Gambero Rosso Forum

Sono casualmente capitato sul sito della clayver, azienda che produce contenitori per uso enologico in materiale ceramico.
Fra gli utilizzatori ci sono, fra molti altri, Frescobaldi, Haderburg e Mamete Prevostini.
Mi piacerebbe sapere quali sono le impressioni dei vignaioli sull'utilizzo di questi contenitori innovativi.

Ciao Darmagi
Forse la cosa migliore potrebbe essere assaggiare i primi vini usciti. Sono il Mimas (sangiovese) di Podere Candialle, e il Nuances de Grès, di Château de Pibarnon.
Luk

Grazie per le informazioni.