Gambero Rosso Forum

zampaflex ha scritto:

Beppekk ha scritto:https://ibb.co/CsmQRgk

Visto in enoteca, dai Guanella. Quando ho visto il prezzo mi sono imbizzarrito. Zero storia aziendale e parti così alto?
Sappici dire...

Di loro bevuto il valtellina superiore e il pg40, entrambi ottimi. Questo mai bevuto, penso di non berlo a breve...
Gli altri citati li ho trovati abbastanza inquadrati nel prezzo, i vini sono indubbiamente buoni a mio parere, forse un filo troppo di legno ma nulla di eccessivo.

Siro Buzzetti - Valt. Sup. Sassella Terrazzi Alti 2016

Vino crudo. Nel senso che è giovane, scomposto, parzialmente indeterminato, un po' come lo era la 2015 quando l'ho provata alla stessa età.
Assolutamente da comprare e mettere in cantina a maturare, perché la stoffa c'è.
Paniere di frutti rossi, poi mazzo di fiori che dopo tre giorni sfora addirittura nella gardenia, tannino morbido e tanta freschezza, sorso agile, non svelto però.

Tre sorrisoni adesso con potenzialità per i quattro pieni.

zampaflex ha scritto:Siro Buzzetti - Valt. Sup. Sassella Terrazzi Alti 2016

Vino crudo. Nel senso che è giovane, scomposto, parzialmente indeterminato, un po' come lo era la 2015 quando l'ho provata alla stessa età.
Assolutamente da comprare e mettere in cantina a maturare, perché la stoffa c'è.
Paniere di frutti rossi, poi mazzo di fiori che dopo tre giorni sfora addirittura nella gardenia, tannino morbido e tanta freschezza, sorso agile, non svelto però.

Tre sorrisoni adesso con potenzialità per i quattro pieni.

Ne sto bevendo abbastanza in questo periodo, non lo trovo così "crudo". A dire il vero lo trovo anche abbastanza diverso dal 2015, che secondo me è migliore. Più ampio, ma soprattutto più lungo. La 2016 è sicuramente più affascinante, se si può usare questo termine, ma è decisamente meno persistente. Non lo trovo nemmeno così da invecchiamento, secondo me 2/3 anni di vetro ed è perfetto. Giusto per dare un parere non richiesto

zampaflex ha scritto:Siro Buzzetti - Valt. Sup. Sassella Terrazzi Alti 2016

Vino crudo. Nel senso che è giovane, scomposto, parzialmente indeterminato, un po' come lo era la 2015 quando l'ho provata alla stessa età.
Assolutamente da comprare e mettere in cantina a maturare, perché la stoffa c'è.
Paniere di frutti rossi, poi mazzo di fiori che dopo tre giorni sfora addirittura nella gardenia, tannino morbido e tanta freschezza, sorso agile, non svelto però.

Tre sorrisoni adesso con potenzialità per i quattro pieni.

Bonerrima la riserva 16
Però vale il discorso che hai fatto tu per il base però amplificato

Beppekk ha scritto:A dire il vero lo trovo anche abbastanza diverso dal 2015, che secondo me è migliore.

La 16 mi pare più classy, ma li ho bevuti a distanza di tempo per cui devo avere fiducia nella memoria.

zampaflex ha scritto:

Beppekk ha scritto:A dire il vero lo trovo anche abbastanza diverso dal 2015, che secondo me è migliore.

La 16 mi pare più classy, ma li ho bevuti a distanza di tempo per cui devo avere fiducia nella memoria.

Buonissima la 16, ne ho comprato un bel po' di terrazzi alti. Ma è anche vero che in ogni annata ne compro tanto . Anche la 2014 era molto buona... Ok più sotto tono, ma con una verticalità spaventosa. Invece cosa ne pensate di Boffalora e coop il Gabbiano?

Beppekk ha scritto:

zampaflex ha scritto:

Beppekk ha scritto:A dire il vero lo trovo anche abbastanza diverso dal 2015, che secondo me è migliore.

La 16 mi pare più classy, ma li ho bevuti a distanza di tempo per cui devo avere fiducia nella memoria.

Buonissima la 16, ne ho comprato un bel po' di terrazzi alti. Ma è anche vero che in ogni annata ne compro tanto . Anche la 2014 era molto buona... Ok più sotto tono, ma con una verticalità spaventosa. Invece cosa ne pensate di Boffalora e coop il Gabbiano?

Boffalora per me (parlo del solo Pietrisco) sempre su un buon livello, piuttosto costante, 2016 piuttosto buono. Ma non mi colpisce come Siro.
Gabbiano mai provati, non conosco.

zampaflex ha scritto:

Beppekk ha scritto:

zampaflex ha scritto:

Beppekk ha scritto:A dire il vero lo trovo anche abbastanza diverso dal 2015, che secondo me è migliore.

La 16 mi pare più classy, ma li ho bevuti a distanza di tempo per cui devo avere fiducia nella memoria.

Buonissima la 16, ne ho comprato un bel po' di terrazzi alti. Ma è anche vero che in ogni annata ne compro tanto . Anche la 2014 era molto buona... Ok più sotto tono, ma con una verticalità spaventosa. Invece cosa ne pensate di Boffalora e coop il Gabbiano?

Boffalora per me (parlo del solo Pietrisco) sempre su un buon livello, piuttosto costante, 2016 piuttosto buono. Ma non mi colpisce come Siro.
Gabbiano mai provati, non conosco.

Anche io trovo migliore terrazzi a pietrisco. Invece nelle riserve si invertono le cose. La Riserva Sàsa di Boffalora è un capolavoro, bevuto di entrambi la 15.

Sassi Solivi - Valt Sup I Ciaz 2016

Ahia, qualcosa non ha funzionato in vinificazione, perché un poco piacevole sentore cerealicolo ottunde la fine aromaticità della chiavennasca, che rimane sullo sfondo. Interpretazione anche un po' leggera, da vino quasi da merenda.
Mi aspettavo molto di più. Lotto 2 per chi lo volesse sapere.

Marsetti - Valt. Sup. Le Prudenze 2015

Anno robusto, mano che calca un po' di suo, e risultato smagliante per questa chiavennasca, notoriamente leggera e schiva, che qui si riempie e raggiunge assonanze langarole. Evidente la nervatura balsamica, intrigante la frutta in macedonia, cenni floreali di fresia, corretta la struttura senza fastidiosi riverberi alcoolici.
Bevuto un po' di corsa al risto ma piaciuto, era un po' che non lo frequentavo.

++

zampaflex ha scritto:Marsetti - Valt. Sup. Le Prudenze 2015

Anno robusto, mano che calca un po' di suo, e risultato smagliante per questa chiavennasca, notoriamente leggera e schiva, che qui si riempie e raggiunge assonanze langarole. Evidente la nervatura balsamica, intrigante la frutta in macedonia, cenni floreali di fresia, corretta la struttura senza fastidiosi riverberi alcoolici.
Bevuto un po' di corsa al risto ma piaciuto, era un po' che non lo frequentavo.

++

..... nella fretta, non è che al ristorante non ti sei accorto di avere un mazzo di fresie vicino al tuo tavolo ? .....

Chiavennasca alla fresia ... sarà
A me mai successo, ti giuro
Mi devo solo fidare di te

In una serata di rottura estiva, fresca...servito alla temperatura di 14 gradi..Rosso Valtellina AR.PE.PE 2013... delizioso con costine al forno ...il giorno dopo anche meglio...naso floreale di rosa e un accenno di violetta, sorso goloso, appagante che non stanca mai, bello teso in bocca con quella scia appena accennata di frutto rosso, ferrugginoso...da bere a secchi...del 2017 in valle che si dice?

ema79 ha scritto:...del 2017 in valle che si dice?

Provato ancora niente.

zampaflex ha scritto:

ema79 ha scritto:...del 2017 in valle che si dice?

Provato ancora niente.

Annata calda, abbastanza difficile in Valtellina. Quelli provati fino ad adesso avevano alcool in abbondanza...

Beppekk ha scritto:

zampaflex ha scritto:

ema79 ha scritto:...del 2017 in valle che si dice?

Provato ancora niente.

Annata calda, abbastanza difficile in Valtellina. Quelli provati fino ad adesso avevano alcool in abbondanza...

A me sono piaciuti sia Terrazzi Alti, che Pietrisco di Boffalora. Fra i due, forse preferito il primo, che ho trovato un filo più elegante del secondo.
In generale concordo sulla maggior presenza dell'alcol, ma questo è un tema con cui faremo i conti anche con la 2018 (anche se di questa annata, in Valtellina ne parlano tutti molto bene... vedremo) e, soprattutto, con la 2019.

Mamete Prevostini - Valt. Sup. Sassella Sommarovina 2013

E' sempre il caso di confrontarsi con i propri giudizi, e pregiudizi. Alcuni assaggi sparsi degli ultimi anni non mi erano piaciuti, questa annata invece doveva essere riuscita visto il premio conferitogli dal nostro host.
Effettivamente, il vino c'è. Sorprendente (forse anche troppo) profilo nebbiolesco classico, di frutta macerata e toni balsamici o di liquirizia. Corpo più stretto di quanto il naso suggerisca, più tipico, coerente, di media lunghezza e dal tannino ancora moderatamente insistente.
Buona bottiglia, si beve bene.

Sassi Solivi - Sassella riserva 2013

Già dal colore in questo caso puoi capire che aria tira. Diafano, un buccia di cipolla che scivola verso toni edilizi. Profuma di chiodi di garofano, confettura di rosa canina, vernice a tempera, sottobosco autunnale. Sa di sale e acidità, scarno, essenziale, con un apporto del tannino che sfiora l'assenza morettiana.
Si avrebbe voluto avere di più.

Marino Lanzini - Valtellina superiore - Valgella 2016

Tanto frutto, ciliegia e lampone e buonissima balsamicità, tipica anche un po' della sottozona.
Il suo punto forte, la coerenza tra naso e bocca, forse un po' carente in speziatura, dovuto quasi sicuramente alla giovane età. Giovane produttore da seguire nell panorama valtellinese.
+

Al ristorante

Mamete Prevostini - Sassella Sommarovina 2017
Mumble...frutta schiacciata con sfumature tropicali, cannella, non esattamente il profilo della chiavennasca. Bocca media, sulla misura del bicchiere sicuramente si beve, gradevole ma un po' troppo atipico.
++

A casa

Boffalora - Valt. Sup. Ris. La Sàsa 2016
Frutto sicuramente lasciato almeno leggermente appassire, o in pianta o sui graticci, perché un naso così smaccato e alcoolico non è estraibile da vendemmia ordinaria. Ci sta, con contorno di chiodi di garofano per ora, e poco altro, è giovane.
La bocca però è corta, chiusa bruscamente dall'apporto alcoolico e un poco anche tannico, e non offre continuità. C'è maturazione ma non concentrazione, e si perde un po' di equilibrio.
Pensavo meglio.
++

zampaflex ha scritto:Al ristorante

Mamete Prevostini - Sassella Sommarovina 2017
Mumble...frutta schiacciata con sfumature tropicali, cannella, non esattamente il profilo della chiavennasca. Bocca media, sulla misura del bicchiere sicuramente si beve, gradevole ma un po' troppo atipico.
++

A casa

[b]Boffalora - Valt. Sup. Ris. La Sàsa 2016
Frutto sicuramente lasciato almeno leggermente appassire, o in pianta o sui graticci, perché un naso così smaccato e alcoolico non è estraibile da vendemmia ordinaria. Ci sta, con contorno di chiodi di garofano per ora, e poco altro, è giovane.
La bocca però è corta, chiusa bruscamente dall'apporto alcoolico e un poco anche tannico, e non offre continuità. C'è maturazione ma non concentrazione, e si perde un po' di equilibrio.
Pensavo meglio.
++

[/b]

Avrei voluto assaggiarlo ma dopo questa recensione investirò nuovamente la stessa cifra su Terrazzi Alti Riserva 16, semplicemente squisito

Messner ha scritto:

zampaflex ha scritto:Al ristorante

Mamete Prevostini - Sassella Sommarovina 2017
Mumble...frutta schiacciata con sfumature tropicali, cannella, non esattamente il profilo della chiavennasca. Bocca media, sulla misura del bicchiere sicuramente si beve, gradevole ma un po' troppo atipico.
++

A casa

[b]Boffalora - Valt. Sup. Ris. La Sàsa 2016
Frutto sicuramente lasciato almeno leggermente appassire, o in pianta o sui graticci, perché un naso così smaccato e alcoolico non è estraibile da vendemmia ordinaria. Ci sta, con contorno di chiodi di garofano per ora, e poco altro, è giovane.
La bocca però è corta, chiusa bruscamente dall'apporto alcoolico e un poco anche tannico, e non offre continuità. C'è maturazione ma non concentrazione, e si perde un po' di equilibrio.
Pensavo meglio.
++

[/b]

Avrei voluto assaggiarlo ma dopo questa recensione investirò nuovamente la stessa cifra su Terrazzi Alti Riserva 16, semplicemente squisito

Il mese scorso ho assaggiato anche io Terrazzi Alti Riserva 2016...devo dire che, seppur molto buono, ho riscontrato anche su questo vino una persistenza molto al di sotto delle aspettative. Unica pecca.
Comunque, per non sbagliare, ci sono altre 3 bottiglie in cantina......riproveremo con più calma.

cskdv ha scritto:

Messner ha scritto:

zampaflex ha scritto:Al ristorante

Mamete Prevostini - Sassella Sommarovina 2017
Mumble...frutta schiacciata con sfumature tropicali, cannella, non esattamente il profilo della chiavennasca. Bocca media, sulla misura del bicchiere sicuramente si beve, gradevole ma un po' troppo atipico.
++

A casa

[b]Boffalora - Valt. Sup. Ris. La Sàsa 2016
Frutto sicuramente lasciato almeno leggermente appassire, o in pianta o sui graticci, perché un naso così smaccato e alcoolico non è estraibile da vendemmia ordinaria. Ci sta, con contorno di chiodi di garofano per ora, e poco altro, è giovane.
La bocca però è corta, chiusa bruscamente dall'apporto alcoolico e un poco anche tannico, e non offre continuità. C'è maturazione ma non concentrazione, e si perde un po' di equilibrio.
Pensavo meglio.
++

[/b]

Avrei voluto assaggiarlo ma dopo questa recensione investirò nuovamente la stessa cifra su Terrazzi Alti Riserva 16, semplicemente squisito

Il mese scorso ho assaggiato anche io Terrazzi Alti Riserva 2016...devo dire che, seppur molto buono, ho riscontrato anche su questo vino una persistenza molto al di sotto delle aspettative. Unica pecca.
Comunque, per non sbagliare, ci sono altre 3 bottiglie in cantina......riproveremo con più calma.

Pare quasi difficile se non impossibile ottenere risultati superiori andando oltre i limiti ordinari della chiavennasca cercando concentrazione, senza snaturarla, senza perdere la bussola. Quattro della prima ondata di nuovi viticultori valtellinesi (Dirupi, Mozzi, Boffalora, Buzzetti) ci hanno provato e finora i loro prodotti non mi hanno convinto: meglio i vini "normali".
Per me meglio due aziende esperte come Rainoldi e Marsetti in questo campo.

zampaflex ha scritto:Per me meglio due aziende esperte come Rainoldi e Marsetti in questo campo.

Come sempre, prendo nota e proverò!
Grazie

cskdv ha scritto:

zampaflex ha scritto:Per me meglio due aziende esperte come Rainoldi e Marsetti in questo campo.

Come sempre, prendo nota e proverò!
Grazie

Le riserve di Rainoldi sono vini ben centrati, mentre per Marsetti consiglio Le Prudenze che è in pratica una vendemmia tardiva, ha più concentrazione ma mantiene equilibrio e tipicità.

cskdv ha scritto:

Messner ha scritto:

zampaflex ha scritto:Al ristorante

Mamete Prevostini - Sassella Sommarovina 2017
Mumble...frutta schiacciata con sfumature tropicali, cannella, non esattamente il profilo della chiavennasca. Bocca media, sulla misura del bicchiere sicuramente si beve, gradevole ma un po' troppo atipico.
++

A casa

[b]Boffalora - Valt. Sup. Ris. La Sàsa 2016
Frutto sicuramente lasciato almeno leggermente appassire, o in pianta o sui graticci, perché un naso così smaccato e alcoolico non è estraibile da vendemmia ordinaria. Ci sta, con contorno di chiodi di garofano per ora, e poco altro, è giovane.
La bocca però è corta, chiusa bruscamente dall'apporto alcoolico e un poco anche tannico, e non offre continuità. C'è maturazione ma non concentrazione, e si perde un po' di equilibrio.
Pensavo meglio.
++

[/b]

Avrei voluto assaggiarlo ma dopo questa recensione investirò nuovamente la stessa cifra su Terrazzi Alti Riserva 16, semplicemente squisito

Il mese scorso ho assaggiato anche io Terrazzi Alti Riserva 2016...devo dire che, seppur molto buono, ho riscontrato anche su questo vino una persistenza molto al di sotto delle aspettative. Unica pecca.
Comunque, per non sbagliare, ci sono altre 3 bottiglie in cantina......riproveremo con più calma.

Non è un barbaresco, figuriamoci un barolo. Sono vini molto sottili, nonostante questa riserva lo sia meno di altre etichette.
Va visto in prospettiva: ribevilo tra 5-8 anni
Trattalo come una riserva di Ar.Pe.Pe e vedrai che non ci andrà tanto lontano con diversi anni di bottiglia, nonostante i loro vini rimangano inarrivabili per chiunque in zona