Gambero Rosso Forum

Martedi' 22 settembre si è svolta alla Gran Guardia di Verona l'evento BIONDI SANTI,organizzato dalla neonata fondazione Italiana Sommelier,da una costola dell'AIS Bibenda Roma capitanata dal fantasmagorico FM Ricci e fedelissimi al seguito. Con la presenza di Jacopo Biondi Santi abbiamo assaggiato i vini del CASTELLO di MONTEPO' e poi 2 annate di Brunello Annata e 4ben4 RISERVA.
Sala gremita (circa 75 persone contro le 40 promesse) e con la conduzione di siamo partiti con il Morellino di Scansano DOCG 2010,subito molto preciso e guizzante al naso,speziato e ancora con cenni vinosi,affilato,poi escono i fruttini di ribes e fragoline. In bocca è sapido,beverino,asciutto e chiude con una media persistenza. Bel vinello d'entrèe con una discreta eleganza.
Poi il SASSOALLORO IGT 2010. Una vita che non lo assaggiavo. Naso piu' scuro,profuma di spezie dolci,sempre connotato da una certa eleganza,leggero cosmetico,poi prugne e ribes,erbe aromatiche.In bocca è ancor piu' sapido,di medio corpo con buona persistenza.Bella bottiglia.
A seguire il SASSOALLORO ORO IGT 2006 dal naso piu' intenso,profuma di cuoio,spezie scure,bacche,boise' dolce....piu' cupo del 2010,di medio corpo,ha discreta progressione e buona persistenza....alla lunga la nota boise' tende a sovrastare. Meglio il 2010.
per finire con lo SCHIDIONE IGT 2004......intenso,impregnato di dolcezze al naso,frutta e spezie in un contesto ancora elegante.In bocca è molto giovane,ancora lattiginoso,è ancorato a sensazioni di tabacco e spezie,in un quadro sensuale ed equilibrato....bel vino in divenire...da attendere......
Pensavo di annoiarmi nell'attesa dei big.....invece abbiamo riscoperto una gamma ben fatta,non banale e dai connotati fatti per piacere anche agli esperti..........

Presente anche il sindaco di Verona Tosi al quale è stato conferito il titolo di Sommelier Onorario.

Se le foto sono quelle che hai pubblicato su Instagram mi piacerebbe sapere qualcosa in più su BS Riserva 1997, grazie!

Arrivo.....

I due brunello Annata degustati sono stati il 2007 e il 2008.
Incredibile ma sono entrambi in una fase di discreta apertura ed entrambi meno affilati del solito.il 2008 parte strano al naso, tra il vegetale e l'erbaceo...pur elegante.....ma velocemente appare l'arancia sanguinella,la china,le erbe aromatiche....in bocca sembra quasi pronto alla beva,fruttato,fresco con discreto sale...non sembra a lunga gittata.......
IL 2007 è bello intenso al naso,e ovviamente caldo data l'annata.profuma di frutta matura (non stramatura),spezie,quasi garrigues,chiodi di garofano,cipria....in bocca il tannino è appena appuntito,ha carattere e vigore e pure questo pare gia' in beva,da comprare e gustare nella sua solarita'.......beh mica male dai......o bisogna sempre comprare per mettere via........

Complici sicuramente le stappature BEN anticipate....questi vini sono tutti belli profumati e solari....altro che i ns sempre chiusi,cupi,illeggibili che ci fanno tanto incazzare.....a roteare per ore sti maledetti bicchieri nella speranza che esca uno straccio di profumino....
IL brunello DOGC RISERVA 2006 è intenso al naso,molto elegante,fruttato e speziato,terra,fungo,arancia matura,profondo.....in bocca è degno delle migliori annate gia' apprezzate,ha ampiezza e progressione con gran persistenza.....ripeto...potrebbe collocarsi nella top 5 ultime 20 annate...
Il brunello DOGC RISERVA 1997 è quello che ha spiccato in volo piu' degli altri.ha raggiunto una certa maturita', un suo equilibrio,una piacevolezza unita a finezza solita di alto rango.....intenso e profondo....profuma di terra,cuoio,arancia rossa,frutta matura,pellame,tabacco biondo.....bocca sapida,minerale,connotata da ritorni fruttati e speziati fini....gran persistenza......intorno alla soglia dei 95/96 centesimi.....

E veniamo ai due mostri sacri. Dico subito che l'88 s'è rivelato megliore del 83.
Il brunello Riserva DOCG 1988 profuma gia' di profumi terziari,frutta scura essicata,spezie,mallo di noce,via via declina su frutta secca,terra,pelle,ha tutto discreto non intenso ma elegante e lungo.....bocca finissima,dotato di buona spalla,minerale,sapido,non lunghissima la persistenza....ma sono sfumature....vino splendido.......il brunello Riserva DOCG 1983 è maturo e terziarizzato.....pare che il meglio lo abbia gia' dato....profuma di frutta schiacciata,erbe aromatiche essicate,cola,radici,terra,declina al chinato.....la bocca è la meno intensa e progressiva....è autunnale e raccolta ma si beve bene lo stesso......buona la tenuta nei decenni.......molto molto didattico.....ma l'88 pare sopra e puo' ancora dare.....
Dunque.....2006 dalle ottime premesse e promesse, 1997 certezza e gran bottiglia....1988 si puo' pure bere e goderne appieno....1983 to drink quickly1!!
Bellissima serata, la FIS ne promette altre di rango,d'altronde ormai con tutto quello che si è detto,fatto,arruolato,negli ultimi decenni.....o spari alto....o sei finito,perdi appeal e affiliati......
Intanto il prossimo evento sara' a venezia domenica prossima 4 ottobre all'HOTEL DANIELI: titolo dellevento AMARON'E'!!!!

arnaldo ha scritto:
Presente anche il sindaco di Verona Tosi al quale è stato conferito il titolo di Sommelier Onorario.

ci fosse mai una volta che FMR si lascia sfuggire l'occasione di nominare un sommelier onorario

chi conduceva la degustazione?

Grazie Aldo...belle note e grazie ancora per la condivisione.

tenente Drogo ha scritto:

arnaldo ha scritto:
Presente anche il sindaco di Verona Tosi al quale è stato conferito il titolo di Sommelier Onorario.

ci fosse mai una volta che FMR si lascia sfuggire l'occasione di nominare un sommelier onorario

chi conduceva la degustazione?

Il braccio destro di FMR....che in questo momento non mi viene in mente.....seduta davanti c'era pure la Scrobogna.....

voglio la foto più bella, queste son nulla!!!

arnaldo ha scritto:

tenente Drogo ha scritto:

arnaldo ha scritto:
Presente anche il sindaco di Verona Tosi al quale è stato conferito il titolo di Sommelier Onorario.

ci fosse mai una volta che FMR si lascia sfuggire l'occasione di nominare un sommelier onorario

chi conduceva la degustazione?

Il braccio destro di FMR....che in questo momento non mi viene in mente.....seduta davanti c'era pure la Scrobogna.....

Lauciani? Billetto? Maestri?

SINCERAMENTE BEVUTE COSI "ASETTICHE" NON INCONTRANO IL MIO GUSTO, IL VINO E' UNA BEVANDA FELICE, ADATTA AL GOZZOVIGLIO ALL'AMICIZIA E ALLE FETIDE DISCUSSIONI CHE SOLO ESSO SA CREARE....MI SONO SEMPRE CHIESTO COME FACCIA UN VINO AD ESPRIMERSI O A ESSERE SEMPLICEMENTE CAPITO IN UN AMBIENTE CHE E' PIU' VICINO AD UN TRISTISSIMO LABORATORIO CHE A UN SALOTTO ACCOGLIENTE E CARICO DI AMICIZIA??? FORTUNA CHE CE ANCORA QUALCUNO CHE SI SACRIFICA PER POI POSTARE E RENDERE QUESTO FORUM PIU' RICCO DI SAPIENZA!

Chrüterchraft ha scritto:SINCERAMENTE BEVUTE COSI "ASETTICHE" NON INCONTRANO IL MIO GUSTO, IL VINO E' UNA BEVANDA FELICE, ADATTA AL GOZZOVIGLIO ALL'AMICIZIA E ALLE FETIDE DISCUSSIONI CHE SOLO ESSO SA CREARE....MI SONO SEMPRE CHIESTO COME FACCIA UN VINO AD ESPRIMERSI O A ESSERE SEMPLICEMENTE CAPITO IN UN AMBIENTE CHE E' PIU' VICINO AD UN TRISTISSIMO LABORATORIO CHE A UN SALOTTO ACCOGLIENTE E CARICO DI AMICIZIA???

...parole sante ...

tenente Drogo ha scritto:

arnaldo ha scritto:

tenente Drogo ha scritto:

arnaldo ha scritto:
Presente anche il sindaco di Verona Tosi al quale è stato conferito il titolo di Sommelier Onorario.

ci fosse mai una volta che FMR si lascia sfuggire l'occasione di nominare un sommelier onorario

chi conduceva la degustazione?

Il braccio destro di FMR....che in questo momento non mi viene in mente.....seduta davanti c'era pure la Scrobogna.....

Lauciani? Billetto? Maestri?

Billetto.