Gambero Rosso Forum

Ho tra le mani alcune bottiglie di Biondi Santi Riserva vintage (annate 69 e 71). In una delle bottiglie è andata persa l'etichetta superiore, cioè quella che indica se il vino è "annata" o "riserva" ed anche il millesimo. Il proprietario delle bottiglie mi ha assicurato che quella bottiglia è un riserva 69. Mi chiedevo se c'è un modo alternativo per dimostrare questa cosa dalla bottiglia. Grazie

la capsula ha il colletto dorato nella parte inferiore. per l'anno occorre stapparla

ZEL WINE ha scritto:la capsula ha il colletto dorato nella parte inferiore

..esatto; non è possibile confondere l'annata con la riserva; se invece non c'è il bollino con l'annata è molto difficile stabilire l'anno (perché sul tappo non è scritta l'annata di produzione)...salvo annate particolari in cui venivano usate bottiglie diverse dal solito e che dichiarano inconfutabilmente l'annata(della riserva): il 55, il 67, 75, 77...

Grazie mille

vinotec ha scritto:

ZEL WINE ha scritto:la capsula ha il colletto dorato nella parte inferiore

..esatto; non è possibile confondere l'annata con la riserva; se invece non c'è il bollino con l'annata è molto difficile stabilire l'anno (perché sul tappo non è scritta l'annata di produzione)...salvo annate particolari in cui venivano usate bottiglie diverse dal solito e che dichiarano inconfutabilmente l'annata(della riserva): il 55, il 67, 75, 77...

Mi meraviglio di te Ivo: non mi dirai che non riesci a capire l'annata di una riserva "stappandolo"

ZEL WINE ha scritto:

vinotec ha scritto:

ZEL WINE ha scritto:la capsula ha il colletto dorato nella parte inferiore

..esatto; non è possibile confondere l'annata con la riserva; se invece non c'è il bollino con l'annata è molto difficile stabilire l'anno (perché sul tappo non è scritta l'annata di produzione)...salvo annate particolari in cui venivano usate bottiglie diverse dal solito e che dichiarano inconfutabilmente l'annata(della riserva): il 55, il 67, 75, 77...

Mi meraviglio di te Ivo: non mi dirai che non riesci a capire l'annata di una riserva "stappandolo"

...non l'ho mai notato...ma non credo che nelle vecchie annate ci fosse stampata la data...
Anche l'etichetta cambia ogni tanto:
http://www.biondisanti.it/Ita/etichetta.php

ivo sto' a scherza', ironizzavo sul fatto di stappare la btg e berlo per capire l'anno.