Altri due giorni in Borgogna.....
Inviato: 27 apr 2016 17:25
in compagnia di amici forummisti.
Un po' di devastazione alcolica perchè tutto troppo attaccato ma in compenso belle visite (o rivisite
) e bei vini.
giovedi 21 al pomeriggio
H. 15,30 Hudelot-Noellat
assaggi da piece dell'annata 2015
Vini di estrema finezza ed eleganza, piaciuti assai .Chicche finali con apertura da parte di Charles di Richebourg 2011 e chambolle-musigny Les Charmes 1985 (avete capito bene, 1985).Mi sono portato le due bt in Italia perchè eravamo di corsa e c'era ancora più di mezza bottiglia da bere : direi di avere fatto un gran 25 aprile bevendole con calma a casa....
H. 17,15 J.J.Confuron
assaggi da piece dell'annata 2015
Vini più ruvidi ma di grande piacevolezza.Un po' più di irregolarità rispetto ad Hudelot-Noellat nelle varie cuvèe ed un RSV sotto tono (ed a detta di madame Confuron) con poche possibilità di ripresa.Un vero peccato perchè il Clos Vougeot è davvero magnifico. Madame Sophie sempre sorridente ed è sempre un piacere andare a trovarla.
H. 20,00 cena
mersault perrieres 1er cru 2013 domaine Coche Dury (l'ho trovato meno performante rispetto alla bottiglia bevuta un mese fa ma devo dire che dopo più di un'ora nel bicchiere il vino diventava un qualcosa di incredibile con l'apertura totale dei profumi e la pienezza della bocca che sviluppava).
chambolle-musigny Amoureuses 2012 domaine Drohuin (vino troppo giovane per essere bevuto, tanta ciccia ancora da assemblare, alcool non ancora equilibrato con la tessitura e profumi un po' ridotti ; a me non è dispiaciuto, serve bere anche i vini giovani per vedere che cosa sono e...saranno)
Venerdì 21 al mattino
H. 09,15 Sauzet
assaggi in bottiglia dei 2014 ed assaggi da piece di tre vini annata 2015
Che dire : Benoit fa dei grandi vini a partire dal bourgogne base.Qui all'opulenza si preferisce la drittura del terroir, l'espressione più pura di ogni singolo cru ed avendo la fortuna (penso siano i soli) di avere praticamente tutte le parcelle di proprietà e quelle in negoce attorno all'abitato di Puligny-Montrachet, rimane anche più facile controllare cosa sta succedendo e lavorare al meglio delle proprie possibilità.
H. 12,00 casse-croute con l'amico distributore di J.C.Ramonet
chassagne-montrachet La Romanée domaine V.Dancer 2004
batard-montrachet GC Ramonet 2005
vosne-romanèe Clos du Chateau monopole domaine Comte Liger-Belair 2009
vosne-romanèe Beaux-Monts 1er cru domaine Leroy 2006
griotte-Chambertin GC domaine Drohuin 2000
Accompagnare charcuterie e formaggi del Jura a questi vini è stata una bella esperienza.Vini in alcuni casi straordinari (Leroy, Ramonet e quel griotte.......meraviglioso), in altri un po' troppo opulenza (La Romanée) ed in altri ancora un po' di sottotono (Clos du Chateau) rispetto al normale. Ovvio che se abbiamo uno solo di quei vini da bere.....tutto diventa quasi perfetto!!!
H. 14,30 Matrot
Ennesima visita da Elsa e pure in ritardo...
Assaggi in bottiglia di terroir ed annate diversi.Bella bevibilità e come spesso ho già detto un ottimo rapporto tra quanto si beve e quanto si paga. Provate ad assaggiare dei vecchi millesimi : c'è da stupirsi!!
H. 16,30 Dancer
Parecchio in ritardo ed infatti Vincent se n'era già andato...Richiamato all'ordine telefonicamente (anche se qualcuno di noi era già al limite e voleva tornare...a casa ) ci ha fatto assaggiare dalle piece i 2015 e da gran signore qual'è, oltre ad un paio di premier cru, ci ha pure aperto una piccola verticale del suo chevalier-montrachet (12/13/14), vino di punta del piccolo domaine.Una sola piece di questo vino, un grande vino.
H. 18,00 aperitivo pre-cena da un amico francese
chassagne-montrachet Cailleret 1er cru Magnum Ramonet 2010 (TAPPOOOOOOOOOOO....)
chassagne-montrachet Vergers 1er cru Ramonet 2013 (bella bevibilità ma ancora da spettare)
batard-montrachet GC Ramonet 2012 (S-U-P-E-R-B-O)
H. 20,00 cena
champagne Femme Duval-Leroy 2000
volnay Fremiets 1er cru domaine Boillot 2007
La giornata era finita e quindi è stato anche difficile procedere alla scelta dei vini da bere per accompagnare il pasto.
Non ho amato particolarmente il Femme ma probabilmente ero saturo di vini bianchi.Ho molto apprezzato invece Boillot che in quelle parcelle di proprietà ha sempre vinificato dei bei vini, ed in quegli anni, anche a prezzo molto corretto.
Dimenticavo...eravamo in QUATTRO a bere!!!!
Un po' di devastazione alcolica perchè tutto troppo attaccato ma in compenso belle visite (o rivisite
) e bei vini.giovedi 21 al pomeriggio
H. 15,30 Hudelot-Noellat
assaggi da piece dell'annata 2015
Vini di estrema finezza ed eleganza, piaciuti assai
.Chicche finali con apertura da parte di Charles di Richebourg 2011 e chambolle-musigny Les Charmes 1985 (avete capito bene, 1985).Mi sono portato le due bt in Italia perchè eravamo di corsa e c'era ancora più di mezza bottiglia da bere : direi di avere fatto un gran 25 aprile bevendole con calma a casa.... H. 17,15 J.J.Confuron
assaggi da piece dell'annata 2015
Vini più ruvidi ma di grande piacevolezza.Un po' più di irregolarità rispetto ad Hudelot-Noellat nelle varie cuvèe ed un RSV sotto tono (ed a detta di madame Confuron) con poche possibilità di ripresa.Un vero peccato perchè il Clos Vougeot è davvero magnifico. Madame Sophie sempre sorridente ed è sempre un piacere andare a trovarla.
H. 20,00 cena
mersault perrieres 1er cru 2013 domaine Coche Dury (l'ho trovato meno performante rispetto alla bottiglia bevuta un mese fa ma devo dire che dopo più di un'ora nel bicchiere il vino diventava un qualcosa di incredibile con l'apertura totale dei profumi e la pienezza della bocca che sviluppava).
chambolle-musigny Amoureuses 2012 domaine Drohuin (vino troppo giovane per essere bevuto, tanta ciccia ancora da assemblare, alcool non ancora equilibrato con la tessitura e profumi un po' ridotti ; a me non è dispiaciuto, serve bere anche i vini giovani per vedere che cosa sono e...saranno)
Venerdì 21 al mattino
H. 09,15 Sauzet
assaggi in bottiglia dei 2014 ed assaggi da piece di tre vini annata 2015
Che dire : Benoit fa dei grandi vini a partire dal bourgogne base.Qui all'opulenza si preferisce la drittura del terroir, l'espressione più pura di ogni singolo cru ed avendo la fortuna (penso siano i soli) di avere praticamente tutte le parcelle di proprietà e quelle in negoce attorno all'abitato di Puligny-Montrachet, rimane anche più facile controllare cosa sta succedendo e lavorare al meglio delle proprie possibilità.
H. 12,00 casse-croute con l'amico distributore di J.C.Ramonet
chassagne-montrachet La Romanée domaine V.Dancer 2004
batard-montrachet GC Ramonet 2005
vosne-romanèe Clos du Chateau monopole domaine Comte Liger-Belair 2009
vosne-romanèe Beaux-Monts 1er cru domaine Leroy 2006
griotte-Chambertin GC domaine Drohuin 2000
Accompagnare charcuterie e formaggi del Jura a questi vini è stata una bella esperienza.Vini in alcuni casi straordinari (Leroy, Ramonet e quel griotte.......meraviglioso), in altri un po' troppo opulenza (La Romanée) ed in altri ancora un po' di sottotono (Clos du Chateau) rispetto al normale. Ovvio che se abbiamo uno solo di quei vini da bere.....tutto diventa quasi perfetto!!!
H. 14,30 Matrot
Ennesima visita da Elsa e pure in ritardo...
Assaggi in bottiglia di terroir ed annate diversi.Bella bevibilità e come spesso ho già detto un ottimo rapporto tra quanto si beve e quanto si paga. Provate ad assaggiare dei vecchi millesimi : c'è da stupirsi!!
H. 16,30 Dancer
Parecchio in ritardo ed infatti Vincent se n'era già andato...Richiamato all'ordine telefonicamente (anche se qualcuno di noi era già al limite e voleva tornare...a casa
) ci ha fatto assaggiare dalle piece i 2015 e da gran signore qual'è, oltre ad un paio di premier cru, ci ha pure aperto una piccola verticale del suo chevalier-montrachet (12/13/14), vino di punta del piccolo domaine.Una sola piece di questo vino, un grande vino.H. 18,00 aperitivo pre-cena da un amico francese
chassagne-montrachet Cailleret 1er cru Magnum Ramonet 2010 (TAPPOOOOOOOOOOO....)
chassagne-montrachet Vergers 1er cru Ramonet 2013 (bella bevibilità ma ancora da spettare)
batard-montrachet GC Ramonet 2012 (S-U-P-E-R-B-O)
H. 20,00 cena
champagne Femme Duval-Leroy 2000
volnay Fremiets 1er cru domaine Boillot 2007
La giornata era finita e quindi è stato anche difficile procedere alla scelta dei vini da bere per accompagnare il pasto.
Non ho amato particolarmente il Femme ma probabilmente ero saturo di vini bianchi.Ho molto apprezzato invece Boillot che in quelle parcelle di proprietà ha sempre vinificato dei bei vini, ed in quegli anni, anche a prezzo molto corretto.
Dimenticavo...eravamo in QUATTRO a bere!!!!
