Gambero Rosso Forum

Salve a tutti!!!
Ho una piccola cantinetta frigo da 12 posti, principalmente di vini rossi...vorrei chiedervi secondo voi quale sia la temperatura ottimale di conservazione.
Calcolate che tra la prima e l'ultima bottiglia che apro, passa un mese..quindi è più un ostello che una cantinetta , nel senso che non la uso per conservare vini da invecchiamento.
Grazie.

Per tenere le bottiglie in tutto un mese devi chiedere la temperatura di conservazione ?

incredulità a parte....terrai quella di servizio a questo punto, mi sembra ovvio

davidef ha scritto:Per tenere le bottiglie in tutto un mese devi chiedere la temperatura di conservazione ?

incredulità a parte....terrai quella di servizio a questo punto, mi sembra ovvio

Non finiró mai di stupirti!!!Non è che non so la temperatura,è che a volte,con i 18 gradi il vino lo sento fin troppo fresco al palato,mi chiedevo se magari andrebbe tenuta un po piu alta...o abbasso i caloriferi di casa

ciecio ha scritto:

davidef ha scritto:Per tenere le bottiglie in tutto un mese devi chiedere la temperatura di conservazione ?

incredulità a parte....terrai quella di servizio a questo punto, mi sembra ovvio

Non finiró mai di stupirti!!!Non è che non so la temperatura,è che a volte,con i 18 gradi il vino lo sento fin troppo fresco al palato,mi chiedevo se magari andrebbe tenuta un po piu alta...o abbasso i caloriferi di casa

Tienila a 20°C....se poi il vino risultasse troppo caldo mettici uno stecchino gelato dentro, li vendono apposta per l'uso