Gambero Rosso Forum

Ciao a tutti ...
... quest'anno ferie a Vieste e quindi sono a testare la vostr gentilezza per avere consigli
enogastronomici ( ed anche altro se volete ) zona Gargano ...
Come cantina mi sono segnato Alberto Longo a Lucera (anche se non vicinissima) ..
Ristorantini mi hanno consigliato la Trattoria della Nonna a Mattinata e la Taverna Li Jalantuumene a Monte S. Angelo ...
Grazie a tutti ...

Io vado a Vieste la prossima settimana e mi hanno indicato il Capriccio al porto turistico...

comunque si accettano consigli
grazie

Ieri al CAPRICCIO a Vieste (porto):
• Plateau con Ostriche locali, noci, ricci, scampi, gamberi rossi, cozze pelose e tartarina di dentice
• Carpaccio di dentice
• Tartare di scorfano con salicornia, avocado e finocchietto
• Insalitina croccante di mare su crema di burrata (veramente deliziosa)
• Orecchiette con ventresca di tonno, friggitelli e origano

Il tutto annaffiato da una bottiglia di renosu sempre splendido…

Purtroppo avevo troppo poco tempo per fare un vero percorso degustazione, ma da quel poco che ho preso posso dire che la mano sembra esserci; la materia prima è selezionatissima; il posto è bello...
per me consigliato.