Gambero Rosso Forum

Quale bottiglia degna di nota consigliereste, considerando la tipologia di prodotto, tenendo conto che vorrei assaggiare un prodotto ITALIANO che abbia la maggior percentuale possibile di vino ottenuto da macerazione carbonica (dato che il legislatore prevede fino al 70% di vino con fermentazione tradizionale)?

Grazie

latour66 ha scritto:Quale bottiglia degna di nota consigliereste, considerando la tipologia di prodotto, tenendo conto che vorrei assaggiare un prodotto ITALIANO che abbia la maggior percentuale possibile di vino ottenuto da macerazione carbonica (dato che il legislatore prevede fino al 70% di vino con fermentazione tradizionale)?

Grazie

Perdonami, ma è una domanda seria?

Grazie per il contributo.

Lo dico come si usa dalle mie parti.
Lassa perde, ma chi t'oo ffaffà.

Il novello italiano, moda fortunatamente in via d'estinzione è (era, i consumi si sono ridotti tantissimo) SOLO un modo per smaltire l'invenduto di qualità discutibile dele annate precedenti. Quello imbottigliato non è tutto frutto della vendemmia 2015. Non è centopercento da macerazione carbonica dell'ultima annata come altrove, lo sai anche tu, la legislazione italiana permette un minimo del 30%. Truffa legalizzata, ma oramai è al tramonto.

Sarebbe fichissimo segnalare i pubblici esercizi, GDO e negozi di alimentari di bassa lega a parte, che hanno il coraggio e la sfrontatezza di proporre i vini cosiddetti novelli.

p.s. fasse male pe' fasse male a sto punto mejo a romanella de na vorta.

brifazio ha scritto:Sarebbe fichissimo segnalare i pubblici esercizi, GDO e negozi di alimentari di bassa lega a parte, che hanno il coraggio e la sfrontatezza di proporre i vini cosiddetti novelli.

p.s. fasse male pe' fasse male a sto punto mejo a romanella de na vorta.

...l'angolino del Novello è sempre più ridotto anche nei grandi supermercati : a parte la novità dei tempi che furono, la fregola di monetizzare subito ha perpetrato schifezze inenarrabili e il popolo bue, non avendo discriminante conoscitiva ma organolettica in parte si, ha decretato una selezione feroce in queste immondezze ...

latour66 ha scritto:Quale bottiglia degna di nota consigliereste, considerando la tipologia di prodotto, tenendo conto che vorrei assaggiare un prodotto ITALIANO che abbia la maggior percentuale possibile di vino ottenuto da macerazione carbonica (dato che il legislatore prevede fino al 70% di vino con fermentazione tradizionale)?

Grazie

a parte le inevitabili (e non evitate) risatine, chi ha stappato qualche boccia più di me un consiglio - che ritengo prezioso - me l'ha dato: bere vino e non novello.

Se proprio DEVI ....allora vai di Beujolais almeno ci sono meno dubbi su quello che bevi a differnza del novello italiano...

filvas ha scritto:Se proprio DEVI ....allora vai di Beujolais almeno ci sono meno dubbi su quello che bevi a differnza del novello italiano...

..quoto !A suo tempo,almeno una diecina di anni fa,tanto ne ho bevuto,con caldarroste et similia.E,tanto pareva..bbono .

latour66 ha scritto:Quale bottiglia degna di nota consigliereste, considerando la tipologia di prodotto, tenendo conto che vorrei assaggiare un prodotto ITALIANO che abbia la maggior percentuale possibile di vino ottenuto da macerazione carbonica (dato che il legislatore prevede fino al 70% di vino con fermentazione tradizionale)?

Grazie

per me Ravera e Sottocastello di Novello rimangono imbattibili, ma l'annata 2015 non è ancora disponibile

Da noi .. una cantina fa anche la festa... festa per cosa?????

sbrega ha scritto:Da noi .. una cantina fa anche la festa... festa per cosa?????

Da noi... la festa... la presentava Pippo Baudo