Per chi conosce il Capo di stato

[Ombre]

Volendo confrontare il Capo di stato ( di Loredan Gasparini) con un bordeaux francese, quale vino ( francese ) bisognerebbe scegliere?

Un saluto a tutti.

[vinogodi]

...Pontet Canet...

[Chicco76]

Direi che le produzioni post 95 sono difficilmente confrontabili visto il cambio di stile che ha portato al "vinone italiano dal gusto internazionale" di oggi, senz'anima e senza particolari picchi di eccellenza. Le vecchie produzioni invece sono grandi vini, destinati a sfidare il tempo. Ho grandi ricordi di un 71 in perfetta forma, bottiglia che rimarrà nella mia memoria per la sua integrità. Infatti il vino era decisamente più viscerale e definito. Difficile paragonarlo ad un Bordeaux, nelle mie bevute ho sempre notato una mancanza di "cremosità" che riesce bene al taglio bordolese originale, però sicuramente la zona a cui può fare l'occhiolino è Pauillac, vista l'aggressività ed esuberanza tannica che lo contraddistingue(va). Che bello sarebbe fare una batteria coi vecchi ...

[Alberto]

Direi che le produzioni post 95 sono difficilmente confrontabili visto il cambio di stile che ha portato al "vinone italiano dal gusto internazionale" di oggi, senz'anima e senza particolari picchi di eccellenza. Le vecchie produzioni invece sono grandi vini, destinati a sfidare il tempo. Ho grandi ricordi di un 71 in perfetta forma, bottiglia che rimarrà nella mia memoria per la sua integrità. Infatti il vino era decisamente più viscerale e definito. Difficile paragonarlo ad un Bordeaux, nelle mie bevute ho sempre notato una mancanza di "cremosità" che riesce bene al taglio bordolese originale, però sicuramente la zona a cui può fare l'occhiolino è Pauillac, vista l'aggressività ed esuberanza tannica che lo contraddistingue(va). Che bello sarebbe fare una batteria coi vecchi ...

Beh, una certa standardizzazione ad un gusto "moderno" in termini di volume e maturità del frutto c'è stata, ma non lo chiamerei comunque un "vinone".
Direi poi che nel vecchio corso si possono dentro annate come '97 e '98, che reputo molto interessanti.

[Chicco76]

Direi che le produzioni post 95 sono difficilmente confrontabili visto il cambio di stile che ha portato al "vinone italiano dal gusto internazionale" di oggi, senz'anima e senza particolari picchi di eccellenza. Le vecchie produzioni invece sono grandi vini, destinati a sfidare il tempo. Ho grandi ricordi di un 71 in perfetta forma, bottiglia che rimarrà nella mia memoria per la sua integrità. Infatti il vino era decisamente più viscerale e definito. Difficile paragonarlo ad un Bordeaux, nelle mie bevute ho sempre notato una mancanza di "cremosità" che riesce bene al taglio bordolese originale, però sicuramente la zona a cui può fare l'occhiolino è Pauillac, vista l'aggressività ed esuberanza tannica che lo contraddistingue(va). Che bello sarebbe fare una batteria coi vecchi ...

Beh, una certa standardizzazione ad un gusto "moderno" in termini di volume e maturità del frutto c'è stata, ma non lo chiamerei comunque un "vinone".
Direi poi che nel vecchio corso si possono dentro annate come '97 e '98, che reputo molto interessanti.

Rispetto ad una volta lo è diventato, secondo me prima non lavoravano così concentrato ... pensa che io reputo interessanti le annate dal 90 in giu ...

[eno]

L'ho perso un po' di vista da parecchi anni, ho solo un ricordo dell'annata 2006, non mi è proprio sembrato un "vinone". Per quanto riguarda le annate 70-80, vedro' di verificare...