Gambero Rosso Forum

io non ho una cantina, ho un garage seminterrato dove parcheggio la mia aiuto puzzolente, son buttate proprio via bottiglie di un certo valore conservate li per un po di anni o son pippe mentali da enosegaioli?

Sincero non sei un troll? Vero?! Sincero ne!

uff, e quindi x forza cantinetta termocontrollata?

ma cioè, io non dico conservare per chissà quanti anni in chissà quali condizioni estreme chissà quali bottiglie meravigliose...

Va bene solo se l'auto la introduci e soprattutto la tiri fuori a spinta...

Scherzi a parte, no, direi che non va affatto bene.

ZEL WINE ha scritto:Sincero non sei un troll? Vero?! Sincero ne!

c'avevo 15 anni quando ho smesso di fa i giochini sul forumme, fai te.

Sincero ha scritto:

ZEL WINE ha scritto:Sincero non sei un troll? Vero?! Sincero ne!

c'avevo 15 anni quando ho smesso di fa i giochini sul forumme, fai te.

è che hai fatto una domanda da quattordicenne.

Come andare in un forum di patiti d'auto e dire se potevi lasciar la tua Porsche fuori invece che rimetterla in garage.
Vabbé che è usata però...

vedi, il fatto è che le domande andrebbero anche capite. Uno entra in un forum di gente appassionata di vino e legge pure di gente che si preoccupa di brevi tragitti in auto che potrebbero in qualche modo "danneggiare" le bottiglie trasportate...e onestamente fa fatica a discernere quali siano le preoccupazioni serie da quelle un pò esagerate...x dire, sono 5 anni che vivo in questa casa e pur non avendo conservato in quel garage chissà cosa x chissà quanto non ho mai notato particolari problemi x le bottiglie tenute li...certo, nn sarò un esperto e magari mi è sfuggito un problma, ma...

Sincero ha scritto:

ZEL WINE ha scritto:Sincero non sei un troll? Vero?! Sincero ne!

c'avevo 15 anni quando ho smesso di fa i giochini sul forumme, fai te.

Devi essere sincero pero', cmq ho capito.

Ciao,ciao

un forum di sveglioni maturi, vedo

Non sarai un troll, ma per essere un niubbo sei piuttosto molesto, eh!
Sei parente di Picchio, per caso?

Sincero ha scritto:io non ho una cantina, ho un garage seminterrato dove parcheggio la mia aiuto puzzolente, son buttate proprio via bottiglie di un certo valore conservate li per un po di anni o son pippe mentali da enosegaioli?

Dipende da ke bottiglie hai...! Comunque in ogni caso non è il migliore dei posti....

Sincero ha scritto:...gente che si preoccupa di brevi tragitti in auto che potrebbero in qualche modo "danneggiare" le bottiglie trasportate...

Beh, secondo me tutto va rapportato alla bottiglia e al degustatore.
Se si tratta di trasportare un morellino annata, che poi sarà bevuto da dei tracannatori, alla più vicina sagra del cinghiale, puoi tranquillamente fare una corsa di rally portandoti dietro la bottiglia, nessuno si accorgerà del problema.
Se invece ad una cena di appassionati, porti una bottiglia con qualche anno sulle spalle (10-15 o più), il problema si pone, perché i vari sedimenti sul fondo entreranno in sospensione con conseguente intorbidimento del vino e in alcuni casi anche cambiamento delle caratteristiche organolettiche. Il "danno" in questo caso non è permanente, perché con un adeguato periodo di riposo la bottiglia tornerà a posto, ma certo è un bel problema se la bottiglia dovrà essere bevuta il giorno stesso: motivo per cui, in caso di trasporto bottiglie (della tipologia già citata), è meglio farle riposare in cantina per qualche tempo (qualche settimana per andare sul sicuro).
Riguardo alla conservazione del vino, già il fatto che hai denominato il garage "puzzolente" significa che hai già capito quale può essere il problema: il vetro è un fluido, quindi nel tempo lascia passare gli odori esterni. Anche qui si deve tener presente quanto tempo sostano le bottiglie in questa cosiddetta "cantina": se si tratta di qualche giorno, e con bottiglie non particolarmente pregiate, non mi preoccuperei più di tanto. Ecco, bottiglie da metterci potrebbero essere i riesling della mosella: potresti sembre rivendere il sentore di gasolio come "tipicité"...

Sincero ha scritto:ma cioè, io non dico conservare per chissà quanti anni in chissà quali condizioni estreme chissà quali bottiglie meravigliose...

Se la passione aumenta, ne riparleremo tra un paio di anni...

Sincero ha scritto:vedi, il fatto è che le domande andrebbero anche capite. Uno entra in un forum di gente appassionata di vino e legge pure di gente che si preoccupa di brevi tragitti in auto che potrebbero in qualche modo "danneggiare" le bottiglie trasportate...e onestamente fa fatica a discernere quali siano le preoccupazioni serie da quelle un pò esagerate...x dire, sono 5 anni che vivo in questa casa e pur non avendo conservato in quel garage chissà cosa x chissà quanto non ho mai notato particolari problemi x le bottiglie tenute li...certo, nn sarò un esperto e magari mi è sfuggito un problma, ma...

...concordo e non mi sembra che sincero faccia domande così scontate o banali. Personalmente, farei una scelta di vita proprio per la passione che ti anima: venderei l'automobile così il garage è completamente dedicato all'oggetto della tua sfrenata passione. La bicicletta che la sostituirebbe, ti assicuro che non arreca alcun danno alla conservazione dei vini, salvo tu non la ingrassi troppo spesso o la lavi con detersivi aromatizzati...

Oltre agli odori mefitici c'è anche un problema di sbalzi di temperatura. Se il tuo garage è seminterrato forse riesce ad avere una temperatura abbastanza costante tutto l'anno. a parte ciò, caro Sincero, non demordere dal fare domande in codesto luogo.Ogni tanto una risposta sensata arriva.
Mi sembra che al momento tu non abbia alternativa, a parte venderti la macchina o cambiare casa. Cerca almeno di tenere i cartoni con le bottiglie di pregio nella parte più fresca del garage e il più lontano possibile dal tubo di scarico dell'auto. Poi, non tenerle troppo a lungo, bevile senza rimorso.

Altrimenti ci sarebbe una soluzione: tutte le volte che devi entrare/uscire dal garage con la macchina la porti dentro e fuori a spinta. Mi raccomando, accendi il motore solo quando sei fuori dal garage e hai la saracinesca chiusa

Comunque, per farci due risate... quando andavo alle serate da Lucianone, dovendo percorrere 60 km da casa fino all'osteria, obbligavo Valeria a tenere la bottiglia in piedi ferma per tutto il tragitto con l'aria condizionata per climatizzarla al meglio.

Alle volte siamo arrivati con i piedi prossimi alla cancrena...

katarum ha scritto:Altrimenti ci sarebbe una soluzione: tutte le volte che devi entrare/uscire dal garage con la macchina la porti dentro e fuori a spinta. Mi raccomando, accendi il motore solo quando sei fuori dal garage e hai la saracinesca chiusa

7€ grazie.

Il problema infatti è anche quello della temperatura... Quindi x natale non mi regalo una bella bottiglia ma una cantinetta, mi pare di capire...consigli in tal senso? Grazie a tutti

Comunque a dicembre cambio macchina e anno prossimo divido garage da stanzina vini

diamonddave ha scritto:

katarum ha scritto:Altrimenti ci sarebbe una soluzione: tutte le volte che devi entrare/uscire dal garage con la macchina la porti dentro e fuori a spinta. Mi raccomando, accendi il motore solo quando sei fuori dal garage e hai la saracinesca chiusa

7€ grazie.

Ahahaha ho visto adesso che sono arrivato tardi, manda i dati per il bonifico!

Sincero ha scritto:Comunque a dicembre cambio macchina e anno prossimo divido garage da stanzina vini

Devo dire che, personalmente, anche avere "il cuore in pace" sapendo che i vini sono conservati per bene, ha il suo valore.
In bocca al lupo per i lavori

ah quanto mi mancavano i troll imbecilli

esorciccio79 ha scritto:ah quanto mi mancavano i troll imbecilli