Gambero Rosso Forum

ecco, io venerdì parteciperei a questo robo qua:

Cecina e caprino alle erbe aromatiche
Zuppa di sedano rapa
Pasta del Fabbri alla Tarese e zafferano
Petto d'anatra ai fichi e fumo di quercia
Schiacciata coll'uva

vini in abbinamento:

Champagne Joseph Perrier (FRA)
Pacific Rim Wallula Vineyard Biodynamic Washington State (USA)
Rainstorm Pinot Noir Oregon 2011 (USA)
Concha Y Toro Cabernet Sauvignon 2012 (Cile)
Coyam VOE 2009 Syrah, Cabernet e Carmenere da Maipo e Colchagua (Cile)


interessa reportino di un pischello?

Che vai dal Gori?

già

Sei un abituè di Burde?

buttata li mi preoccupano gli abbinamenti e il Vineyard biodinamico, questo abbastanza inquietante...

abituè è un parolone, ma è da circa un anno che quando posso vado...così come al god

alì65 ha scritto:buttata li mi preoccupano gli abbinamenti e il Vineyard biodinamico, questo abbastanza inquietante...

sono vini che distribuisce Banfi...che ce vuoi fa'!

Sincero ha scritto:abituè è un parolone, ma è da circa un anno che quando posso vado...così come al god

god?
se riesci a pralare con il sommo intercedi per me

god save the wyne, sono un gori-boy

ruben_1982 ha scritto:

alì65 ha scritto:buttata li mi preoccupano gli abbinamenti e il Vineyard biodinamico, questo abbastanza inquietante...

sono vini che distribuisce Banfi...che ce vuoi fa'!

capisco.....ma dal momento che posso scegliere eviterei la serata, o vi pagano?

Sincero ha scritto:god save the wyne, sono un gori-boy

GTSW è l'acronimo giusto...

si magari mi pagassero, so io che pago lui semmai

comunque per uno alle prime armi come me son tutte cose nuove, tutto fa. Si impara anche coi vini distribuiti da Banfi, immagino.

Ascolta un pirla, frequenta meno Gori e più Roland....

si fan serate degustazione da Roland?

Sincero ha scritto:si fan serate degustazione da Roland?

Al bar da lui è SEMPRE degustazione...

marcolandia ha scritto:Ascolta un pirla, frequenta meno Gori e più Roland....

te l'avevo detto , , fra l'atro sono a 5 km da burde , mi avrebbero invitato ma nn posso
ciò la pressione alta .
Si scherza eh........da burde fra l'altro ho mangiato una bistecca incredibile....ed anche se sui vini si può disquisire...ci dovrebbe essere tanta topolina

OK non manchero di passare

Il Coyam lo ricordo buono, ad ogni modo.

marcolandia ha scritto:Ascolta un pirla, frequenta meno Gori e più Roland....

Michel Rol(l)and?????

il chiaro ha scritto:

marcolandia ha scritto:Ascolta un pirla, frequenta meno Gori e più Roland....

Michel Rol(l)and?????

micro-ossigenate subito.

apertura con due bei bicchieri di champagne Perrier: dominano gli agrumi su note di pasticceria, uno champagne che mi pare presentare un naso non così complesso e molto "classico" ma che si fa bere tanto e bene, e che con un 60% e passa di uve nere tiene senza problemi un antipasto abbastanza "pesante" e, penso, potrebbe tenere anche a tutto pasto senza troppi problemi.

Si versa il riesling nel bicchiere e pare di essere da tamoil. La classica nota dicherosene/idrocarburo in questo caso mi sembra decisamente eccessiva e disequilibrata, ma a me l'odore di benzina non dispiace e ho trovato che il vino si sposasse da dio in bocca con la zuppa di sedano-rapa. Se lo aspetti non un pò, ma ore, al naso rivela inaspettato un ananasso e un'albicocchina che gli fan riconquistare qualche punto in più a fine serata.

Con il pinot nero Rainstorm certo non cresce l'entusiasmo, vino banalotto direi, ma se è vero che va sugi scaffali a 9/10 euro euro beh, la pulizia, l'equilibrio ed il buon odore di frutta e sottobosco acquistano una luce diversa: alle stesse cifre, spesso, i vini francesi della grande distribuzione regalano ciofeche che a confronto l'Oregon pare la terra promessa.

Il cabernet di Concha y Toro ha un gran bel naso speziato, con un chiodo di garofano in bella evidenza; anche questo è un vino che definirei decisamente equilibrato e pulito, ma non entusiasmante.

A casa mi son portato invece una bottiglia di Coyam: al poco che so concordo con Gori quando dice che per bere una roba simile a Bolgheri si spende un bel pò in più; con una splendida anatra e fichi si sposa niente male, e via tutti a casa alticci e contenti. Naso non particolarmente complesso, ma gran bella bocca.

Di più nel mio primo post non vi dico, ltrimenti passo pure da pirla.

Saluti.

scusa, per curiosità, quanto hai speso per tutto questo popò di roba???

alì65 ha scritto:scusa, per curiosità, quanto hai speso per tutto questo popò di roba???

cena e vini 35

Sincero ha scritto:

alì65 ha scritto:scusa, per curiosità, quanto hai speso per tutto questo popò di roba???

cena e vini 35

complimenti all'organizzatore, prezzo popolare