Gambero Rosso Forum

...nella nuova e condizionata "sala assaggi" garagesca di Bue House , mi è stato espressamente chiesto di fare una giornata monotematica di Riesling, chiaramente Alsazia e Germania ... top. Quando ? Contravvenendo ai propositi vacanzieri e su espressa richiesta, domenica 17 Luglio , solita ora . Grandi Champagne d'aperitivo e finali per predisporre la bocca inizialmente e per pulirsela dagli zuccheri alla fine.
Già da ieri , i richiedenti promotori hanno sollecitato la tenzone , io mi adeguo:
- Razzo Razzoli
- Albi
- Ddavide
- Zio di Bassano
- Bassano
- Marcolanc
- Antonio
- Franferrari
- Charlye One
- Nicola
- Anderson (da confermare)
- Vinos

... vari ed eventuali che non ricordo. Chi vuole si aggiunga, magari colpito da mal di lavoro e annoiato perché non in ferie
Se siamo in 7 , mezze bottiglie. Di più bottiglie intere o doppie mezze bottiglie . Focus sui top (Egon MUller, Donnhoff, JJ Prum , Shafer , Lieser, Faller, Humbrecht , Trimbach ecc) con tutte le categorie rappresentate (Troken , Spatlese , Auslese , BA , TBA e Eiswein per i Krukki , Secchi , VT e SGN per alsaziani) . Chiaramente non tutto ma una attenta selezione .

Ci sarò: già messa a calendario.

...anche "vintage" .
PS: non mancheranno sicuramente : vecchi Schmitt Wagner , giovani Egon MUller e l'Eiswein di Donnhoff , SGN di Humbrecht e Faller ... tutto il resto a seconda del numero di persone (non più di 12)

Non posso resistere fino a settembre senza la bue house e la sua combriccola... Mi segno!
Ps peró per colorare la giornata un bel rossone, se gli altri sono daccordo ci puo stare.

Vinos ha scritto:Non posso resistere fino a settembre senza la bue house e la sua combriccola... Mi segno!
Ps peró per colorare la giornata un bel rossone, se gli altri sono daccordo ci puo stare.

...l'idea è tua, scegli tu la tipologia (in MP , sarà una sorpresa come il Kurni VV di ieri)..

Austria niente, Marco?

zampaflex ha scritto:Austria niente, Marco?

...poca e come "ringer" . Non la ritengo all'altezza (o , meglio, all'altezza di quel che metteremo) , anche se è un'opinione del tutto personale...

vinogodi ha scritto:

zampaflex ha scritto:Austria niente, Marco?

...poca e come "ringer" . Non la ritengo all'altezza (o , meglio, all'altezza di quel che metteremo) , anche se è un'opinione del tutto personale...

Kracher?

zampaflex ha scritto:

vinogodi ha scritto:

zampaflex ha scritto:Austria niente, Marco?

...poca e come "ringer" . Non la ritengo all'altezza (o , meglio, all'altezza di quel che metteremo) , anche se è un'opinione del tutto personale...

Kracher?

Facesse riesling...

Alberto ha scritto:

zampaflex ha scritto:

vinogodi ha scritto:

zampaflex ha scritto:Austria niente, Marco?

...poca e come "ringer" . Non la ritengo all'altezza (o , meglio, all'altezza di quel che metteremo) , anche se è un'opinione del tutto personale...

Kracher?

Facesse riesling...

E già che è welsch...

Che figo essere già in lista. Confermo la presenza!

...si è aggiunto franferrari e Antonio ha confermato. Anderson e Charlye One in settimana diranno...

...Charlye c'è e Anderson si sta organizzando. Condizionatore montato . Ne vedremo delle belle, per gli amanti delle acidità...

vinogodi ha scritto:...nella nuova e condizionata "sala assaggi" garagesca di Bue House , mi è stato espressamente chiesto di fare una giornata monotematica di Riesling, chiaramente Alsazia e Germania ... top. Quando ? Contravvenendo ai propositi vacanzieri e su espressa richiesta, domenica 17 Luglio , solita ora . Grandi Champagne d'aperitivo e finali per predisporre la bocca inizialmente e per pulirsela dagli zuccheri alla fine.
Già da ieri , i richiedenti promotori hanno sollecitato la tenzone , io mi adeguo:
- Razzo Razzoli
- Albi
- Ddavide
- Zio di Bassano
- Bassano
- Marcolanc
- Antonio
- Franferrari
- Charlye One
- Anderson (da confermare)
- Vinos
- Nicola
- And.car

...se Abaeterno conferma , ma è difficilissimo , il numero è tale per cui saranno solo doppie mezze bottiglie (Eiswein, TBA , SGN , BA) e tutte le altre bottiglie da 0,75 . Anderson tornerà dalle ferie il giorno prima, per cui è in piena bagarre con la moglie per esserci , ma anche lui indecisotto... . Certi 11 , bastano...

Ma razzo non porta 5/6 amiche sue selezionate con cura? Le hai dimenticate

Viva quella che finisce per NO....

..l'estate è calda e il caldo fa venire sete ... per fortuna il Riesling , tedesco soprattutto e dotato di dolcezza crescente, ha poco ma poco alcool...

...questi sono...
- Razzo Razzoli
- Albi
- Ddavide
- Zio di Bassano
- Bassano
- Marcolanc
- Antonio
- Franferrari
- Charlye One
- Anderson (da confermare)
- Vinos
- Nicola
- And.car

vinogodi ha scritto:...questi sono...
- Razzo Razzoli
- Albi
- Ddavide
- Zio di Bassano
- Bassano
- Marcolanc
- Antonio
- Franferrari
- Charlye One
- Anderson (da confermare)
- Vinos
- Nicola
- And.car (non disponibile)

...purtroppo And.car non sarà dei nostri causa improrogabile impegno famigliare ; quindi sento se Anderson è presente (moglie e ferie permettendo) altrimenti chiamo un amico di Bassano...

La butto lì... C'è qualcuno che viene alla bicchierata dalla Romagna o che passa da Bologna? Non ho problemi a prendere la macchina, ma almeno si viaggia in due.
Altrimenti mi faranno compagnia Bob Dylan & c.

Noi no, mi spiace..

... tutto pronto: grandi bocce , divertimento assicurato...

... ...

vinogodi ha scritto:... tutto pronto: grandi bocce , divertimento assicurato...

Attendo impaziente il resoconto della giornata

...ci siamo divertiti davvero tanto: il condizionatore , poi, funziona da Sballo, sembrava di essere in montagna . Cosa?

Preaperitivo per chi aspetta : Cremmant d'Alsace Allimant Laugner (uno dei pochi a prevalenza Riesling) ...decisamente bevibile, Reims è lontanissima ...

Aperitivi :
- Riesling Hengst Alsace Grand Cru Barnes Buecher 2012
- Riesling Scharzoff 2011 Egon Muller : in ogni categoria che vinifica, ha semplicemente una marcia in più

TROKEN
- Marcel Deiss "Bennwhir" 1996 poliedrico come pochi, fresco da paura , subito dubbiosi , poi queello che si è aperto meglio
- Humbrecht Clos hauserer 2004 : poderoso e pachidermico, grande e grosso da paura...
- Kabinett 1996 gfdrtsewsq gfrsertdrt Schmitt Wagner : floreale da sballo, idocarburico e incredibilmente fresco ed integro
- Schlossberg Clos De Capucins Cuvée Catherine 1999 Faller : di perfezione rara, agile ma importante , denso e cremoso . Chapeau
- Clos S.Hune 1999 Trimbach : il più grande Riesling "secco" del mondo ? Si...

SPATLESE :
- mi sono scordato in frigo sezione frutta (quindi infrattato) quello , secondo me straordinario , di Clemens Bush . Speriamo non lo vengano a sapere i presenti
- Scharzhofberger Spatlese 2006 Egon Muller : tornando a prima... i suoi vini sono da vietare, è davvero impossibile lasciarli a lungo nel bicchiere . Ci sarà droga pesante , dentro?


INtermezzo : Krug Grande Cuvée ...

Auslese :
- Grahaker Himmellreich GoldKapsel 2010 JJ Prumm: fine ed elegante, floreale e ... già finito
- Auslese Wehlener Sonnenhur GoldKapsel 2010 JJ Prumm: più potente , profondo e complesso e ... già finitopure lui ...

Dolci :
- ho messo dentro una SGN 2007 di Ostertag ... di Gw Traminer ... per sbaglio .... ma che buona ...
- TBA 2007 Forster Ungerheuer MOsbacher : colore ambrato deciso, grande densità , profumi decisi e bocca impavida
- Eiswein Niederhauser Hermanshole 2011 Donnhoff : il più buon Eiswein del pianeta? NO , c'è anche il suo Oberhauser ... . Di eleganza e bevibilità supreme, metafisico nello scomparire dai bicchieri . Magia :

FINALE FUORIPROGRAMMA :
- Morey S.Denis Clos de la Boussiere 2008 Roumier
- Barolo Falletto Giacosa 2012 : ....

FINALE - FINALE per pulirsi da tutta l'acidità ingurgitata e la bocca ancora un pò impiastricciata di zuccheri : Dom Perignon 2006 ...