Gambero Rosso Forum

...di fretta perchè sto partendo per lavoro.
Come tutti gli anni, ci si trova (in pochi , 8 max) per farci gli auguri di Buon Natale e nuovo anno alzando la glicemia del nostro sangue . Per non rendere la giornata stucchevole, come l'anno scorso ci faremo una bella magnata con grandi bolle, bianchi spaziali e e qualche rosso epico. Poi inizierà l'analisi dei vini dolci, non più di 8 mezze bottigliette ma sempre di livello straordinario. Focus sulla Germania di grandissimi produttori, ma non mancherà qualche chicca da supernicchia da altre parti, Alsazia , sauterne e .... qualche Italia (papabili Vinsanteria varia con fisso o Vinsanto oppure Occhio di Pernice Avignonesi, AR Zerbina, Reciotame vario o rarità inesprimibili pubblicamente).Diciamo rapporto 5 estero , 3 Italia.
Dove? In Bue House, solito.
Quando? Direi o domenica 14 (90%) oppure domenica 21 (9%) ma potrebbe anche essere , per chi non va in montagna o si trova a rompersi le balle a casa , un qualsiasi giorno dal 27 al 31... libera proposta ...

...però... siamo per ora io e Nicola...
Vediamo di fare un piccolo focus sull' "ante cum gaudium... magum ( o , meglio, magnamus)"
- Krug Vintage di aperitivo
- Coche Dury con pesciolame vario
- Pommard del Domain Leroy con i "primi secondi"
- Quintarelli Amarone con i secondi "strong" ... oppure un grande Bordeaux o un Top Barolo...

vinogodi ha scritto:...però... siamo per ora io e Nicola...
Vediamo di fare un piccolo focus sull' "ante cum gaudium... magum ( o , meglio, magnamus)"
- Krug Vintage di aperitivo
- Coche Dury con pesciolame vario
- Pommard del Domain Leroy con i "primi secondi"
- Quintarelli Amarone con i secondi "strong" ... oppure un grande Bordeaux o un Top Barolo...

ma non era un "Dolce Natale" ?

davidef ha scritto:

vinogodi ha scritto:...però... siamo per ora io e Nicola...
Vediamo di fare un piccolo focus sull' "ante cum gaudium... magum ( o , meglio, magnamus)"
- Krug Vintage di aperitivo
- Coche Dury con pesciolame vario
- Pommard del Domain Leroy con i "primi secondi"
- Quintarelli Amarone con i secondi "strong" ... oppure un grande Bordeaux o un Top Barolo...

ma non era un "Dolce Natale" ?

...nella seconda parte: la prima è ludica/festaiola ...
PS: i vini dolci saranno particolarmente "importanti"...

...decisa anche la data. NOn sarà il 14 perchè impegnato con l'Arcisodalizio del Culatello Supremo, per cui facciamo DOMENICA 21 . Ai presenti, se preferiranno sabato 20 a mezzodì no problem.

...beh , si è aggiunto Tiziano. Ora siamo :
- io
- Nicola
- Tiziano
In attesa di Endrya (gli avevo teso la trappola "grande Champagne + Coche Dury") ma vedo che è disattento .
PS: sapete che , comunque, sarà una bicchierata spensieratamente free dove qualsiasi cosa è concesso...

vinogodi ha scritto:...beh , si è aggiunto Tiziano. Ora siamo :
- io
- Nicola
- Tiziano
- Masssif
- Carlo
- Mauro 1980
- Zimmy (da confermare)
- Roberto (titolare del salumificio Ducale di Colorno, altro gran maestro di culatelli ...confermerà in settimana salvo impegni pregressi)
...

...prende corpo: lo stimolo della prima parte di "desiderata" è grande...

vinogodi ha scritto:

vinogodi ha scritto:...beh , si è aggiunto Tiziano. Ora siamo :
- io
- Nicola
- Tiziano
- Masssif
- Carlo
- Mauro 1980
- Roberto (titolare del salumificio Ducale di Colorno, altro gran maestro di culatelli ...confermerà in settimana salvo impegni pregressi)
...

...prende corpo: lo stimolo della prima parte di "desiderata" è grande...

... Zymmy ha ceduto alle lusinghe della compagna che , come sirena ammaliatrice, l'ha costretto a preferire le sue grazie rispetto a quelle di Leroy e Coche Dury... ...un posto liberato (ma anche 2...)
PS: Coche Dury Meursault "Les Chevaliers"? Vicino al Pommard di Leroy Domain e un Blanc De Noir di Egly Ouriet oppure un Dom 2004?
Vini dolci? : Vinsanto Avignonesi , Eiswein di Donhoff , Trie Special di Humbrecht, Essencia di Diznoko, Yquem come minimo...

Aggiorno:
- io
- Nicola
- Tiziano
- Masssif
- Carlo
- Mauro 1980
- Landmax

vinogodi ha scritto:Aggiorno:
- io
- Nicola
- Tiziano
- Masssif
- Carlo
- Mauro 1980
- Landmax

...se alleg viene gli apro un Calvari o un Kurni Vecchie Vigne...

vinogodi ha scritto:

vinogodi ha scritto:Aggiorno:
- io
- Nicola
- Tiziano
- Masssif
- Carlo
- Mauro 1980
- Landmax

...se alleg viene gli apro un Calvari o un Kurni Vecchie Vigne...

SE ci fosse posto ...
.... sarebbe davvero un dolce Natale

tenente Drogo ha scritto:

vinogodi ha scritto:

vinogodi ha scritto:Aggiorno:
- io
- Nicola
- Tiziano
- Masssif
- Carlo
- Mauro 1980
- Landmax

...se alleg viene gli apro un Calvari o un Kurni Vecchie Vigne...

SE ci fosse posto ...
.... sarebbe davvero un dolce Natale

...segno?

vinogodi ha scritto:

tenente Drogo ha scritto:

vinogodi ha scritto:

vinogodi ha scritto:Aggiorno:
- io
- Nicola
- Tiziano
- Masssif
- Carlo
- Mauro 1980
- Landmax

...se alleg viene gli apro un Calvari o un Kurni Vecchie Vigne...

SE ci fosse posto ...
.... sarebbe davvero un dolce Natale

...segno?

confermo

Ragazzi, scusate.. Possono partecipare chiunque!?
Grazie

tenente Drogo ha scritto:confermo

...per cui:
- io
- Nicola
- Tiziano
- Masssif
- Carlo
- Mauro 1980
- Landmax .... giustamente deve decidere...
- Tenente Drogo
- alleg?

POrtate solo i bicchieri piccoli o "ISO" per i vini dolci , che confermo:
- Yquem
- Eiswein Donhoff
- Tokaji
- Vinsanto Avignonesi
- Trie Speciale di Humbrecht
- x ( Es + Sole? - Jurancon? - Vinsanto Trentino? .... Gillette vecchissimo?...surprise)

Il godereccio:
- Champagnone grosso , Coche Dury (come scritto, un Lieu dit), tanto Leroy (sia bianco che rosso) ... altre sorprese o desiderata ( se c'è alleg ... ma vediamo)
Qui basta un bicchiere che metto io ... per una volta non è una "degustazione" ma una bevutona con tanta vivanda , ogni portata il suo vinone (senz'altro tanta roba natalizia: si parte con salmone , crostoni con lardo di colonnata e pesto di cavallo, poi ... e se facessi una bella teglia di lasagne ? ... poi , visto che uno scanello me lo terrà il mio macellaio, un Roast beef di fassona come l'ultima volta, ma anche una bella trippata con polenta ... con il Pinot Nero ci stanno da Dio entrambi )...

io al solito verrei in treno da Roma
posso essere a Bologna intorno alle 10 e a Parma intorno alle 11.30

qualcuno passa di lì?

grazie in anticipo

tenente Drogo ha scritto:io al solito verrei in treno da Roma
posso essere a Bologna intorno alle 10 e a Parma intorno alle 11.30

qualcuno passa di lì?

grazie in anticipo

...Garum (Tiziano) viene da Bologna e , solitamente, fa poi la macchinata con Nicola. Ti do il numero in MP

vinogodi ha scritto:...decisa anche la data. NOn sarà il 14 perchè impegnato con l'Arcisodalizio del Culatello Supremo, per cui facciamo DOMENICA 21 . Ai presenti, se preferiranno sabato 20 a mezzodì no problem.

... ...spero di non aver creato problemi ad alcuni presenti dicendo che si era deciso, nel frattempo con chi allora era aderente, di farlo sabato alle 12,30 sempre con le solite modalità...

...dopo il pò di casino creato, aggiorno :

- Nicola
- Tiziano
- Masssif
- Carlo
- Mauro 1980
- Tenente Drogo
- alleg?
- Abaeterno

Giusto perché lo sappiate, ho confermato! Ma solo per non privarvi dell' opportunità di bere uno dei due vini di cui Vinogodi ha il monopolio mondiale...
Spero apprezzerete il mio sacrificio...

...bella bevuta : è così che si dovrebbero finire sempre gli anni e preparare le festività ... e santificarle...

vinogodi ha scritto:POrtate solo i bicchieri piccoli o "ISO" per i vini dolci , che confermo:
- Yquem
- Eiswein Donhoff
- Tokaji
- Vinsanto Avignonesi
- Trie Speciale di Humbrecht
- x ( Es + Sole? - Jurancon? - Vinsanto Trentino? .... Gillette

Io ipotizzo stappata di Gilette Creme de Tete....

davidef ha scritto:

vinogodi ha scritto:POrtate solo i bicchieri piccoli o "ISO" per i vini dolci , che confermo:
- Yquem
- Eiswein Donhoff
- Tokaji
- Vinsanto Avignonesi
- Trie Speciale di Humbrecht
- x ( Es + Sole? - Jurancon? - Vinsanto Trentino? .... Gillette

Io ipotizzo stappata di Gilette Creme de Tete....

certo che vedere accostato Es+Sole a Gilette maturo urla vendetta..

davidef ha scritto:

davidef ha scritto:

vinogodi ha scritto:POrtate solo i bicchieri piccoli o "ISO" per i vini dolci , che confermo:
- Yquem
- Eiswein Donhoff
- Tokaji
- Vinsanto Avignonesi
- Trie Speciale di Humbrecht
- x ( Es + Sole? - Jurancon? - Vinsanto Trentino? .... Gillette

Io ipotizzo stappata di Gilette Creme de Tete....

certo che vedere accostato Es+Sole a Gilette maturo urla vendetta..

...Gillette stamattina , con spuma all'aloe :una carezza sulla pelle e rasatura perfetta...

Spuma all'aloe? Gillette? E io che pensavo che un vero uomo come te si radesse con il machete... a secco.