Gambero Rosso Forum

So che l'argomento ogni tanto salta fuori, ma vorrei sapere da voi il perché di questo problema di tappi e soprattutto l'incidenza che ha sulle bottiglie prodotte(ovviamente sulla base delle vostre esperienze) e se ci sono annate particolarmente critiche su questo problema. Claudio (alì) mi ha già dato la sua versione in privato, ma vorrei sentire anche un vostro parere. Non credo che tutte o la maggior parte delle bottiglie siano "tappate", altrimenti di monprivato non se ne venderebbe neppure una...
Grazie, Ivo.

Bottiglie aperte da me o da amici (circa una dozzina in annate diverse) mai avuto problemi.

Da gennaio 2013 lavoro con l'azienda, qualcosa di monprivato 2009 ho venduto, ma al momento nessun problema. È anche vero che chi l'ha comprato magari non l'ha ancora bevuto tutto, quindi la mia è una statistica decisamente approssimativa.
Per quel che riguarda gli altri vini, soprattutto dolcetto s.stefano e Barbera s.stefano, che sono le due etichette che piazzo più spesso, idem.
Solo una bottiglia di barolo s.stefano 2009 non performante un paio di mesi fa, ma non problema di tappo.

Al Succi l'ho già detto: le bottiglie sfigate le hanno mandate tutte tra Emilia e Romagna

bevute poche , una sola volta tappo e un paio invece bt non perfetta....tappo integro ma contenuto anonimo ....non aveva alcuna caratteristica di un nebbiolo ...

gpetrus ha scritto:bevute poche , una sola volta tappo e un paio invece bt non perfetta....tappo integro ma contenuto anonimo ....non aveva alcuna caratteristica di un nebbiolo ...

Su tre bottiglie?
.....sei in media.....

Chiedo scusa a Ivo, ma a me questo sembra un 3ad molto retorico.

meursault ha scritto:

gpetrus ha scritto:bevute poche , una sola volta tappo e un paio invece bt non perfetta....tappo integro ma contenuto anonimo ....non aveva alcuna caratteristica di un nebbiolo ...

Su tre bottiglie?
.....sei in media.....

per correttezza bisogna dire che ci sono state bt eccellenti non ultime un 2004 e un 2005

Bevute poche, su tre bottiglie, 3 tappi, un 1999, un 2001 ed un 2006, per cui ad ora non ho bevuto un Monprivato a posto

fable_81 ha scritto:Bevute poche, su tre bottiglie, 3 tappi, un 1999, un 2001 ed un 2006, per cui ad ora non ho bevuto un Monprivato a posto

...acquistate in enoteca o su internet?

La storia è vecchia, trita e ritrita.
Fra le bottiglie delle annate '99-'00-'01 ci furono sicuramente dei problemi di tappo che hanno penalizzato le performance di alcune bottiglie. Come in tutte le distribuzioni statistiche con popolazioni estese (suppongo di parli di almeno 10-20 mila bottiglie/anno), i difetti non si distribuiscono in modo omogeneo ma si formano delle piccole concentrazioni che traggono in inganno tutti coloro che non possono fare dei campionamenti estesi e rappresentativi dell'intera popolazione.
Nelle aree gegrafiche in cui sono finiti quei gruppi di bottiglie (presumibilmente romagna e parte della lombardia), la percezione della difettosità è stata altissima. In altre zone esattamente il contrario. In realtà nessuno dei due gruppi ha completamente ragione: difficile stabilire se si è trattato di un fenomeno nella media o superiore. Ad occhio direi superiore ma la mia è sempre una percezione e non una misurazione. Sul forum alcuni appassionati fortemente delusi dalle performace delle loro bottiglie hanno "moralmente linciato" l'azienda creando una vera e propria "leggenda web" sulla difettosità del Monprivato. Si tratta chiaramente di un fenomeno emotivo e non razionale.
Approvo invece al 100% la loro incavolatura di fronte all'atteggiamento "bùgia nen" della famiglia Mascarello che ha una cappacità di gestione delle "crisi commerciali" di tipo seicentesco per non dire peggio.

ca d' morissio 2003 una potabile l'altra no.

il chiaro ha scritto:Bottiglie aperte da me o da amici (circa una dozzina in annate diverse) mai avuto problemi.

Da gennaio 2013 lavoro con l'azienda, qualcosa di monprivato 2009 ho venduto, ma al momento nessun problema. È anche vero che chi l'ha comprato magari non l'ha ancora bevuto tutto, quindi la mia è una statistica decisamente approssimativa.
Per quel che riguarda gli altri vini, soprattutto dolcetto s.stefano e Barbera s.stefano, che sono le due etichette che piazzo più spesso, idem.
Solo una bottiglia di barolo s.stefano 2009 non performante un paio di mesi fa, ma non problema di tappo.

Al Succi l'ho già detto: le bottiglie sfigate le hanno mandate tutte tra Emilia e Romagna

Ce ne fu pure una di Monprivato 2004 portata da Marzio a quel locale di Ospitaletto un paio di inverni fa tutt'altro che memorabile. E coi bresà non c'eri con il 99 tappato?

Nei miei ricordi tre Monprivato (89, 96, 99) gridano ancora vendetta per i tappazzi malefici che beccai.... Però tante, tantissime altre bottiglie fantastiche. Per me Mascarello produce vini tanto buoni quanto la cortesia della Signora al Vinitaly. Quest'anno due scene epiche. Giorno 1: fila clamorosa, mi avvicino superando e sgomitando e inizio a chiedere con cortesia i vini da assaggiare partendo dal Dolcetto e mentre mi bevevo l'ottimo Monprivato 09 sentivo la risposta che veniva data agli avventori che chiedevano direttamente "mi fa assaggiare il Monprivato per favore?" e lei "non c'è, è ancora in botte". Meglio ancora il giorno dopo, passato per riassaggiare qualcosa che avevo sentito male il giorno prima la Signora rispondeva sorniona pressochè a tutti così: "oggi niente, solo miei distributori stranieri!".

Parafrasando Elio nella immensa "ti amo campionato":

Ti amo, ti amo Monprivato, perchè non sei tappato, a me mi eri sembrato tappato invece non sei tappato.....no no no no.......
Lo ha detto il sig. Mascarello, che sono state solo un paio di sviste.......che le bottiglie fallate sono finite solo in emilia romagna......ma se guardiamo bene, forse le bottiglie fallate non sono una o due ma tipo 80/90.....e non sono finite solo in emilia romagna ma forse anche a Roma, Brescia, Milano, Firenze e.....Foggia....
E questo e' stato fatto nel segno dell'amore tra il tappo e la bottiglia che dal tronde sono costantemente a contatto...... perché l'amore e' importante l'amore e' qualcosa di essenziale sembra che nel vino non ci sia e invece c'è......e allora cantiamo insieme: Ti amo, ti amo Monprivato, perchè non sei tappato, a me mi eri sembrato tappato invece non sei tappato.....no no no no.......

vinotec ha scritto:

fable_81 ha scritto:Bevute poche, su tre bottiglie, 3 tappi, un 1999, un 2001 ed un 2006, per cui ad ora non ho bevuto un Monprivato a posto

...acquistate in enoteca o su internet?

Prese in enoteche online in Romagna.

fable_81 ha scritto:Prese in enoteche online in Romagna.

Anvedi 'ndosta' l'inghippo..

Kalosartipos ha scritto:

fable_81 ha scritto:Prese in enoteche online in Romagna.

Anvedi 'ndosta' l'inghippo..

L'ho pensato anch'io....

Costi ha scritto:Nei miei ricordi tre Monprivato (89, 96, 99) gridano ancora vendetta per i tappazzi malefici che beccai.... Però tante, tantissime altre bottiglie fantastiche. Per me Mascarello produce vini tanto buoni quanto la cortesia della Signora al Vinitaly. Quest'anno due scene epiche. Giorno 1: fila clamorosa, mi avvicino superando e sgomitando e inizio a chiedere con cortesia i vini da assaggiare partendo dal Dolcetto e mentre mi bevevo l'ottimo Monprivato 09 sentivo la risposta che veniva data agli avventori che chiedevano direttamente "mi fa assaggiare il Monprivato per favore?" e lei "non c'è, è ancora in botte". Meglio ancora il giorno dopo, passato per riassaggiare qualcosa che avevo sentito male il giorno prima la Signora rispondeva sorniona pressochè a tutti così: "oggi niente, solo miei distributori stranieri!".

Allora io ho avuto fortuna, visto che sono passato martedì e ci ha limitato ad un solo assaggio visto che c'erano appunto i clienti...preso il Monprivato...

zampaflex ha scritto:

Costi ha scritto:Nei miei ricordi tre Monprivato (89, 96, 99) gridano ancora vendetta per i tappazzi malefici che beccai.... Però tante, tantissime altre bottiglie fantastiche. Per me Mascarello produce vini tanto buoni quanto la cortesia della Signora al Vinitaly. Quest'anno due scene epiche. Giorno 1: fila clamorosa, mi avvicino superando e sgomitando e inizio a chiedere con cortesia i vini da assaggiare partendo dal Dolcetto e mentre mi bevevo l'ottimo Monprivato 09 sentivo la risposta che veniva data agli avventori che chiedevano direttamente "mi fa assaggiare il Monprivato per favore?" e lei "non c'è, è ancora in botte". Meglio ancora il giorno dopo, passato per riassaggiare qualcosa che avevo sentito male il giorno prima la Signora rispondeva sorniona pressochè a tutti così: "oggi niente, solo miei distributori stranieri!".

Allora io ho avuto fortuna, visto che sono passato martedì e ci ha limitato ad un solo assaggio visto che c'erano appunto i clienti...preso il Monprivato...

Il più fortunato è stato il CalziDavide dei nebbiosi.... S'è fatto la doccia col monprivato 2010

fable_81 ha scritto:

vinotec ha scritto:

fable_81 ha scritto:Bevute poche, su tre bottiglie, 3 tappi, un 1999, un 2001 ed un 2006, per cui ad ora non ho bevuto un Monprivato a posto

...acquistate in enoteca o su internet?

Prese in enoteche online in Romagna.

Andrea il monprivato lo devi prendere al sud o in trentino per essere buono...eddai anche tu...

fable_81 ha scritto:Bevute poche, su tre bottiglie, 3 tappi, un 1999, un 2001 ed un 2006, per cui ad ora non ho bevuto un Monprivato a posto

Tranquillo... sei in buona compagnia...
Ma non si tratta solo del Mp....