Gambero Rosso Forum

Il titolo è un po' ambiguo, lo so...

Sto cercando qualsiasi fonte che parli dell'utilizzo del vino nella STORIA come farmaco.
Qualcuno mi sa aiutare?

Grazie.

Ne "Il libro completo del vino" di Sicheri c'è un capitolo: Vino e Salute che contiene anche qualche riferimento storico.

Ne "Il vino storia tradizioni e cultura" (pessima traduzione del ben più elegante "The story of wine") di Hugh Johnson trovi diversi riferimenti, sparsi in varie parti del libro.

Ciao Ziliovino,

le mie conoscenze a riguardo sono:

- "paradosso francese" in cui credo fortemente ma che ritengo che le lobby della farmacia/medicina tendono a smentire con ricerche su ricerche. rimane però un FATTO STATISTICO, che chi consuma moderatamente vino e si nutre di cibi "grassi" ha meno problemi vascolari rispetto agli astemi ( oltre ad essere più felice.. che non guasta mai )

- una notizia uscita su ANSA alcuni mesi fa, di cui non riesco a ritrovare articolo, rispetto ad uno studio-ricerca di un medico lombardo inerente al fatto che consumo di vino bianco+ olio di oliva (per carità, non insieme!) quotidiano ha degli effetti benefici.. è uno ricerca pubblicata quest'anno.

poi si potrebbe iniziare a sviscerare la letteratura latina in quanto tutti gli autori da me conosciuti durante gli anni del liceo parlavano di effetti benefici del vino!! chiaro, non c'era la "ricerca", non si conoscevano termini come "resveratrolo" però c'era tanta ma tanta esperienza! e come diceva un saggio "molta osservazione, poco ragionamento"

buon estate!! se trovi qualcosa di interessante ti prego di condividerlo a tutto il forum!! anche se tutti qua sanno che il vino è qualcosa di bello e buono, senza dover scomodare la scienza, solo la coscienza!

BS

b.severini ha scritto:Ciao Ziliovino,

le mie conoscenze a riguardo sono:

- "paradosso francese" in cui credo fortemente ma che ritengo che le lobby della farmacia/medicina tendono a smentire con ricerche su ricerche. rimane però un FATTO STATISTICO, che chi consuma moderatamente vino e si nutre di cibi "grassi" ha meno problemi vascolari rispetto agli astemi ( oltre ad essere più felice.. che non guasta mai )

- una notizia uscita su ANSA alcuni mesi fa, di cui non riesco a ritrovare articolo, rispetto ad uno studio-ricerca di un medico lombardo inerente al fatto che consumo di vino bianco+ olio di oliva (per carità, non insieme!) quotidiano ha degli effetti benefici.. è uno ricerca pubblicata quest'anno.

poi si potrebbe iniziare a sviscerare la letteratura latina in quanto tutti gli autori da me conosciuti durante gli anni del liceo parlavano di effetti benefici del vino!! chiaro, non c'era la "ricerca", non si conoscevano termini come "resveratrolo" però c'era tanta ma tanta esperienza! e come diceva un saggio "molta osservazione, poco ragionamento"

buon estate!! se trovi qualcosa di interessante ti prego di condividerlo a tutto il forum!! anche se tutti qua sanno che il vino è qualcosa di bello e buono, senza dover scomodare la scienza, solo la coscienza!

BS

Sto cercando fonti che citino l'utilizzo del vino proprio come medicina/farmaco, anche con l'infusione di erbe o altro, nell'antichità (ma anche in tempi meno remoti), al bisogno, per guarire malattie/malanni specifici.

Degli effetti benefici dell'assunzione moderata e costante nel tempo mi interessano meno. Grazie comunque.

Zilio, stai cercando delle nuove scuse per bere vino?

il chiaro ha scritto:Zilio, stai cercando delle nuove scuse per bere vino?

Servono delle scuse?
Attualmente comunque quella "devo fare spazio in cantina" funziona bene...

Cerco ancora. Ho trovato diverso materiale per quanto riguarda i tempi antichi e fino al medio evo. Cerco soprattutto in tempi più recenti.
Grazie.

From pharmacy to oenology...
(Marie-Christine Teillaud) Born in 1959, she followed her father into the medical field, obtaining her Doctor's Degree in Pharmacy in 1983. The subject of her thesis was "Wine - Is it a Medicine?"
Lei forse saprebbe dirti qualcosa http://www.mugneret-gibourg.com/en/

Sono finalmente giunto al termine delle mie fatiche...



Spero che l'argomento possa risultare interessante, e volendo evitare che la tesi finisca chiusa in un cassetto come la precedente pensavo di pubblicarla qui, a puntate.

Spettacolo!

Ritiro tutto... impossibile riuscire a togliere tutti gli accenti dal testo...
Che piattaforma di mmmmm...

Vedro' se riesco in altro modo.

Complimenti Zilio!!! Sia per la scelta del tema della tesi (stra interessante), sia per la laurea appena conseguita.....adesso riposati......ah no!!! Dimenticavo che hai una piccola cosetta da sistemare lunedì, proprio poca roba eh!!!!
Auguri anche per il tuo matrimonio!!!!!!!! Bravi Andre e Vero!!
Aprile mese intenso!!! A presto!!

àààààèèèèèìììììòòòòòùùùùù

Io usando il caro vecchio Explorer 11 con gli accenti non ho problemi, sinceramente...

Ziliovino ha scritto:Sono finalmente giunto al termine delle mie fatiche...



Spero che l'argomento possa risultare interessante, e volendo evitare che la tesi finisca chiusa in un cassetto come la precedente pensavo di pubblicarla qui, a puntate.

Complimenti innanzitutto! Se troverai il modo di pubblicarne anche solo qualche estratto li leggero' con interesse!

Ziliovino ha scritto:Sono finalmente giunto al termine delle mie fatiche...



Spero che l'argomento possa risultare interessante, e volendo evitare che la tesi finisca chiusa in un cassetto come la precedente pensavo di pubblicarla qui, a puntate.

Complimenti sinceri anche da parte mia, sarei davvero curioso di leggerla! Non e' che per caso riesci a fare l'upload da qualche parte nel web?

Piuttosto che tornare ad explorer...

Cosi' si dovrebbe vedere/scaricare:

https://goo.gl/f4iEFP

Prima puntata: Popolazioni Mesopotamiche

Scaricato (e letto) ... molto interessante, grazie.
Resto in attesa della prossima puntata ...

E tantissimi complimenti!

Complimenti.

Ziliovino, congratulazioni!
Hai fatto un bel lavoro, complimenti! Posso solo immaginare quanto ti sia costato in termini di impegno e tempo, il minimo che si merita e' proprio di essere letta. Hai avuto una bella idea a metterla qui, la leggero' con piacere, soprattutto perche' e' a puntate e in questo modo, a passi piccoli, trovero' di sicuro tempo di leggerla.
Bravo!

Complimenti e congratulazioni Andrea,da un collega(oltreché bevente sono anche farmacista)!Benvenuto nel Club!E ottima idea quella della Tesi a puntate,con calma me la leggo

Grazie a tutti.
La terza puntata il week-end prossimo...

Terza Puntata: Nella Tradizione Cristiana ed in Cina e India

https://goo.gl/o8tcJs

Quarta puntata: Antica Grecia

https://goo.gl/oT13IU