Gambero Rosso Forum

Ciao,

continuo le mie domande sui vini vintage...

Ho cercato in internet e sul forum ma non ho trovato molto, quando una bottiglia vintage (vino con più di 30 anni) presenta dei depositi neri sul collo della bottiglia, cosa significa?

E' solo perché stando sdraiata ha formato dei depositi e quindi è del tutto normale (si va di decanter e via...)? oppure c'è qualche cosa che non va nella bottiglia (magari è sempre accompagnato al livello basso e quindi bottiglia potenzialmente non bevibile)?

Grazie

ClaudioG ha scritto:Ciao,

continuo le mie domande sui vini vintage...

Ho cercato in internet e sul forum ma non ho trovato molto, quando una bottiglia vintage (vino con più di 30 anni) presenta dei depositi neri sul collo della bottiglia, cosa significa?

E' solo perché stando sdraiata ha formato dei depositi e quindi è del tutto normale (si va di decanter e via...)? oppure c'è qualche cosa che non va nella bottiglia (magari è sempre accompagnato al livello basso e quindi bottiglia potenzialmente non bevibile)?

Grazie

...prima risposta che ti sei dato... il "via di decanter",però, mi inquieta...

Non è che sia quello che chiamano camicia?

vinogodi ha scritto:

ClaudioG ha scritto:Ciao,

continuo le mie domande sui vini vintage...

Ho cercato in internet e sul forum ma non ho trovato molto, quando una bottiglia vintage (vino con più di 30 anni) presenta dei depositi neri sul collo della bottiglia, cosa significa?

E' solo perché stando sdraiata ha formato dei depositi e quindi è del tutto normale (si va di decanter e via...)? oppure c'è qualche cosa che non va nella bottiglia (magari è sempre accompagnato al livello basso e quindi bottiglia potenzialmente non bevibile)?

Grazie

...prima risposta che ti sei dato... il "via di decanter",però, mi inquieta...

gianni femminella ha scritto:Non è che sia quello che chiamano camicia?

Ho cercato ed è quello che intendevo io

ClaudioG ha scritto:

gianni femminella ha scritto:Non è che sia quello che chiamano camicia?

Ho cercato ed è quello che intendevo io

Talvolta si riscontra anche in vini abbastanza giovani e per quanto mi riguarda non è un segno positivo. A questo punto però chiederei parere anche ad altri.

gianni femminella ha scritto:

ClaudioG ha scritto:

gianni femminella ha scritto:Non è che sia quello che chiamano camicia?

Ho cercato ed è quello che intendevo io

Talvolta si riscontra anche in vini abbastanza giovani e per quanto mi riguarda non è un segno positivo. A questo punto però chiederei parere anche ad altri.

...in molte bottiglie con qualche anno di invecchiamento si forma , soprattutto con vini ricchi di estratto. C'è chi più, c'è chi meno. Se sono relativamente giovani, allora si che c'è da preoccuparsi. Su vini estrattivi come Montepulciano o Primitivo ecc , possiamo fare eccezione perchè ... perchè si ...

vinogodi ha scritto:

gianni femminella ha scritto:

ClaudioG ha scritto:

gianni femminella ha scritto:Non è che sia quello che chiamano camicia?

Ho cercato ed è quello che intendevo io

Talvolta si riscontra anche in vini abbastanza giovani e per quanto mi riguarda non è un segno positivo. A questo punto però chiederei parere anche ad altri.

...in molte bottiglie con qualche anno di invecchiamento si forma , soprattutto con vini ricchi di estratto. C'è chi più, c'è chi meno. Se sono relativamente giovani, allora si che c'è da preoccuparsi. Su vini estrattivi come Montepulciano o Primitivo ecc , possiamo fare eccezione perchè ... perchè si ...

su Brunelli, Amaroni, Chianti, Baroli... di 30/40 anni è quindi del tutto normale?

ClaudioG ha scritto:

vinogodi ha scritto:

gianni femminella ha scritto:

ClaudioG ha scritto:

gianni femminella ha scritto:Non è che sia quello che chiamano camicia?

Ho cercato ed è quello che intendevo io

Talvolta si riscontra anche in vini abbastanza giovani e per quanto mi riguarda non è un segno positivo. A questo punto però chiederei parere anche ad altri.

...in molte bottiglie con qualche anno di invecchiamento si forma , soprattutto con vini ricchi di estratto. C'è chi più, c'è chi meno. Se sono relativamente giovani, allora si che c'è da preoccuparsi. Su vini estrattivi come Montepulciano o Primitivo ecc , possiamo fare eccezione perchè ... perchè si ...

su Brunelli, Amaroni, Chianti, Baroli... di 30/40 anni è quindi del tutto normale?

...assolutamente si...