Gambero Rosso Forum

Una domanda semplice semplice.
Volendo (o dovendo) bere qualcosa di italico, dove e su quale produttore dovrei dirigimermi? In alternativa mi accontento anche qualche piccolo produttore francese....Fuori i nomi, please

lepergoletorte ha scritto:Una domanda semplice semplice.
Volendo (o dovendo) bere qualcosa di italico, dove e su quale produttore dovrei dirigimermi? In alternativa mi accontento anche qualche piccolo produttore francese....Fuori i nomi, please

Mi aggrego alla domanda

Senza entrare nel mio conflitto di interessi direi Castel Juval, Gottardi, Garlider, Stachlburg, Dalzocchio, Kranzel.

Io credo che in Italia, il posto migliore per il pn resti il Trentino AA, anche se con questo vitigno si cimentano in tanti pure in Toscana, con risultati a mio avviso sempre deludenti. Sui nomi io sono rimasto a Gottardi, di cui ricordo diverse belle bocce in annate passate, ora è da un po' che non lo bevo. Poi, alcune bevute interessanti di Castel Juval e Niedrist, sempre roba di qualche annetto fa. Ora so che va molto di moda Dalzocchio(Trentino), ma non sono più molto aggiornato.
Per quanto riguarda i francesi, si apre un mondo, è veramente difficile rispondere ad una domanda generica, dovresti circostanziare un attimino.

un super pinot nero e' quello di Vignai da Duline , quantita' confidenziali ma sembra un Gevrey chambertin di ottima fattura.......oltre all'A.Adige come detto

Mi punge vaghezza di sostenere che alla fine il migliore PN italico possa ancora essere il Barthenau Vigna Sant'Urbano.
Gottardi come già detto in altro thread tende ad evolvere precocemente, mentre non ho mai provato Carlotto.
Riguardo alla Toscana ci sarebbe per esempio il Cuna che ha dato risultati altalenanti: ad una fiera io l'ho trovato molto buono (sempre relativizzando all'Italia), altri che l'hanno bevuto in altre occasioni invece no.

PS: ci potrebbe essere qualcosa di buono anche in Val d'Aosta (Ottin?), ma non ho mai assaggiato niente se non di sfuggita.

a me è piaciuto parecchio il sanct valentin

zampaflex ha scritto:Mi punge vaghezza di sostenere che alla fine il migliore PN italico possa ancora essere il Barthenau Vigna Sant'Urbano.
Gottardi come già detto in altro thread tende ad evolvere precocemente, mentre non ho mai provato Carlotto.
Riguardo alla Toscana ci sarebbe per esempio il Cuna che ha dato risultati altalenanti: ad una fiera io l'ho trovato molto buono (sempre relativizzando all'Italia), altri che l'hanno bevuto in altre occasioni invece no.

PS: ci potrebbe essere qualcosa di buono anche in Val d'Aosta (Ottin?), ma non ho mai assaggiato niente se non di sfuggita.

io il Cuna lo lascerei stare, almeno per ora.

azz...e' vero mi sono scordato di Ottin , assaggiato piu' volte mi e' parso buono, molto piacevole, rapporto q/p ottimo

il toscano Podere della Civettaja?

gpetrus ha scritto:azz...e' vero mi sono scordato di Ottin , assaggiato piu' volte mi e' parso buono, molto piacevole, rapporto q/p ottimo

Confermo.

Oltre ai citati, e confermo anche buone impressioni su Carlotto, ultimamente ho sentito cose buone anche da Brunnenhof. Ricordo poi eccellenti bottiglie di Borgum Novum di Calstelfeder, ma non lo sento da un po'.

zampaflex ha scritto:Mi punge vaghezza di sostenere che alla fine il migliore PN italico possa ancora essere il Barthenau Vigna Sant'Urbano.
Gottardi come già detto in altro thread tende ad evolvere precocemente, mentre non ho mai provato Carlotto.
Riguardo alla Toscana ci sarebbe per esempio il Cuna che ha dato risultati altalenanti: ad una fiera io l'ho trovato molto buono (sempre relativizzando all'Italia), altri che l'hanno bevuto in altre occasioni invece no.

PS: ci potrebbe essere qualcosa di buono anche in Val d'Aosta (Ottin?), ma non ho mai assaggiato niente se non di sfuggita.

Quoto il Barthenau, però aggiungo, con un po' di anni sulle spalle, in gioventù non si esprime al meglio, ho bevuto da poco un 2001 che mi ha veramente stupito! Fantastico.

...fra i classici:
- Villa Barthenau
- Riserva Gottardi
- Schweizer haas

I migliori attualmente però sono
- Hartmann Donà
- Dalzocchio
- Riserva di Strhobloff

Hartmann donà fa sicuramente il PN italico più talentuoso, anche se esce un po' dagli schemi e a non tutti piace. Dalzocchio benissimo (2007 e 2009 stellari), molto bene l'emergente Carlotto e metterei anche lo schweizer di haas.

c'è un 3ad lungo lungo aperto da me non molto tempo fa.
li troverai quello Ke cerchi.
comunque i nomi sono quelli già citati.
p.s.: ne ho provati di pinot. ora posso mettermi di farti questa domanda: ma devi proprio comprarlo sto pinot nero?

paperofranco ha scritto:Io credo che in Italia, il posto migliore per il pn resti il Trentino AA,

se vuoi farti mettere al bando in zona usa il termine Trentino AA appunto...per i produttori lì esiste il Trentino e l'Alto Adige o Sudtirolo e li vivono come due mondi diversissimi su tutto

il chiaro ha scritto:Senza entrare nel mio conflitto di interessi direi Castel Juval, Gottardi, Garlider, Stachlburg, Dalzocchio, Kranzel.

Castel Juval bevuto poco tempo fa, 2009 o 2010 (non ricordo ora), vino veramente tralasciabile...acidino/fruttino ma finita lì, grande delusione

davidef ha scritto:

paperofranco ha scritto:Io credo che in Italia, il posto migliore per il pn resti il Trentino AA,

se vuoi farti mettere al bando in zona usa il termine Trentino AA appunto...per i produttori lì esiste il Trentino e l'Alto Adige o Sudtirolo e li vivono come due mondi diversissimi su tutto

In effetti, non ci si ricorda mai che si tratta di due province autonome.. e non di una regione autonoma

Manincor

davidef ha scritto:

il chiaro ha scritto:Senza entrare nel mio conflitto di interessi direi Castel Juval, Gottardi, Garlider, Stachlburg, Dalzocchio, Kranzel.

Castel Juval bevuto poco tempo fa, 2009 o 2010 (non ricordo ora), vino veramente tralasciabile...acidino/fruttino ma finita lì, grande delusione

Concordo pienamente

Franz Hass ?

davidef ha scritto:

il chiaro ha scritto:Senza entrare nel mio conflitto di interessi direi Castel Juval, Gottardi, Garlider, Stachlburg, Dalzocchio, Kranzel.

Castel Juval bevuto poco tempo fa, 2009 o 2010 (non ricordo ora), vino veramente tralasciabile...acidino/fruttino ma finita lì, grande delusione

Appena bevuto ad una manifestazione mi è parso sopra a tutti. Non ricordo l'annata.

Sul cuna posso solo ammettere che il naso a volte risulta ridotto e non sempre si apre a dovere, ma in bocca quella dozzina di bottiglie bevute fin'ora mi ha sempre impressionato in ambito italiano. Più severa la riserva Brentino.

il chiaro ha scritto:

davidef ha scritto:

il chiaro ha scritto:Senza entrare nel mio conflitto di interessi direi Castel Juval, Gottardi, Garlider, Stachlburg, Dalzocchio, Kranzel.

Castel Juval bevuto poco tempo fa, 2009 o 2010 (non ricordo ora), vino veramente tralasciabile...acidino/fruttino ma finita lì, grande delusione

Appena bevuto ad una manifestazione mi è parso sopra a tutti. Non ricordo l'annata.

bazzico l'Alto Adige diverse volte l'anno e bene o male blauburgunder ne bevo diversi perchè comunque mi piacciono (si può dire ? ), se mettiamo il Blauburgunder di Castel Juval sopra a tutti forse viene da chiedersi cosa (legittimamente) ci si aspetti da un Blauburgunder appunto....perchè questo prodotto per me è scialbino rispetto a ben altre interpretazioni

se invece lo parametriamo nella fascia media 15/19€ scaffale capisco possa piacere appunto per il flicfloc/acidinofruttino ma la caratura delle selezioni di Strobhloff, Niedrist, Donà & c. è ben altra cosa dai....pure il Trattman di Girlan lo passa di netto nella sua fascia e così diversi altri, questo se si cerca pure un pochino di stratificazione ovvio, basta solo capirsi

se si cerca il vino easy allora bevo una grande schiava però...con la stessa cifra di Castel Juval per capirci compero la "schiava" di Nusserhoff ed i giochi son finiti

detto ciò il piacere di un Barthenau maturo tipo '97/95 per me è altra cosa a priori

capitolo Haas e Manincor, Haas faccio fatica ad apprezzare i vini dal 2004 in poi, troppo caffè, troppo cacao, poco frutto...lo Schweizer non mi piace più, Manincor col Mason di Mason può fare grandi cose ma bisogna scommettere sull'assorbimento del legno che a volte in gioventù spicca...di Manincor comunque il Kalteresen tutta la vita, delizioso

segnalo anche, per i miei gusti, un gran Pinot Nero base di Haderburg 2011 e la sua Riserva 2009/2010, per me vini decisamente interessanti

in effetti non ci sono piu' i Barthenau di una volta