Gambero Rosso Forum

Vino difficile da descrivere.

Al naso ossidazione coprente. Con difficoltà si possono rilevare anche note minerali, di camomilla e macchia mediterranea.

E' in bocca che da il meglio: cremoso, sapido, persistente.

14,5 gradi.

Può creare dipendenza.

Assaggiato e comprato 12 bott 2014..... Le oche verdicchio classico
Naso caldo....camomilla , salvia, frutta polpa bianca tendente al tropicale
In bocca sapido e minerale ma allo stesso tempo un eccesso di morbidezza tanto da far pensare ad una mallolattica in botte grande.....non trovò una scheda tecnica che me lo confermi.
Cmq , bello buono , persistente....non proprio un verdicchio classico , classico...ma confermo a me ha creato dipendenza !!!!!

biodinamico e solo acciaio
piace molto anche a me e a tutti quelli che l'ho messo nel loro bicchiere

gabresso ha scritto:Assaggiato e comprato 12 bott 2014..... Le oche verdicchio classico
Naso caldo....camomilla , salvia, frutta polpa bianca tendente al tropicale
In bocca sapido e minerale ma allo stesso tempo un eccesso di morbidezza tanto da far pensare ad una mallolattica in botte grande.....non trovò una scheda tecnica che me lo confermi.
Cmq , bello buono , persistente....non proprio un verdicchio classico , classico...ma confermo a me ha creato dipendenza !!!!!

Parlo della riserva "Campo delle Oche": 18 mesi in acciaio sui lieviti, 6 mesi in bottiglia, malolattica svolta.

...è un gran bel vino! Concordo

però fa solo cemento. Da alcuni anni il produttore ha sostituito l'acciaio e usa solo cisterne di cemento per larga parte recuperate e rinnovate.