Gambero Rosso Forum

....ripropongo una verticale di uno dei Signori del Brunello
ho queste annate disponibili: 91, 94, 96, 97, 99, 99ris.,2000, 2001 e 2004
mi fermerei qua, oltre direi siano ancora troppo giovani

se si fa 3 batterie da 3bt sarebbero 110€ a testa compreso il pranzo
in cantina da me Sabato 14 Marzo

sul tavolo saranno le annate sopra citate, poi vedremo se mettere un qualcosa di intruso
bolla iniziale sempre e comunque

Manifesto interesse. Anche allo smaltimento se vendi

Interessato per sabato 14 marzo

bella, molto bella, non so dove avrò le gambe per quelle date ma molto molto bella, già fatta 2 volte ed è sempre un piacere totale

bravo Claudio

Mi piacerebbe molto anche a me ma ad Aprile non ci sono sicuro...ed anche a Marzo la vedo difficile. Cmq ti faccio sapere nel caso scegli di farla a Marzo.

Io voto per Aprile

...e mi metto in fila nel caso decidessi di vendere

per il momento sembra più accreditato Marzo
spero di non aver accavallato altre bevute, non ho controllato

davidef ha scritto:bella, molto bella, non so dove avrò le gambe per quelle date ma molto molto bella, già fatta 2 volte ed è sempre un piacere totale

bravo Claudio

fai una bella roba; tuta, casco e guanti che la tua bimba ha bisogno di fare un po' di strada...

Per procura di Gobrish in trasferta americana ti opziono un altro posto.

ok, metto un primo elenco:
-io
-paolo7505
-zampa
-gobrish
-Max Tronko
-Alessandro

ancora 4/5 posti

Ciao Claudio, io verrei se ad Aprile, a Marzo sono via!

Io ok per marzo.

si fa a Marzo, mi spiace per coloro che avrebbero avuto la possibilità solo in Aprile e non potranno essere al tavolo
si rifarà ma non presto....

avanti che c'è posto
mangeremo:
-prosciutto S.Ilario 36 mesi
-tagliata di petto d'anatra all'arancia rossa
-risotto alla zucca con liquirizia e cipollotto
-tagliata di controfiletto Limousine o battuta di Fassona
-dolce o tiramisù o gelato

Claudio, confermi eventualmente con line-up ridotta in caso di mancato raggiungimento del numero legale?
E per curiosità, ci farai assaggiare anche qualcosa dei tuoi nuovi prodotti, che ti facciamo da panel imparzialissimo ?

alì65 ha scritto:avanti che c'è posto
mangeremo:
-prosciutto S.Ilario 36 mesi
-tagliata di petto d'anatra all'arancia rossa
-risotto alla zucca con liquirizia e cipollotto
-tagliata di controfiletto Limousine o battuta di Fassona
-dolce o tiramisù o gelato

Claudio, da una parte non vorrei darti lavoro aggiuntivo, dall'altra rinunciare alla tua cucina è un sacrificio che non mi sento di fare, mi fai un altro piattino vegetariano oltre al risotto?

gobrish ha scritto:

alì65 ha scritto:avanti che c'è posto
mangeremo:
-prosciutto S.Ilario 36 mesi
-tagliata di petto d'anatra all'arancia rossa
-risotto alla zucca con liquirizia e cipollotto
-tagliata di controfiletto Limousine o battuta di Fassona
-dolce o tiramisù o gelato

Claudio, da una parte non vorrei darti lavoro aggiuntivo, dall'altra rinunciare alla tua cucina è un sacrificio che non mi sento di fare, mi fai un altro piattino vegetariano oltre al risotto?

senza dubbio
ci pensavo ieri, scusami ma inizialmente non mi sono ricordato
se non lo hai mangiato la volta precedente posso farti un budino di robiola con crema di piselli e croccante di parmigiano
una figata è la crema di riso basmati con rapa rossa e bottarga o caviale (caviale di trota, per non esagerare.. )
in giornata penso a un paio di piatti così vediamo quello che ti sfagiola di più...

altri due....una sorta di millefoglie di pane di Pontremoli con verdure stufate e crema di cardo o tapinambur
poi porri stufati e gratinati con crema di lime

mi spiace scrivere questo ma se non arriviamo al quorum qualcosina dovrò togliere, si berrà ugualmente ma non tutte
io berrei le più vecchie....

alì65 ha scritto:altri due....una sorta di millefoglie di pane di Pontremoli con verdure stufate e crema di cardo o tapinambur
poi porri stufati e gratinati con crema di lime

La millefoglie mi ispira tantissimo e il budino di robiola me lo hai già fatto ma mi era piaciuto da matti, quindi bisserei. Non mangio le uova di pesce.

Grazie mille

alì65 ha scritto:mi spiace scrivere questo ma se non arriviamo al quorum qualcosina dovrò togliere, si berrà ugualmente ma non tutte
io berrei le più vecchie....

Io sarei anche ben contento di aumentare il contributo, se gli altri commensali sono d'accordo.

gobrish ha scritto:

alì65 ha scritto:altri due....una sorta di millefoglie di pane di Pontremoli con verdure stufate e crema di cardo o tapinambur
poi porri stufati e gratinati con crema di lime

La millefoglie mi ispira tantissimo e il budino di robiola me lo hai già fatto ma mi era piaciuto da matti, quindi bisserei. Non mangio le uova di pesce.

Grazie mille

andata...

gobrish ha scritto:

alì65 ha scritto:mi spiace scrivere questo ma se non arriviamo al quorum qualcosina dovrò togliere, si berrà ugualmente ma non tutte
io berrei le più vecchie....

Io sarei anche ben contento di aumentare il contributo, se gli altri commensali sono d'accordo.

è un'idea, vediamo cosa dicono gli altri

alì65 ha scritto:

gobrish ha scritto:

alì65 ha scritto:mi spiace scrivere questo ma se non arriviamo al quorum qualcosina dovrò togliere, si berrà ugualmente ma non tutte
io berrei le più vecchie....

Io sarei anche ben contento di aumentare il contributo, se gli altri commensali sono d'accordo.

è un'idea, vediamo cosa dicono gli altri

Per me si può fare, possiamo al limite limare la lista togliendo una annata così diamo un colpo al cerchio ed uno alla botte...dipende alla fine da quanti saremo: se al posto di dodici fossimo in otto potrebbe essere una soluzione, se fossimo in dieci vai con la lista completa...