Gambero Rosso Forum

Qualcuno sa se ci sono produttori che vendono vino rosso sfuso di qualità in Toscana, magari zona Montalcino o Chianti Classico?
In Francia è frequente trovare bag-in box da 5 litri sui 25-40 euro (ad es. bianchi nella zona di Macon) Mai provati, ma immagino che dentro ci sia un vino di livello accettabile.
Da noi non conosco casi simili. Per quanto mi viene riferito, ad es., ottime aziende come Felsina e Poliziano vendono lo sfuso intorno ai due euro, che mi sembra un prezzo che non lascia molto spazio all’immaginazione, dal quale si passa poi alle ben note, classiche bottiglie, che però si pongono già ad un livello superiore.

...che io sappia, Soldera e Biondi Santi hanno un ottimo sfuso......

Ormanni a volte ha dei bag in box più che dignitosi visti i prezzi

Anche Bucciarelli quando sono stato aveva i bag in box diponibili a dei bei prezzi (non ricordo, ma col senno di poi avrei dovuto prenderne )

Montalcino credo Tiezzi e col d'orcia

In Toscana lo sfuso l'ho preso solo da felsina, che ha un prezzo accettabilissimo.
Altrimenti non è infrequente tra Siena e provincia imbattersi in vinaini che propongono sfusi (perloppiu maremmani, almeno ufficialmente)più che dignitosi.

vinogodi ha scritto:...che io sappia, Soldera e Biondi Santi hanno un ottimo sfuso......

In Francia mi servo da Romanée-Conti. Ti presenti con i vuoti e puoi farti il pieno da solo con l’apposita pistola erogatrice. In genere mi sparo un paio di dame per ogni cru…

Ormanni fra Poggibonsi e Castellina fa bag in box da 5 litri di rosso buoni buoni.

Prezzo sui 10 euro

Anni fà sono stato varie volte a Montalcino tenuta Castelgiocondo di Frescobaldi e avevano un ottimo Chianti dei colli senesi sfuso; una volta ci sono andato pure con il camion per caricare 10 damigiane da 54 lt. Cad. per portare agli amici entusiasti del prodotto, era un buon vino ma sinceramente non ricordo il prezzo. Comunque per conoscerlo basta telefonare o mandare mail. DIFFIDO SERIAMENTE dei rivenditori nei noti centri storici o limitrofi che vendono vino sfuso: secondo la mia modesta opinione la stragrande maggioranza vende dei tarocchi per turisti, magari è roba che fà venire mal di testa e altro. Le aziende agricole poco serie ( e sono tante), per produrre vino sfuso usano l'uva che per fare vino imbottigliato non è all'altezza, e per fare un prodotto decente lo rinforzano con vari "trucchi". Quindi vino sfuso si ma solo da produttori di cui siamo sicuri della serietà, e ricordatevi che se è troppo buono e a buon mercato, di sicuro non è genuino!!!