Gambero Rosso Forum

Un vino bianco moscato con un (Residual sugar : 13,60g/L) è da consideraesi dolce?

Un saluto a tutti

se ha un'acidità totale oltre a 12 , direi che il grado zuccherino è ben mascherato...

Ombre ha scritto:Un vino bianco moscato con un (Residual sugar : 13,60g/L) è da consideraesi dolce?

Un saluto a tutti

conta che un vino è secco quando è sotto i 3g/l

Ombre ha scritto:Un vino bianco moscato con un (Residual sugar : 13,60g/L) è da consideraesi dolce?

Un saluto a tutti

"dolce" direi di no. Come giustamente ha notato Vinogodi, l'impressione che può dare al palato dipende essenzialmente da altri fattori (acidità, presenza di CO2). E' un muscat alsaziano?

Ludi ha scritto:

Ombre ha scritto:Un vino bianco moscato con un (Residual sugar : 13,60g/L) è da consideraesi dolce?

Un saluto a tutti

"dolce" direi di no. Come giustamente ha notato Vinogodi, l'impressione che può dare al palato dipende essenzialmente da altri fattori (acidità, presenza di CO2). E' un muscat alsaziano?

Si è un moscato alsaziano, con queste caratteristiche : Alcohol : 11,30% vol.
Residual sugar : 13,60g/L
Tartaric acid : 5,50g/L

Un saluto a tutti.

Ombre ha scritto:

Ludi ha scritto:

Ombre ha scritto:Un vino bianco moscato con un (Residual sugar : 13,60g/L) è da consideraesi dolce?

Un saluto a tutti

"dolce" direi di no. Come giustamente ha notato Vinogodi, l'impressione che può dare al palato dipende essenzialmente da altri fattori (acidità, presenza di CO2). E' un muscat alsaziano?

Si è un moscato alsaziano, con queste caratteristiche : Alcohol : 11,30% vol.
Residual sugar : 13,60g/L
Tartaric acid : 5,50g/L

Un saluto a tutti.

beh, allora risulterà più o meno abboccato, non certo dolce. Piccola nota: nella mia esperienza, sono vini che non hanno enorme versatilità nell'abbinamento. Sconsiglio decisamente, comunque, di berlo a fine pasto abbinato ad un dessert: sentiresti solo la componente amarognola del vino. Meglio servito molto freddo a inizio pasto, magari con un petto d'oca affumicato.

Io direi che è sempre questione di gusto soggettivo...

gabriele succi ha scritto:Io direi che è sempre questione di gusto soggettivo...

concordo: così come è meglio essere belli, sani, ricchi e intelligenti piuttosto che brutti,malati, poveri in canna e idioti...

per la precisione:


- secchi o asciutti, se il residuo zuccherino è inferiore a 4 g/l;
- abboccati, con residuo tra 4 e 12 g/l;
- amabili, tra 12 e 45 g/l;
- dolci, maggiore di 45 g/l.

fonte lavinium.it

Oddio, non è che niente niente adesso si riparte con quel montepulciano in purezza che a suo tempo scatenò il pandemonio da queste parti ?

Ombre ha scritto:

Ludi ha scritto:

Ombre ha scritto:Un vino bianco moscato con un (Residual sugar : 13,60g/L) è da consideraesi dolce?

Un saluto a tutti

"dolce" direi di no. Come giustamente ha notato Vinogodi, l'impressione che può dare al palato dipende essenzialmente da altri fattori (acidità, presenza di CO2). E' un muscat alsaziano?

Si è un moscato alsaziano, con queste caratteristiche : Alcohol : 11,30% vol.
Residual sugar : 13,60g/L
Tartaric acid : 5,50g/L

Un saluto a tutti.

Ma è già in tuo possesso? In tal caso potresti stapparlo e toglierti il dubbio bevendolo, sempre che non ti sembri troppo banale.........

[Ma è già in tuo possesso? In tal caso potresti stapparlo e toglierti il dubbio bevendolo, sempre che non ti sembri troppo banale......... [/quote]

Non è già in mio possesso, intendevo solo informarmi prima di procedere all'aquisto, ma mi sembra di capire che è un vino dolce, cioè non quello che cercavo.
Altra cosa, ci sono dei moscati secchi da poter bere in accompagnamento ad un pasto da " bianchi" ?
Un saluto a tutti.