Gambero Rosso Forum

...stasera una bella panoramica di vini di sintesi, quelli non naturali,quelli che avvelenano irrimediabilmente, che dopo averli bevuti il cancro è già pronto a devastarti, che tutte le volte che li bevi rischi la mutazione genetica trasfigurandoti in essere aberrante con squame, antenne e le classiche 6 dita per mano indicatore di avvenuto abuso. Siamo in sei : cosa? Mi vergogno elencarli, dato il rischio igienico sanitario da masochisti che andiamo ad affrontare, ma tantè, sarà un sacrificio di enosantificazione...
- APERITIVO: Dom Perignon 2004
- BIANCHINO : Gaja & Rey 2008
POI:
- Monfortino 1998
- Brunello Riserva Il Greppo Biondi Santi 1998
- Sassicaia 1998
- Linch Bages 1998

Non garantendo la nostra sopravvivenza a tale scempio innaturale, prendevo l'occasione per salutarvi tutti augurandovi buon anno e future bevute biologiche e biodinamiche per non ridurvi come me ...

se mi inviti a costo zero potrei pure darti l'onore di avermi tra gli ospiti?

...se sei ancora in vita dopo una simile schifezza, metti qualche nota, per favore...in bocca al lupo

mi unisco allo sdegno!
mi raccomando: avverti la ASL e che siano già pronti per le lavande gastriche

...mò se mi legge Gianluigi Carlino 'me stronca...

Stralol...

vinogodi ha scritto:...stasera una bella panoramica di vini di sintesi, quelli non naturali,quelli che avvelenano irrimediabilmente, che dopo averli bevuti il cancro è già pronto a devastarti, che tutte le volte che li bevi rischi la mutazione genetica trasfigurandoti in essere aberrante con squame, antenne e le classiche 6 dita per mano indicatore di avvenuto abuso. Siamo in sei : cosa? Mi vergogno elencarli, dato il rischio igienico sanitario da masochisti che andiamo ad affrontare, ma tantè, sarà un sacrificio di enosantificazione...
- APERITIVO: Dom Perignon 2004
- BIANCHINO : Gaja & Rey 2008
POI:
- Monfortino 1998
- Brunello Riserva Il Greppo Biondi Santi 1998
- Sassicaia 1998
- Linch Bages 1998

Non garantendo la nostra sopravvivenza a tale scempio innaturale, prendevo l'occasione per salutarvi tutti augurandovi buon anno e future bevute biologiche e biodinamiche per non ridurvi come me ...

...beh... stamattina non è che stia benissimo... vuoi vedere che...

vinogodi ha scritto:

vinogodi ha scritto:...stasera una bella panoramica di vini di sintesi, quelli non naturali,quelli che avvelenano irrimediabilmente, che dopo averli bevuti il cancro è già pronto a devastarti, che tutte le volte che li bevi rischi la mutazione genetica trasfigurandoti in essere aberrante con squame, antenne e le classiche 6 dita per mano indicatore di avvenuto abuso. Siamo in sei : cosa? Mi vergogno elencarli, dato il rischio igienico sanitario da masochisti che andiamo ad affrontare, ma tantè, sarà un sacrificio di enosantificazione...
- APERITIVO: Dom Perignon 2004
- BIANCHINO : Gaja & Rey 2008
POI:
- Monfortino 1998
- Brunello Riserva Il Greppo Biondi Santi 1998
- Sassicaia 1998
- Linch Bages 1998

Non garantendo la nostra sopravvivenza a tale scempio innaturale, prendevo l'occasione per salutarvi tutti augurandovi buon anno e future bevute biologiche e biodinamiche per non ridurvi come me ...

...beh... stamattina non è che stia benissimo... vuoi vedere che...

ma credi ancora che quei vini siano fatti bene senza aver nessuna puzza di stalla o di aceto???!!!! sei ingenuo......

alì65 ha scritto:

vinogodi ha scritto:

vinogodi ha scritto:...stasera una bella panoramica di vini di sintesi, quelli non naturali,quelli che avvelenano irrimediabilmente, che dopo averli bevuti il cancro è già pronto a devastarti, che tutte le volte che li bevi rischi la mutazione genetica trasfigurandoti in essere aberrante con squame, antenne e le classiche 6 dita per mano indicatore di avvenuto abuso. Siamo in sei : cosa? Mi vergogno elencarli, dato il rischio igienico sanitario da masochisti che andiamo ad affrontare, ma tantè, sarà un sacrificio di enosantificazione...
- APERITIVO: Dom Perignon 2004
- BIANCHINO : Gaja & Rey 2008
POI:
- Monfortino 1998
- Brunello Riserva Il Greppo Biondi Santi 1998
- Sassicaia 1998
- Linch Bages 1998

Non garantendo la nostra sopravvivenza a tale scempio innaturale, prendevo l'occasione per salutarvi tutti augurandovi buon anno e future bevute biologiche e biodinamiche per non ridurvi come me ...

...beh... stamattina non è che stia benissimo... vuoi vedere che...

ma credi ancora che quei vini siano fatti bene senza aver nessuna puzza di stalla o di aceto???!!!! sei ingenuo......

... Io sono per l'agricoltura sostenibile. Sono salutista convinto. Pero non sono schiavo dell'ideologia e quando un vino fa cagare puo essere di chiunque ma fa cagare e basta. Inoltre non amo le crociate , come fanno tanti bio bio solo per avere visibilita o nascondere magagne culturali e tecniche evidenti. Il discorso risulta molto piu semplice di quel che appare...

vinogodi ha scritto:

alì65 ha scritto:

vinogodi ha scritto:

vinogodi ha scritto:...stasera una bella panoramica di vini di sintesi, quelli non naturali,quelli che avvelenano irrimediabilmente, che dopo averli bevuti il cancro è già pronto a devastarti, che tutte le volte che li bevi rischi la mutazione genetica trasfigurandoti in essere aberrante con squame, antenne e le classiche 6 dita per mano indicatore di avvenuto abuso. Siamo in sei : cosa? Mi vergogno elencarli, dato il rischio igienico sanitario da masochisti che andiamo ad affrontare, ma tantè, sarà un sacrificio di enosantificazione...
- APERITIVO: Dom Perignon 2004
- BIANCHINO : Gaja & Rey 2008
POI:
- Monfortino 1998
- Brunello Riserva Il Greppo Biondi Santi 1998
- Sassicaia 1998
- Linch Bages 1998

Non garantendo la nostra sopravvivenza a tale scempio innaturale, prendevo l'occasione per salutarvi tutti augurandovi buon anno e future bevute biologiche e biodinamiche per non ridurvi come me ...

...beh... stamattina non è che stia benissimo... vuoi vedere che...

ma credi ancora che quei vini siano fatti bene senza aver nessuna puzza di stalla o di aceto???!!!! sei ingenuo......

... Io sono per l'agricoltura sostenibile. Sono salutista convinto. Pero non sono schiavo dell'ideologia e quando un vino fa cagare puo essere di chiunque ma fa cagare e basta. Inoltre non amo le crociate , come fanno tanti bio bio solo per avere visibilita o nascondere magagne culturali e tecniche evidenti. Il discorso risulta molto piu semplice di quel che appare...

non farti sentire perché ci sono dei carbonari fanatici talmente convinti da essere pericolosi.....
si bevono il vino "naturale" poi si vanno a mangiare la brioches al bar decongelata piena di grassi idrogenati.....bho...

...comunque:
- Dom perignon 2004 non entrerà nella storia, ma più di un avolta ho visto storcere il naso all'uscita di questo monumento per poi ricredersi dopo qualche anno. La 2004 è la terza bottiglia quest'anno e sta migliorando, quella di ieri sera era la migliore fin qui aperta:
- Gaja e Rey : visibilio dei presenti ... almeno fino all'altro bianco che ho portato. E' grosso e potente. Non sono quello che si lascia condizionare dal legno, ma questo forse ne ha un pochetto troppo, in questo stadio. Da aspettare un decennio , per lo meno un lustro. Comunque è davvero imponente anche se di beva non compulsiva, data la struttura attuale.
- Meursault Charme 2007 Comte Lafon ... diciamo che avendo infarcito la squadra di fuoriclasse , ha voluto mostrare un gioco totale che ha ubriacato tutti. Ampio, compesso e minerale, penso che a questi livelli solo Coche Dury e poco Roulot riescano ad esprimere similmente la Grandeur di Meursault ...
- Biondi Santi ... purtroppo devo ammettere che è stato il meno espressivo, seppur bella boccia , dei presenti . Molto affilato ed acidulo, qualche nota di troppo cuoiosa e ancora da assestarsi del tutto. Particolarmente notata l'esilità strutturale rispetto ai compagni di bicchiere:
- Monfortino : subito quasi il peggiore, è finito quasi il migliore. Ha bisogno di particolarmente tanto ossigeno per esprimersi, poi tanta gelatina di fragoline e amarena. Grande balsamicità nel tempo. Beva fantastica...
- Sassicaia : secondo me non a postissimo, colpa del tappo che non aveva tenuto perfettamente e leggera trafilatura. Colore mattone scuro, bocca sempre vellutata e piacevole, al naso non si puliva mai da un pellame un pò troppo conciato . da risentire, è bottiglia normalmente monumentale
- Linch Bages : capito da pochi per l'estrema mineralità e balsamicità, come rosso poco usuale per le papille poco allenate degli amici presenti, secondo me un drappo di tessuto nobilissimo, anche se qualche notina vegetale la manteneva. Evoluzione straordinaria, paragonabile a Monfortino, nel bicchiere.

Quoto Marco per il Dom 2004, l'ho bevuto a capodanno e sono rimasto colpito, lo ricordavo molto più semplice, forse bottiglia particolarmente fortunata, non saprei, ma davvero molto godurioso. Seccato davvero in 15 minuti. E probabilmente con qualche anno sulle spalle sarà ancora meglio.... quindi da riprovare!