Gambero Rosso Forum

Salve!
Domani vado in Sud Africa per lavoro. Sapreste consigliarmi qualche buona cantina a Cap Town, o comunque le migliori aziende della nazione?
Grazie. Ernesto

Ken Forrester. Il suo FMC (chenin blanc in purezza, con 10% di uve botritizzate) è sorprendente.

Grazie mille! Obbligato

Io ho provato qualcuno dei top di gamma di Boekenhoutskloof e li ho trovati interessanti. Molto "new world" ovviamente ma piu' equilibrati di altri e con una discreta bevibilita'. Anche di Thelema ho bevuto qualcosina che non mi e' dispiaciuto affatto.....

Ma credo ci siano tanti piccoli interessanti produttori che non varcano i confini da scoprire.....

Grazie a nche a te!

Altre cosine non male:
Hamilton Russel per i bianchi
Klein Constantia per il Vin de Constance (un vino dolce secondo me di grande livello)
Rust en Vrede per i rossi

Poi in ordine sparso, a seconda di quella che ti è più comoda da raggiungere:
Jordan (Chardonnay, ma lo ricordo un po' segnato dal legno)
Fleur du Cape (buono il Sauvignon Blanc)
Vergelegen e Waterford (molto belli gli edificii e ottima l'accoglienza, anche se molto commerciale)

Un consiglio spassionato: lascia perdere i pinotage e gli spumanti

A parte questo, goditi la visita, credo che la zona di stellembosh abbia uno dei più bei paesaggi vitivinicoli al mondo e si mangia benissimo!

Grazie a tutti delle informazioni. Ne farò tesoro!