Gambero Rosso Forum

....del "post" genetliaco perchè la faremo leggermente in differita , perchè il 20 è Pasqua e il 27 c'è un ponte dove in tanti vorranno approfittare . Quindi probabile, in Bue House alle solite 12.33, domenica 4 Maggio (90%) con possibilità di di anticipare al 27 Aprile (10% di probabilità ) in caso di ulteriori richieste particolari, ma i presenti di ieri avrebbero deciso quasi tutti per il 4 Maggio. Aspetto solo qualche giorno per la conferma definitiva.
Cosa? .... diciamo una panoramica quasi completa dei vertici bordolesi sia di Rive Gauche che Rive Droite (con qualche "desiderata" già esplicitata). Data la tipologia, saranno maturi quanto basta : gli stessi , eventuali, ringers si adegueranno come età.
Chiaramente il corollario sarà all'altezza, parlo di aperitivame bollicioso o biancame borgognofilo oppure dolciame teutonico....

Un posto per me ed uno per Esorciccio

...qualche giorno per le conferme dei presenti di ieri, poi posto l'elenco...

Come anticipato ieri... PRESENTE

OOOOOOHHH! Spostata a maggio, dopo i vari ponti, posso partecipare anche io finalmente!
Mettimi in lista Marco, sperando di non essere già finito in panchina...

Un posticino anche per me e apple!

clamorosamente OT, ma ancora devo smaltire l'incazz.tura da ieri sera...

La parola "Bord" mi ha ricordato il sentore di maledetto tappo che il mio umilissimo Pavillon Rouge 2000 di Margaux - tanto decantato in precedenza agli astanti - ha rivelato d'acchito, con conseguenti successive prese per le mele a mio danno...meno male che il successivo Sassi ha rimesso a posto le cose.

Erano anni che non lo sentivo...

Scusate lo sfogo

brunelloDOC ha scritto:clamorosamente OT, ma ancora devo smaltire l'incazz.tura da ieri sera...

La parola "Bord" mi ha ricordato il sentore di maledetto tappo che il mio umilissimo Pavillon Rouge 2000 di Margaux - tanto decantato in precedenza agli astanti - ha rivelato d'acchito, con conseguenti successive prese per le mele a mio danno...meno male che il successivo Sassi ha rimesso a posto le cose.

Erano anni che non lo sentivo...

Scusate lo sfogo

..tranquillo: alcuni thread stanno bene anche come sfogatoi, a me non danno fastidio, anche se ce n'è uno specifico sulle bottiglie difettate . Diciamo che il tuo intervento ha, spero, esorcizzato altre sfighe specifiche della bicchierata che sarà ...

Come già espresso a voce... Presente! Sia il 27 che il 4..

...come è regola, non me ne vogliano gli amici forumisti interessati, i presenti alla bicchierata precedente hanno l'opzione, salvo Kalos e Patata per ovvi motivi di presenza ormai decennale ad ogni bicchierata... comunque 4-5 posti ci sono ...

vinogodi ha scritto:...come è regola, non me ne vogliano gli amici forumisti interessati, i presenti alla bicchierata precedente hanno l'opzione, salvo Kalos e Patata per ovvi motivi di presenza ormai decennale ad ogni bicchierata... comunque 4-5 posti ci sono ...

Io vorrei proprio esserci!

Anzi se possibile +1

Ci sono

se ci fosse posto verrei volentieri

Marco, Zampa mi ha chiesto di fargli compania, se avanza un posto...

gobrish ha scritto:Marco, Zampa mi ha chiesto di fargli compania, se avanza un posto...

...siamo in 23 ... lunedì posto...

... donc ... con tre defezioni in settimana, sommando i confermati dall'ultima bicchierata (precedenza) ...:
- Nicola
- Tiziano
- Buzzy
- Giovanni (amico di Buzzy)
- Zimmy
- Landmax
- George 7179
- Alleg
- Vinunbonum
- Mauro 1980

- Zampaflex
- Sidney
- Esorciccio

QUINDI:

- Megamax
- Andyele
- Apple
- Gobrish
- Amica di Megamax

LINE UP:
- APERITIVO : superChampagne + Grande Borgogna bianca
- I grandi Cru di Rive Gauche e Rive Droite a scalare uno per lustro fino a metà dell'800 ( quindi , potenzialmente , circa 330 bottiglie)
- Due ringers all'altezza
- FInale , inevitabile, un Grande Sauterne o Barsac da scegliere fra Yquem, Gillette o Climens ... chiaramente maturi

Marco, sabato a Brisighella ti buco le ruote dell'auto....

Sydney ha scritto:Marco, sabato a Brisighella ti buco le ruote dell'auto....

... ohops...dimenticanza graverrima...

Sydney ha scritto:Marco, sabato a Brisighella ti buco le ruote dell'auto....

oh viene in macchina con me... io non c'entro niente!!!!!!

...modificato:subentra Sidney ed Esorciccio si tenga pronto...

vinogodi ha scritto:...modificato:subentra Sidney ed Esorciccio si tenga pronto...

...e infatti: patata ha rinunciato , Esorciccio in pista...

...OK , ho iniziato a grufolare in cantinetta e qualcosa di interessante sta saltando fuori. Unico incerto ancora Tiziano per ragioni di lavoro, poi nessuna novità, ma il tempo è ancora relativamente distante. Lasciando perdere il vino che si berrà, che interessa a pochi dei presenti, si mangerà senz'altro bene : so che è ripetitivo, ma io un culatello e la mitica pancetta steccata di mio cognato le ho già prenotate, compreso fior di salame ultrastagionato. Sui primi vedrò di sbizzarrirmi, ma mi piacerebbe una bella introduzione di trippa alla parmigiana, se qualcuno non è schifiltosetto anzichenò. Chiaro, con il Clos D'Ambonnay d'apertura un bel carpaccio di tonno ci sta bene , così come il brasato o l'agnello con la verticale di Chateau Petrus (che è in ballottaggio con una miniverticale di Chateau Le Pin a confronto , stessi anni, con una di Masseto) però cerchiamo di essere poco schizzinosi . Il Parmigiano di 12 anni lo riservo con il Margaux 1855 , anno della classification. Mi sto comunque impegnando ...
PS: ma che casino c'è nella sezione della cantinetta relativa a Bordeaux? E' un caos da girone dantesco e senza logica alcuna ... se penso che in tanti gestiscono le loro cantinette private con un softweare , mi vergogno come un ladro... ...

vinogodi ha scritto:... mi piacerebbe una bella introduzione di trippa alla parmigiana, se qualcuno non è schifiltosetto anzichenò. ...

Io non sono affatto schifiltoso.

vinogodi ha scritto:.... Il Parmigiano di 12 anni lo riservo con il Margaux 1855 , anno della classification. Mi sto comunque impegnando ...
...

...purtroppo ultima bottiglia ... rischio di interrompere laverticalina, quindi nisba. In compenso, mi sono apparse all'improvviso da sotto il mucchio un paio di Lafite 1784, magari una la sacrifico : bottiglia più vecchia, Parmigiano più vecchio: guardo se trovo un 18 anni...

vinogodi ha scritto: ... mi sono apparse all'improvviso da sotto il mucchio un paio di Lafite 1784, magari una la sacrifico

Metodo ancestrale?