Gambero Rosso Forum

Buonasera a tutti!!!
Mi appresto stasera,o al più tardi domani,nell'aprire una bottiglia di " Taurasi Mastrobernardino Radici Riserva" 1999.
Vi chiedo gentilmente:

-Quanto tempo prima devo aprirla?
-Temperatura di servizio
-tipo di bicchiere

Vi ringrazio anticipatamente!!!

Grazie per il consiglio,ma cosa intendi per scolmato?
Ciao grazie ancora

un vino nato per essere consumato nel lungo termine, ora mi sembra troppo presto ma se ti va di berlo aprila e godila per quel che è, il pensiero di dover aprire due gg prima una bt da bere mi viene l'ansia, se hai tempo apri il prima possibile ma senza patemi, il vino è un alimento e va preso per quel che è, aprirlo e berlo....se proprio non hai tempo scaraffa tutto e buona bevuta

mi sta venendo un dubbio, è la normale etichetta nera o la ris.etichetta bianca, perché sono due vini completamente diversi....se la normale apri pure che sarà anche il momento di farlo

Etichetta bianca,cosa consigli?
Cmq hai ragione,un conto un paio d'ore prima,ma una settimana prima mi passa la voglia!

Masciu ha scritto:Etichetta bianca,cosa consigli?
Cmq hai ragione,un conto un paio d'ore prima,ma una settimana prima mi passa la voglia!

apri il prima possibile altrimenti scaraffa poco prima di bere

Ombre ha scritto:Ho bevuto il riserva 130 1999 un paio di settimane fa, l'ho aperto e leggermente scolmato 3 ore prima di berlo, nonostante l'apertura anticipata l'ho trovato ancora un po chiuso, il giorno dopo si è rivelato molto meglio.
Premesso questo ti consiglio di aprirlo con largo anticipo.

Un saluto a tutti.

il 130 è decisamente più chiuso della riserva et. bianca.

Io ne ho bevute parecchie di riserva "normale" e non mi sono mai posto il problema della apertura anticipata. Bastano un paio di orette secondo me.

perfetto,aperto ore 18...per ore 20.30 si comincia!!!grazie per i consigli,buona serata