomando nn snobbate questa richiesta 8) :lol: .Ps..mai riuscito a finire una boccia dei..base di Ca' del Bosco.

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 23 giu 2016 15:21
da gpetrus
Arici , Casa Caterina mi vengono a mente , oltre ai Bellavista , Ca del Bosco queste ultime solo sulle super selezioni :mrgreen: :mrgreen: ......

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 23 giu 2016 15:24
da Patatasd
Ciao,
io metterei:

San Cristoforo
Ca del vent
Il Mosnel
Arici
Cavalleri
Faccoli
Arcari e Danesi
Cortefusia

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 23 giu 2016 15:34
da Ludi
A me non dispiace Barone Pizzini. Casa Caterina troppo discontinuo, a volte presenta bottiglie improponibili. I grandi (Bellavista, Ca' del Bosco) solo al top, ma a quel prezzo aggiungo una ventina di euro e bevo Dom Perignon.

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 23 giu 2016 16:34
da xoan
Patatasd ha scritto:Ciao,
io metterei:

San Cristoforo
Ca del vent
Il Mosnel
Arici
Cavalleri
Faccoli
Arcari e Danesi
Cortefusia



bella lista! Aggiungo Camossi

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 23 giu 2016 16:58
da darmagi90
Di Franciacorta ne bevo davvero poca.

Di Casa Caterina devono essermi capitate solo due bottiglie imroponibili.

Monte Rossa alcuni mesi fa mi era sembrato di stile molto champagnard, piuttosto affilato e gradevole.

Anni fa rimasi molto piacevolmente colpito da Le Cantorie ma non avendo assaggi successivi non saprei dire se valga la pena.

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 23 giu 2016 17:10
da Spectator
...Majolini..e chiudo la lista?

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 23 giu 2016 22:42
da BILUCALO
Bersi serlini

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 24 giu 2016 01:20
da gbaenergiaeco10
Su tutte direi che l'azienda che più mi impressiona ogni anno è faccoli..se piacciano le scommesse io una puntatina su le quattro terre la farei..azienda molto giovane che sta lavorando splendidamente....

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 24 giu 2016 17:53
da Spectator
..Grazie..a tutti.

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 24 giu 2016 19:11
da OIP
Cantina La Valle ,il suo Naturalis ed il Regium a mio parere i due migliori Franciacorta .

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 24 giu 2016 22:39
da vinnae
Scientificamente mi e' stato detto che le mie papille gustative sono ottime recettrici alle bolle....ma per franciacorta nn ti posso proprio aiutare....nun cia faccio proprio!!!!!

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 25 giu 2016 10:49
da zampaflex
BILUCALO ha scritto:Bersi serlini

Quoto. Non se la fila nessuno, ma le poche volte che ho provato il prodotto di punta l'ho trovato fresco e senza amari finali.

E aggiungo il Francesco Iacono pas dosé di Arcipelago Muratori, meglio di parecchi nomi ben diffusi.

Casa Caterina e Cà del Vent altalenanti, a volte buoni, a volte disastrosi.

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 25 giu 2016 15:56
da MarioC77
Ultimamente ho bevuto Vezzoli che non è male.

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 25 giu 2016 19:00
da Vinory
Monte Rossa Cabochon a me piace molto!
Ca del Bosco solo riserve se no niente

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 25 giu 2016 20:43
da vinogodi
Vinory ha scritto:Monte Rossa Cabochon a me piace molto!
Ca del Bosco solo riserve se no niente
...tra l'altro Gardini, campione del mondo dei sommeliers noto per l'oggettività e super partes rispetto ai potentati economici enologici, ha dato sulla Gazzetta dello Sport, con cui colalbora , allegramente un significativo 96/100 , più o meno quanto normalmente si valuta un Krug Vintage 1995 o un P2 1998 ... :lol:
PS: Cabochon piace anche a me , che sono campione dell'universo dei pirla... :lol:

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 26 giu 2016 09:48
da Vinory
Non ho capito Marco, ho detto una fesseria? :(

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 26 giu 2016 12:20
da vinogodi
Vinory ha scritto:Non ho capito Marco, ho detto una fesseria? :(
...assolutamente no, perchè ribadisco che Cabochon è uno dei migliori Franciacorta in circolazione . Ma volevo sottolineare lo spirito meretricio di alcuni illustri e mediatici amici della critica ufficiale , che a volte le spara un pò esagerate pur di sbarcare il lunario (bevuto 7 volte Cabochon 2009 , negli ultimi mesi , e gran boccia , sempre oscillante fra 87 e 89 centesimi...)

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 26 giu 2016 15:06
da gbaenergiaeco10
vinogodi ha scritto:
Vinory ha scritto:Non ho capito Marco, ho detto una fesseria? :(
...assolutamente no, perchè ribadisco che Cabochon è uno dei migliori Franciacorta in circolazione . Ma volevo sottolineare lo spirito meretricio di alcuni illustri e mediatici amici della critica ufficiale , che a volte le spara un pò esagerate pur di sbarcare il lunario (bevuto 7 volte Cabochon 2009 , negli ultimi mesi , e gran boccia , sempre oscillante fra 87 e 89 centesimi...)


Bevuto l'ultima volta l'estate scorsa, con una tagliata di tonno..l'ho trovato assolutamente favoloso..sono dell'idea che questa denominazione è spesso a torto bistrattata (alle volte purtroppo più per moda e luoghi comuni che non per reali demeriti)..quante volte ho sentito dire "a quel prezzo prendo altro" (con evidenti allusioni francesi)..un po' di amor proprio per i nostri prodotti a volte non guasterebbe (a maggior ragione se ci piace così tanto la Francia...sarebbe anche l'ora di imitarne i trucchi di marketing), soprattutto considerato che se stappi un Anna Maria clementi della giusta annata, male non ci rimani (Per usare un eufenismo), nonostante il prezzo..
Veronelli, riportando le parole di un produttore francese diceva: "voi italiani avete uve d'oro e fate vini d'argento, noi francesi abbiamo uve d'argento e facciamo vini d'oro"...fare un vino d'oro significa anche venderlo come tale....scusate l'OT..ma ce l'avevo qui da un po'..

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 26 giu 2016 17:14
da Ziliovino
gbaenergiaeco10 ha scritto: nonostante il prezzo..


Piccolo particolare da non trascurare... Spesso i prodotti validi in Franciacorta sono i top di gamma e costano non poco.
E poi perchè dovrei bere Franciacorta quando spesso si trovano in giro per l'Italia bollicine da uve autoctone che generalmente hanno molto più carattere e mi danno più soddisfazione? vedasi i metodo classico da Verdicchio, Erbaluce, Lambrusco, o alcuni Còlfondo...

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 26 giu 2016 20:10
da Kalosartipos
Ziliovino ha scritto:E poi perchè dovrei bere Franciacorta quando spesso si trovano in giro per l'Italia bollicine da uve autoctone che generalmente hanno molto più carattere e mi danno più soddisfazione?


https://youtu.be/JJDhNdJ7RWw

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 26 giu 2016 20:48
da vinogodi
gbaenergiaeco10 ha scritto:
vinogodi ha scritto:
Vinory ha scritto:Non ho capito Marco, ho detto una fesseria? :(
...assolutamente no, perchè ribadisco che Cabochon è uno dei migliori Franciacorta in circolazione . Ma volevo sottolineare lo spirito meretricio di alcuni illustri e mediatici amici della critica ufficiale , che a volte le spara un pò esagerate pur di sbarcare il lunario (bevuto 7 volte Cabochon 2009 , negli ultimi mesi , e gran boccia , sempre oscillante fra 87 e 89 centesimi...)


Bevuto l'ultima volta l'estate scorsa, con una tagliata di tonno..l'ho trovato assolutamente favoloso..sono dell'idea che questa denominazione è spesso a torto bistrattata (alle volte purtroppo più per moda e luoghi comuni che non per reali demeriti)...
...il problema personale è che solitamente contestualizzo . Se , comunque, esiste un'area assolutamente non bistrattata dalla critica "ufficiale" e mediaticamente, è proprio la Franciacorta, proprio perchè gestita da veri professionisti della comunicazione e con tante risorse disponibili. Tutti sanno che sono nazionalista convinto, ma il mio tentativo, forse estremo, di essere oggettivo nei giudizi proprio contestualizzando i valori in campo, non sempre mi hanno portato ad esaltare sperticatamente le bolle nazionali , ma proprio per limiti strutturali ed assoluti. Saremmo scemi ( o sprovveduti oppure capziosi) definire Cabochon , Vittorio Moretti, Annamaria Clementi o Giulio Ferrari vini mediocri. Sono grandi spumanti . In particolari occasioni, addirittura eccellenti. Quando poi li bevi vicino a "pari grado" di Reims , qualche dubbio ti assale . Anzi, al contrario, al cospetto delle eccellenze delle Cuvée Prestige delle grandi Maisons di Champagne, esaltarne oltremodo qualità assolute che non hanno, mi dà proprio la sensazione della poca oggettività o del volere a tutti i costi battersi il petto in impeti di orgoglio nazionale nascondendosi dietro ad un discutibile "de gustibus" che non sempre rende onore all'assaggiatore, più che al bevitore. Anche ultimamente , alla Scottina (non più di 2 settimane fa , leggi il resoconto) Vittorio Moretti vicino a Giulio e Cabochon hanno "tentato" di interferire sensorialmente con Belle Epoque , Amour de Deutz ( :shock: ) e Comte di Tattinger e , pur al cospetto di quelli che ritengo "medium level" champagnosi , hanno avuto serie difficoltà , a suffragio universale ... figuriamoci in altri contesti o consessi (vedi superchampagnata di Gennaio con i top dei top) , dove il massimo del loro ruolo viene ritagliato e relegato a preaperitivo per chi aspetta... 8)

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 27 giu 2016 09:38
da darmagi90
Ziliovino ha scritto:
gbaenergiaeco10 ha scritto: nonostante il prezzo..


Piccolo particolare da non trascurare... Spesso i prodotti validi in Franciacorta sono i top di gamma e costano non poco.
E poi perchè dovrei bere Franciacorta quando spesso si trovano in giro per l'Italia bollicine da uve autoctone che generalmente hanno molto più carattere e mi danno più soddisfazione? vedasi i metodo classico da Verdicchio, Erbaluce, Lambrusco, o alcuni Còlfondo...


Aggiungereri anche l'Asprinio di Aversa, assaggiato più volte, ahimè troppo tempo fa, ma davvero gradevole.
Non ai vertici planetari, intendiamoci, ma nulla di banale.

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 27 giu 2016 11:58
da zampaflex
Impossibile per un Franciacorta superare gli 85/100. Oggettivamente e scientificamente parlando, si intende. :mrgreen:

Re: I..MIGLIORI FRANCIACORTA.

Inviato: 27 giu 2016 19:10
da Michele77
Salve a mio parere
Monte rossa sia prima cuvee che a salire
Uberti extra brut
Villa
Barone pizzini
Cavalleri