Gambero Rosso Forum

Ne approfitto per un saluto!
... questo mese il contenitore delle bevute ve lo apro io con una bella tisana al ginger!

Ho appena aperto un Comitissa Gold (Brut riserva) 2002 di Lorenz Martini per sfumare il coniglio (e accompagnarlo più tardi a pranzo). Vale?

Anzi, per essere preciso ieri sera dopo la mezzanotte abbiamo stappato, a degna chiusura di una serata Grand Crus di Borgogna, un DP 1983. Questo vale!

Baricci 2006 - Brunello di Montalcino 2006

Gran bel vino.
Terroso ed ematico.
Speziatura decisa ma non invadente.
Finale lungo e molto saporito.

Consigliato.

agamennone ha scritto:Baricci 2006 - Brunello di Montalcino 2006

Gran bel vino.
Terroso ed ematico.
Speziatura decisa ma non invadente.
Finale lungo e molto saporito.

Consigliato.

..Prendo a prestito quanto sopra x la..descrizione del C.Classico Borro del Diavolo 2009 di Ormanni, aggiungendovi che' e' un vino armonioso,penetrante ,dalla beva travolgente.Un signor vino,un ottimo Chianti. Assieme a Monteraponi e qualche altro,il mio Chianti preferito !

Ca del vent Blanc de Blanc pas opere....Tappo o per meglio dire sapore di marcio... peccato

Dauvissat La Forest 2012: giovane su note iodate, si apre su fruttini rossi e gialli, pesca settembrina, grande materia al palato, grasso, sapido e lunghissimo. Grande bevuta!

Tinto Pesquera Riserva 96 - Fernandez:
il miglior tempranillo mai bevuto.
al naso caffè, cuoio e pepe. in bocca frutta matura con leggera nota aranciata, tannini ben presenti ma eleganti, potente ma armonico, finale molto lungo con arancia ancora in evidenza.

Una sfida tra MOREAU e il suo Chassagne 1er recensito a fine aprile......e il Mersault Grand Charrons 2007 vinto comodamente da quest ultimo.ok,la fine grassezza di mersault fa la differenza ma la mano di Michel e'fatata.....paglierino pieno,naso variegato tra i fiori gialli,creme,erbe e un lontano cenno di legno buono.....se al naso gia'stravince in bocca ancor piu'....buona ampiezza,minerale e grasso,sembra quasi lieve....freschissimo....gustoso e lunghetto....cosa pretendere di piu' da un village???

Pierre Gimonnet - Champagne Special Club 2005
L'annata non sara' delle migliori ma questo Champagne e' di una bevibilita' assurda ed ha una capacita' di abbinarsi al cibo notevolissima. Non e' la classica lama , anzi quasi non sembra un BDB ma ha lasciato tutti i commensali soddisfatti

Walter de Batte' - Carlaz 2008
Bottiglia che avevo in cantina da un po' e dalla quale davvero non sapevo cosa aspettarmi. Siamo nello stile un po' estremo qui, flirtiamo con gli orange wine. Ci e' stato bene su degli ottimi testaroli al pesto ma non una bottiglia per ogni giorno. Non mi ha convinto

Camille Loye - Arbois Cuvee' Saint Paul 1988
Qua invece ci siamo alla grande. Bottiglia scoperta e pagata poche lire in un'enoteca a Reims qualche anno fa. Un grandissimo Pinot Noir che a mio avviso potrebbe sicuramente rivaleggiare con tanti grandi di Borgogna. Un vino di una complessita' mostruosa e anche con tanta vita ancora davanti. Veramente ottimo.

zampaflex ha scritto:Ho appena aperto un Comitissa Gold (Brut riserva) 2002 di Lorenz Martini per sfumare il coniglio (e accompagnarlo più tardi a pranzo). Vale?

Insomma...frutto maturo, che col dosaggio tende al mieloso. Bolla grossina, bocca che pare non avere retto al trattamento e sembra un poco sfibrata. Pensavo meglio.

zampaflex ha scritto:Anzi, per essere preciso ieri sera dopo la mezzanotte abbiamo stappato, a degna chiusura di una serata Grand Crus di Borgogna, un DP 1983. Questo vale!

Questo qui ovviamente meglio, ma non ha lanciato lampi di luce laser. Un poco di rancido, mela renetta, caffé, ciambella. Una rassegna da champagne maturo. Bocca fresca e lunga ma senza imporsi, diciamo un po' pigra.
Buono, ma poteva dare di più.

Oggi:

BOLLINGER Champagne Brut “La Grande Année” ‘02.

DOM PÉRIGNON Champagne Brut ’04.

WILLIAM FÈVRE Chablis Grand Cru “Vaudésir” ‘08.

WILLIAM FÈVRE Chablis Grand Cru “Les Clos” ‘08.

WILLIAM FÈVRE Chablis Grand Cru “Bougros Côte Bouguerots” ‘08.

WILLIAM FÈVRE Chablis Grand Cru “Les Preuses” ‘08.

CARL SCHMITT-WAGNER Mosel-Saar-Ruwer Riesling Auslese Goldkapsel “Longuicher Maximiner Herrenberg” ’71.

CONTINI Vernaccia di Oristano “Antico Gregori”.

Una G.A. decisamente sotto tono, un filo ossidata, stanca e mancante di quel grip che dovrebbe avere uno '02 di gran nome..

Invece, un DP '04 in perfetta forma.. gentilmente offertoci da Sbrega per l'ennesimo scudetto della JUVE!!!

Iniziano i Grand Cru di FÈVRE.. ci doveva essere anche Valmur, ma per un disguido ci siamo ritrovati con due Vaudésir e senza Valmur

Vaudésir

Sua Maestà Les Clos

Bougros, parcella Côte Bouguerots

Les Preuses

Da sinistra: Bougros, Clos, Vaudésir, Preuses

I sugheri

L'Auslese GK '71, passato a miglior vita

La Vernaccia metodo Solera di CONTINI, invece in formissima

Montevertine 2012.
Bellissima tonalità rubino, di luminosa trasparenza. Deliziosamente profumato di violetta, tradisce un leggero ascendente borgognone, ma poi è chiantigiano raddese fino al midollo. Acidità viva e tannino sottile dettano i tempi di un sorso un po' austero, che forse deve ancora smussare qualche spigolosità giovanile, ma dopo la parentesi 2011, per me è come tornare a casa. Molto buono.

...oggi al pranzo per la prima Comunione di mio nipote, in 20 beventi, ci siamo scolati 12 bottiglie di franciacorta MONTEDELMA (sboccatura 12/2014) prese da Ermes qualche tempo fa; buonissimo e con un ottimo rapporto q/p.
Direi uno dei migliori franciacorta bevuti