Gambero Rosso Forum

Noi cena a base di pesce con 6 magnum champagne prese da Davide qui sul forum e qualche magnum di vini nostrani bianchi
Auguri di un sereno 2016 a tutti

gpetrus ha scritto:Noi cena a base di pesce con 6 magnum champagne prese da Davide qui sul forum e qualche magnum di vini nostrani bianchi
Auguri di un sereno 2016 a tutti

Ma in quanti siete?!?!

Noi in sei faremo penso due champagne un bianco fermo e un moscato con il panettone... poi se proprio la sete non si plachera' vedremo di saccheggiare ulteriormente la pupitre...

sei magnum più altre sei fa 18 litri

calcolando che un forumista tipo consuma un litro di vino ogni due ore e calcolando che si comincia alle 21 e si finisce alle 2... che sono 5 ore....

sono massimo in 4

Bruciato ha scritto:sei magnum più altre sei fa 18 litri

calcolando che un forumista tipo consuma un litro di vino ogni due ore e calcolando che si comincia alle 21 e si finisce alle 2... che sono 5 ore....

sono massimo in 4

Saremo in tre coppie, uomini beventi, signore assaggianti con parsimonia (guidano), bambini schiamazzanti ma astemi.
Champagne BdN Jean de Carlini con i crudi di pesce, Blanc de Morgex 2010 Ermes Pavese con i crudi di carne (culatello e pata negra), Pinot noir Montigl 2010 con i ravioli al ragù di quaglia, Le Cras di Roumier 2006 con la faraona nel coccio sulle braci del camino e un Fontalloro 1998 con i formaggi di capra e pecora. Un goldkapsel mi pare di Weins Prum 2011 con il dolce.
Buon 2016 e salute a tutti.

- KRUG 1988
- ROEDERER 2007 VINTAGE
- PERGOLE TORTE 2006
- TAL-LUC
...e forse qualcosa d'altro...siamo in 4, anzi 4 e 1/2 perchè c'è la compagna di Claudio che è in pole position per il parto...

noi saremo in 4 e mezzo:
io e mia moglie - selosse le chatereines e franck pascal harmonie 2009
mio padre e mia madre - vino della casa
il bambino - acqua

Saremo in 12

Saremo in quattro: tre in quarentena + la figlia "grande" con la scarlattina.
Cena a base di pesce annaffiata da:

Andreola, Valdobbiadene Superiore di Cartizze;
Valentini, Trebbiano 2011 (o 2012);
GF, RdF 2004.

Buon anno a tutti!

...champagne ... ogni "tete a tete" serio lo richiede ...

vinotec ha scritto:- TAL-LUC

Letto da destra a sinistra non suona affatto bene...

Saremo in 4, boh...
Qualche bolla sicuramente, magari l'amato/odiato Giulio 97.
Tanto buono in bocca quanto reticente al naso, tanto per risentirlo, è sempre e comunque una bella bevuta.

Espression de terroir pn 2000 rodez
Dettori bianco 2000
Silex 2008
Xyaiu kentuky barrrel
Moscato d'autunno saracco
Buon anno a tutti

littlewood ha scritto:Espression de terroir pn 2000 rodez
Dettori bianco 2000
Silex 2008
Xyaiu kentuky barrrel
Moscato d'autunno saracco
Buon anno a tutti

al silex 2008 ci avevo pensato anche io... quasi quasi...

Noi saremo in otto, a cena da un piccolo produttore di Brunello, con almeno un altro piccolo produttore di Brunello presente.
Quindi immagino che ci sarà poca fantasia nella scelta dei vini e anche del menu.
Per non sbagliarmi porterò una boccia di Franciacorta Le Marchesine Blanc de Blancs 2008 e una di Moscato della Torre 2014 Marabino.

Commento in realtà per augurare a tutti i forumisti rossogamberosi un buon inizio, più che una bella fine.
Intervengo poco, ma vi seguo ormai regolarmente. Il vostro è un linguaggio che sto imparando a conoscere, e conoscendolo lo apprezzo nelle sue sfumature meno evidenti. Per una come me, che considera le parole più significative persino dei vini, tutto ciò è molto importante.

Noi tema Valtellina... cosa si berrà non so.

Buon anno a tutti

Nelle Nuvole ha scritto:Noi saremo in otto, a cena da un piccolo produttore di Brunello, con almeno un altro piccolo produttore di Brunello presente

beh se a questi aggiungi un vigna del fiore sarà sicuramente una bella festa.

vinotec ha scritto:- TAL-LUC

Buooooono!

Io devo ancora decidere... Sicuramente uno champagne, anche se non so ancora quale, per il resto deciderò all'ultimo minuto, in base a dove mi porterà il cuore...
Ne approfitto anch'io per augurare a tutti un buon fine 2015 e soprattutto un ottimo 2016.

Belle Epoque rosé 2002.
Un 2016 che scoppia di salute a tutti !

Solo una bollicina easy di LAHERTE...

Alla fine, è andata così: bottiglie aperte un po' a caso, in posti diversi, senza ragionarci troppo...

Riesling Spatlase Ghytrdsb Sfgnbfhgh 1983 Schmitt-Wagner ennesimo ottimo vino del pakete di ciclista!
Puligny Montrachet 2008 Leflaive l'ultimo che avevo aperto era tappato, questo invece era perfetto. Capperi che buono: me ne sarei bevuta una damigiana!
Franciacorta La Valle Extra Brut BDN partivo prevenuto, ma si è rivelato meglio del previsto.
Chateau Mouton Rothschild 1970 l'avevo bevuto 5 anni fa e ne conservo un ricordo stupendo; questo invece, pur avendo un bel naso, purtroppo in bocca era un po' seduto... dopo 45 anni, glielo si può concedere.
Pol Roger W. Churchill 2002 mamma che buono! Un bel brindisi di fine/inizio anno (stappata verso le 23:45 e finita di bere verso mezzanotte e un quarto: non sono un fan del conto alla rovescia per stappare la bottiglia alle 00:00), sicuramente vino della serata.
Niepoort Crusted bottled 2011 bella chiusura a fine cena.

Buon 2016 a tutti!!!

Unico bevente di sei persone, l'anno é iniziato nel peggiore dei modi

Nulla di eclatante, visto che ero con amici non interessati al vino. Io e la mia fidanzata abbiamo optato, per stare bassi con i prezzi, per:
aperitivo con Prosecco rifermentato in bottiglia Casa Coste Piane 2014: buono, rispetto al classico prosecco la bolla mi è parsa più fine e cremosa. Secco, sapido, limonoso e rinfrescante.
Con la fondue bourguignonne, invece siamo andati di Toscana con Chianti Classico fattoria Ormanni 2012, dai profumi abbastanza semplici e immediati, ma intensi con una ciliegia molto "tridimensionale", gustoso; Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra 2013, dal naso più fine, oltre al frutto c'è un tocco terroso e una sottile speziatura tipo di anice, buono e secondo me da bere abbastanza nel breve termine; Rosso di Montepulciano Le Casalte 2013, sempre buono come lo avevo trovato le altre volte.

per me alla fine è andata cosi : aperitivo di benvenuto con billecart salmon , antipasti misti mare e terra con pasqalduquet premier cru bdb e philipponnat cuvee 240 primo di pesce con cristal 2002 e secondo di pesce con annamariaclementi 2005 nel mezzo è morta ancora una di billecart rose e un brut exellence di gosset , finale con es primitivo di Fino 2010 , tre coppie e direi che abbiamo tenuto una buona media

Nelle Nuvole ha scritto:Per una come me, che considera le parole più significative persino dei vini, tutto ciò è molto importante.

Quoto.

In un posto come questo è una affermazione da sussurrare, diciamolo a bassa voce.

gianni femminella ha scritto:

Nelle Nuvole ha scritto:Per una come me, che considera le parole più significative persino dei vini, tutto ciò è molto importante.

Quoto.

In un posto come questo è una affermazione da sussurrare, diciamolo a bassa voce.

Nelle Nuvole ha scritto:Noi saremo in otto, a cena da un piccolo produttore di Brunello, con almeno un altro piccolo produttore di Brunello presente.
Quindi immagino che ci sarà poca fantasia nella scelta dei vini e anche del menu.
Per non sbagliarmi porterò una boccia di Franciacorta Le Marchesine Blanc de Blancs 2008 e una di Moscato della Torre 2014 Marabino.

Commento in realtà per augurare a tutti i forumisti rossogamberosi un buon inizio, più che una bella fine.
Intervengo poco, ma vi seguo ormai regolarmente. Il vostro è un linguaggio che sto imparando a conoscere, e conoscendolo lo apprezzo nelle sue sfumature meno evidenti. Per una come me, che considera le parole più significative persino dei vini, tutto ciò è molto importante.

si puo' sapere il nome o i nomi dei due piccoli produttori ?
grz...anche in privato