Gambero Rosso Forum

GRANDE VINO

Castello di Rampolla Sammarco 2009

Felsina Fontalloro 2010

Isole e Olena Cepparello 2010

Monteraponi Chianti Cl. Ris. Baron Ugo 2009

Montevertine Le Pergole Torte 2010

Querciabella Camartina 2010

Rocca di Castagnoli Castello di San Sano Chianti Cl. Ris. Guarnellotto 2010

San Giusto a Rentennano Percarlo 2010



VINO SLOW

Badia a Coltibuono Chianti Cl. Ris. 2009

Bandini Villa Pomona Chianti Cl. Ris. 2010

Cacchiano Chianti Cl. Myticum 2009

Castello di Monsanto Chianti Cl. Ris. 2010

Cigliano Chianti Cl. Ris. 2009

Cinciano Chianti Cl. Ris. 2010

I Fabbri Chianti Cl. Ris. 2010

Le Cinciole Chianti Cl. 2010

Montemaggio Chianti Cl. Ris. 2008

Montevertine Montevertine 2010

Poggerino Chianti Cl. Ris. 2009 Bugialla

Riecine Chianti Cl. Ris. 2009

Val delle Corti Chianti Cl. 2010



VINO QUOTIDIANO

Castellinuzza Chianti Cl. 2011

Castellinuzza e Piuca Chianti Cl. 2011

Vallone di Cecione Chianti Cl. 2011

Querciavalle Rosso del Cavalier Tranquillo 2011

Vecchie Terre di Montefili Rosso 2010

...qualcuno per ripetermi il concetto di "vino slow"? Cioè che si deglutisce lentamente per cui a fatica?...

Cito da http://www.slowfood.it/sloweb/742034ee7 ... 188/sloweb
(scritto un anno fa)

Vino Slow vs Grande Vino
Un’altra grande novità di Slow Wine 2013 è la definizione precisa dei riconoscimenti ai vini. (...) fin da subito abbiamo creato tre categorie di riconoscimenti sui vini (Vino Slow, Grande Vino, Vino Quotidiano) e sulle cantine (Chiocciola, Bottiglia, Moneta).
Una decisione che ha infiammato il dibattito soprattutto riguardo il confine tra Vino Slow e Grande Vino considerato troppo labile. Un appunto che ci ha fatto riflettere molto (...) abbiamo cercato una soluzione che facesse compiere un salto di qualità al nostro lavoro. Pensiamo di esserci riusciti, ecco come:
I Grandi Vini sono la metà dello scorso anno 123, cifra garante dell’assoluta eccellenza organolettica della produzione nazionale. Queste etichette rispondono a un unico “bisogno”: voglio bere un vino buonissimo. Non importa il prezzo che devo pagare per acquistarlo. (Abbiamo lavorato davvero molto duramente per arrivare a una scrematura che fosse rigorosissima e che mostrasse anche una filosofia ben precisa dei nostri assaggi).
I Vini Slow sono buonissimi, ma oltre a questa caratteristica imprescindibile rispondono anche ad altri “bisogni”: il rapporto tra la qualità e il prezzo (che ha un grande peso), la tipicità e l’aderenza territoriale, l’agricoltura sostenibile. Questa categoria offrirà all’appassionato una scelta di grandissimo valore: prodotti di altissimo livello ed espressione pura del terroir a un prezzo conveniente.

Lasciando un attimo da parte la parecchio fuffosa menzione vino slow oppure grande vino:

siete d'accordo con quanto postato?
Chi merita davvero?
Chi manca?
Chi non "merita" il premio?

Grazie

comincio col vino che manca tra i Slow, Villa Rosa
chi non merita non saprei, gli unici che non faccio fatica (in linea generale) a vedere tra i grandi sono Percarlo, Baron Ugo e Pergole, gli altri starei attento a definirli tali, magari in quei millesimi si sono espressi alla stragrandissima e meritano l'acquisto in maniera assoluta, ci vuole l'assaggio

Molto buono Le Cinciole.

Alex

vinogodi ha scritto:...qualcuno per ripetermi il concetto di "vino slow"? Cioè che si deglutisce lentamente per cui a fatica?...

e x il vino da meditazione ..su cosa si medita??

gallia ha scritto:GRANDE VINO

Felsina Fontalloro 2010

Isole e Olena Cepparello 2010

Monteraponi Chianti Cl. Ris. Baron Ugo 2009

Montevertine Le Pergole Torte 2010


VINO SLOW

Badia a Coltibuono Chianti Cl. Ris. 2009

Castello di Monsanto Chianti Cl. Ris. 2010

Cigliano Chianti Cl. Ris. 2009

Cinciano Chianti Cl. Ris. 2010

Le Cinciole Chianti Cl. 2010

Montemaggio Chianti Cl. Ris. 2008

Montevertine Montevertine 2010

Poggerino Chianti Cl. Ris. 2009 Bugialla

Riecine Chianti Cl. Ris. 2009

Val delle Corti Chianti Cl. 2010

Questi sono tutti vini ottimi, per me...
Altri della lista non li ho bevuti, o non mi sono piaciuti...

Il migliore, di questa lista e in questo momento, è Riecine ris. 2009 IMHO

gp ha scritto:Cito da http://www.slowfood.it/sloweb/742034ee7 ... 188/sloweb
(scritto un anno fa)

Vino Slow vs Grande Vino
Un’altra grande novità di Slow Wine 2013 è la definizione precisa dei riconoscimenti ai vini. (...) fin da subito abbiamo creato tre categorie di riconoscimenti sui vini (Vino Slow, Grande Vino, Vino Quotidiano) e sulle cantine (Chiocciola, Bottiglia, Moneta).
Una decisione che ha infiammato il dibattito soprattutto riguardo il confine tra Vino Slow e Grande Vino considerato troppo labile. Un appunto che ci ha fatto riflettere molto (...) abbiamo cercato una soluzione che facesse compiere un salto di qualità al nostro lavoro. Pensiamo di esserci riusciti, ecco come:
I Grandi Vini sono la metà dello scorso anno 123, cifra garante dell’assoluta eccellenza organolettica della produzione nazionale. Queste etichette rispondono a un unico “bisogno”: voglio bere un vino buonissimo. Non importa il prezzo che devo pagare per acquistarlo. (Abbiamo lavorato davvero molto duramente per arrivare a una scrematura che fosse rigorosissima e che mostrasse anche una filosofia ben precisa dei nostri assaggi).
I Vini Slow sono buonissimi, ma oltre a questa caratteristica imprescindibile rispondono anche ad altri “bisogni”: il rapporto tra la qualità e il prezzo (che ha un grande peso), la tipicità e l’aderenza territoriale, l’agricoltura sostenibile. Questa categoria offrirà all’appassionato una scelta di grandissimo valore: prodotti di altissimo livello ed espressione pura del terroir a un prezzo conveniente.

...non volendo commentare il risultato, secondo me più che accettabile, anzi apprezzabile, dei vini premiati, la definizione addotta ( che meglio si associa ad una dichiarazione d'intenti più che programmatica) profuma di emerita cagata: complimenti a chi l'ha partorita...

vinogodi ha scritto:...qualcuno per ripetermi il concetto di "vino slow"? Cioè che si deglutisce lentamente per cui a fatica?...

Si, esatto. Praticamente un goccino alla volta, molto lentamente...slowly......un sorso e' gia' troppo....

A prescindere dal tipo di riconoscimento, sottolineare che questi vini meritino qualcosa, è una selezione che porta aria fresca.
Mi piace!

Mi fa strano che non ci sia nessun vino di Caparsa...

Ci vorrebbe un GP che si applicasse per svelare conferme e novità.
Peccato che sia sotto contratto unicamente con il Gambero Rosso.

gabriele succi ha scritto:Mi fa strano che non ci sia nessun vino di Caparsa...

Credo sia azienda slow.

Grazie

Vecchie Terre di Montefili Rosso 2010
Che vino è ? Non è il chianti classico ?

fabiotatiana ha scritto:Vecchie Terre di Montefili Rosso 2010
Che vino è ? Non è il chianti classico ?

No, non è il Chianti Classico, e secondo me vale il giusto.

La lista non mi sembra malaccio, forse Felsina meritava il doppio riconoscimento con il Rancia.

La classifica non mi pare male... Fossero tutte così!

gallia ha scritto:
San Giusto a Rentennano Percarlo 2010

Non è che per l'ennesima volta (vedi guida gambero due anni fa che premiò percarlo 2007 salvo scrivere "2008" in guida) hanno fatto confusione con le annate di Percarlo? Perché l'annata che è attualmente in commercio e che è stata fatta assaggiare alle guide è la 2009, non la 2010.

da leggere è veramente una bella lista, oltre che piuttosto coerente.
Per entrare meglio nel merito, bisognerebbe averli assaggiati tutti, magari a fianco di quelli che non ci sono, e spero di rimediare quanto prima: il Chianti Classico DEVE tornare al centro dell'attenzione, molto più di quanto accaduto negli ultimi anni (nonostante gli sforzi di paperofranco e altri.. )

mofise ha scritto:

gallia ha scritto:
San Giusto a Rentennano Percarlo 2010

Non è che per l'ennesima volta (vedi guida gambero due anni fa che premiò percarlo 2007 salvo scrivere "2008" in guida) hanno fatto confusione con le annate di Percarlo? Perché l'annata che è attualmente in commercio e che è stata fatta assaggiare alle guide è la 2009, non la 2010.

Mi pareva strano...

Alex

de magistris ha scritto:da leggere è veramente una bella lista, oltre che piuttosto coerente.
Per entrare meglio nel merito, bisognerebbe averli assaggiati tutti, magari a fianco di quelli che non ci sono, e spero di rimediare quanto prima: il Chianti Classico DEVE tornare al centro dell'attenzione, molto più di quanto accaduto negli ultimi anni (nonostante gli sforzi di paperofranco e altri.. )

Quoto

mofise ha scritto:

gallia ha scritto:
San Giusto a Rentennano Percarlo 2010

Non è che per l'ennesima volta (vedi guida gambero due anni fa che premiò percarlo 2007 salvo scrivere "2008" in guida) hanno fatto confusione con le annate di Percarlo? Perché l'annata che è attualmente in commercio e che è stata fatta assaggiare alle guide è la 2009, non la 2010.

Infatti anche secondo me un errore. Percarlo esce sempre un anno in ritardo rispetto a, per esempio, il Fontalloro, il Flaccianello etc etc.

de magistris ha scritto:da leggere è veramente una bella lista, oltre che piuttosto coerente.
Per entrare meglio nel merito, bisognerebbe averli assaggiati tutti, magari a fianco di quelli che non ci sono, e spero di rimediare quanto prima: il Chianti Classico DEVE tornare al centro dell'attenzione, molto più di quanto accaduto negli ultimi anni (nonostante gli sforzi di paperofranco e altri.. )

Oohhh...
Emmenomale!!!!