Gambero Rosso Forum

CHIANTI Vs BORGOGNA

Requisito indispensabile (per evitare il cappotto ) : i rappresentanti francesi siano della fascia di prezzo <40 euro

Se po' fà o è una emerita minchiata?
Avanti con le proposte e organizziamo questo Main Event!
Data : fine aprile verosimilmente
Luogo : ?

Esorciccio con tutto il rispetto parlando credo che tu abbia un pò ceffato il macht, non tanto per il fatto di Davide contro Golia, più che altro per le due tipologie che sono veramente agli antipodi.
Forse sarebbe stato meglio proporre Piemonte vs Borgogna o ancor meglio Supert tuscans vs Bordeau.
Poi con tutto il francesismo che c'è in questo forum arriveranno solo commenti ironici...

Unodimille ha scritto:Esorciccio con tutto il rispetto parlando credo che tu abbia un pò ceffato il macht, non tanto per il fatto di Davide contro Golia, più che altro per le due tipologie che sono veramente agli antipodi.
Forse sarebbe stato meglio proporre Piemonte vs Borgogna o ancor meglio Supert tuscans vs Bordeau.
Poi con tutto il francesismo che c'è in questo forum arriveranno solo commenti ironici...

se frequentassi il post delle bevute mensili magari,con tutto il rispetto,sapresti dove l'attento esorciccio vuole andare a parare!
il bene contro il male,l'italia contro la francia,il papero contro....

barone79 ha scritto:...se frequentassi il post delle bevute mensili magari,con tutto il rispetto,sapresti dove l'attento esorciccio vuole andare a parare!
il bene contro il male,l'italia contro la francia,il papero contro....

Il papero + il sottoscritto contro...

Unodimille ha scritto:Esorciccio con tutto il rispetto parlando credo che tu abbia un pò ceffato il macht, non tanto per il fatto di Davide contro Golia, più che altro per le due tipologie che sono veramente agli antipodi.
Forse sarebbe stato meglio proporre Piemonte vs Borgogna o ancor meglio Supert tuscans vs Bordeau.
Poi con tutto il francesismo che c'è in questo forum arriveranno solo commenti ironici...

un MAH grande come una casa.
Per me sono molto di più gli esempi di sangiovesi che in qualche lontano modo ricordano il PN, piuttosto che i nebbioli.

Unodimille ha scritto: non tanto per il fatto di Davide contro Golia,

due tipologie che sono veramente agli antipodi.

puoi motivare questi due passaggi? mi sembrano affermazioni correlabili al tuo gusto e che non escludano affatto un confronto.anzi. con tutto il francesismo che c'è nel forum,come dici tu, di ironico trovo semmai non incrociare le due tipologie (concordo con Mofise)

barone79 ha scritto:il bene contro il male,l'italia contro la francia,il papero contro....

...sapete che sono un concreto e non mi piace girarci attorno. Dopo le discussioni ultime, interessantissime, io la organizzo di nuovo in Bue House o zona limitrofa prossimamente un venerdì sera. Già nel passato abbiamo fatto qualcosa di simile, ma oggi l'argomento è attuale. La lotta è bella e meno impari di quel che si pensi. Come prezzi della Borgogna base effettuo il criterio + 30% rispetto all'omologo italico , dal punto di vista commerciale perchè c'è ilrcarico del distributore/importatore e il ricarico che normalmente viene maggiorato sulla Borgogna dai venditori rispetto ai vini italiani. Quindi se un Sangiovese è a 15 Euro, Borgogna gli concedo i 20 Euro... chiaramente come esempio. Limite massimo 50 Euro. Limite minimo "ics" Euro (meno di una certa cifra 'un si può, vogliamo sempre e comunque bere bene e divertirci) . Metterò anche qualche Sangiovese di Romagna ( )... mò vediamo...

...PS: tra l'altro, nel Sangiovese Story di Maggio, metterò qualche ringer di altissimo livello di Borgogna e non sono così sicuro che vicino a Soldera, Poggio di Sotto Riserva, Pergole Torte maturi, Riserve di Biondi Santi ... il risultato sia così scontato...

gabriele succi ha scritto:

barone79 ha scritto:...se frequentassi il post delle bevute mensili magari,con tutto il rispetto,sapresti dove l'attento esorciccio vuole andare a parare!
il bene contro il male,l'italia contro la francia,il papero contro....

Il papero + il sottoscritto contro...

il papero + gabriele succi + il sottoscritto contro....

sarebbe davvero un gran bel confronto, e per buttare benzina sul fuoco io ci metterei pure un paio di nebbioli....

vinogodi ha scritto:Metterò anche qualche Sangiovese di Romagna ( )... mò vediamo...

Ecco, lì (se scegli quello giusto) becchi bene e stai sotto i 10 eurini...

Andyele ha scritto:

gabriele succi ha scritto:

barone79 ha scritto:...se frequentassi il post delle bevute mensili magari,con tutto il rispetto,sapresti dove l'attento esorciccio vuole andare a parare!
il bene contro il male,l'italia contro la francia,il papero contro....

Il papero + il sottoscritto contro...

il papero + gabriele succi + il sottoscritto contro....

Io sono un codardo...prima di schierarmi aspetto di vedere i contendenti!

mofise ha scritto:

Unodimille ha scritto:Esorciccio con tutto il rispetto parlando credo che tu abbia un pò ceffato il macht, non tanto per il fatto di Davide contro Golia, più che altro per le due tipologie che sono veramente agli antipodi.
Forse sarebbe stato meglio proporre Piemonte vs Borgogna o ancor meglio Supert tuscans vs Bordeau.
Poi con tutto il francesismo che c'è in questo forum arriveranno solo commenti ironici...

un MAH grande come una casa.
Per me sono molto di più gli esempi di sangiovesi che in qualche lontano modo ricordano il PN, piuttosto che i nebbioli.

Concordo con Mofise.
Se ci si riferisce alla complessità aromatica in senso stretto, allora il nebbiolo è quello che più si avvicina al pinot nero, ma se si guarda al filo conduttore dei profumi, ed anche ad una certa dinamica gustativa, secondo me ci sono più affinità con il sangiovese.

barone79 ha scritto:

Andyele ha scritto:

gabriele succi ha scritto:

barone79 ha scritto:...se frequentassi il post delle bevute mensili magari,con tutto il rispetto,sapresti dove l'attento esorciccio vuole andare a parare!
il bene contro il male,l'italia contro la francia,il papero contro....

Il papero + il sottoscritto contro...

il papero + gabriele succi + il sottoscritto contro....

Io sono un codardo...prima di schierarmi aspetto di vedere i contendenti!

No ciccio, così non vale. Considerati già schierato dall'altra parte con Vittoxx, Palma, ecc.....e ricordati che quando sarà il momento della battaglia non guarderemo in faccia nessuno, e non faremo prigionieri......

Andyele ha scritto:

gabriele succi ha scritto:

barone79 ha scritto:...se frequentassi il post delle bevute mensili magari,con tutto il rispetto,sapresti dove l'attento esorciccio vuole andare a parare!
il bene contro il male,l'italia contro la francia,il papero contro....

Il papero + il sottoscritto contro...

il papero + gabriele succi + il sottoscritto contro....

Siete già troppi per un vecchio oste e comunque non amando le sfide quando si parla di emozioni, mi impegno fin d'ora a parteggiare per il vino, senza distinzione di tipologia, anche perchè come gusto personale e per la loro grande abbinabilità con molti cibi, sono i due vitigni che preferisco.

Sorriso.

PS: per par condicio penso che il line up dell'incontro tra tipologie dovrebbe essere condiviso e stabilito da un collegio di tutti i partecipanti, onde evitare brogli e sbilanciamenti in partenza.
Occhiolino.

Andyele ha scritto:

gabriele succi ha scritto:

barone79 ha scritto:...se frequentassi il post delle bevute mensili magari,con tutto il rispetto,sapresti dove l'attento esorciccio vuole andare a parare!
il bene contro il male,l'italia contro la francia,il papero contro....

Il papero + il sottoscritto contro...

il papero + gabriele succi + il sottoscritto contro....

Eccomi, il papero + gabriele succi + andyele + il sottoscritto contro....
chi si tira fuori dalla lotta è un ....

p.s. vi spezziamo le reni !!!

Sir Panzy ha scritto:sarebbe davvero un gran bel confronto, e per buttare benzina sul fuoco io ci metterei pure un paio di nebbioli....

Quindi sei dei nostri Sir?

vinogodi ha scritto:...PS: tra l'altro, nel Sangiovese Story di Maggio, metterò qualche ringer di altissimo livello di Borgogna e non sono così sicuro che vicino a Soldera, Poggio di Sotto Riserva, Pergole Torte maturi, Riserve di Biondi Santi ... il risultato sia così scontato...

A tal proposito ... quando escono le convocazioni?!?


Che peccato essere così lontano da tutti voi ...

Qui, da quando Lucianone ha chiuso, son costretto ad andare anche alle serate ONAV ... mi sembro un drogato in astinenza.

....per analogie strutturali, penso che il Sangiovese sia lui il più vivcino al Pinot Noir rispetto al Nebbiolo. Col Nebbiolo, il Pinot ha similitudini soprattutto per il colore, sia Pinot che Nebbiolo hanno buccia sottile e poca estrazione diantociani. Il profilo acido è decisamente più similare fra Sangiovese e Pinot Nero, così come la tessitura tannica, presente ma setosa e fitta. Il Nebbiolo, salvo eccezioni, pur avendo all'olfatto una componente floreale , ha una trama tannica più solida e appena lo porti in bocca è unico nel suo genere, oltre ad una capacità d'invecchiamento decisamente più elevata che ricorda per certi versi ilsangiovese grosso. Sull'invecchiamento, ahilui, il Pinot Nero lo vedo perdente con entrambi, se non per una terziarizzazione che lo rende potabile per decenni ma perdendo decisamente , quelle caratteristiche che me lo fanno adorare da giovane... e se facessimo il "terzo incomodo" proprio con i Nebbiolo che sangiovenizzano , i Pinot Nero che nebbioleggiano e i Sangiovese che "pinotteggiano/nebbioleggiano?" ... secondo me sarebbe ancora più divertente... perchè a Pommard e Nuits S.Georges ci sembrerà di stare a La Morra, a Verduno avremo un colpo d'occhio a Montalcino e a Castellina e Gaiole uno sguardo a Chambolle Musigny...

diamonddave ha scritto:

vinogodi ha scritto:...PS: tra l'altro, nel Sangiovese Story di Maggio, metterò qualche ringer di altissimo livello di Borgogna e non sono così sicuro che vicino a Soldera, Poggio di Sotto Riserva, Pergole Torte maturi, Riserve di Biondi Santi ... il risultato sia così scontato...

A tal proposito ... quando escono le convocazioni?!?


Che peccato essere così lontano da tutti voi ...

Qui, da quando Lucianone ha chiuso, son costretto ad andare anche alle serate ONAV ... mi sembro un drogato in astinenza.

...aspettiamo in prossimità della storica bordolata del genetliaco, a oggi in pochi sono in grado di dare certezza di presenza... diciamo che sapet che sarà quel giorno, per cui c'è la possibilità di organizzarsi...

vinogodi ha scritto:....per analogie strutturali, penso che il Sangiovese sia lui il più vivcino al Pinot Noir rispetto al Nebbiolo. Col Nebbiolo, il Pinot ha similitudini soprattutto per il colore, sia Pinot che Nebbiolo hanno buccia sottile e poca estrazione diantociani. Il profilo acido è decisamente più similare fra Sangiovese e Pinot Nero, così come la tessitura tannica, presente ma setosa e fitta. Il Nebbiolo, salvo eccezioni, pur avendo all'olfatto una componente floreale , ha una trama tannica più solida e appena lo porti in bocca è unico nel suo genere, oltre ad una capacità d'invecchiamento decisamente più elevata che ricorda per certi versi ilsangiovese grosso. Sull'invecchiamento, ahilui, il Pinot Nero lo vedo perdente con entrambi, se non per una terziarizzazione che lo rende potabile per decenni ma perdendo decisamente , quelle caratteristiche che me lo fanno adorare da giovane... e se facessimo il "terzo incomodo" proprio con i Nebbiolo che sangiovenizzano , i Pinot Nero che nebbioleggiano e i Sangiovese che "pinotteggiano/nebbioleggiano?" ... secondo me sarebbe ancora più divertente... perchè a Pommard e Nuits S.Georges ci sembrerà di stare a La Morra, a Verduno avremo un colpo d'occhio a Montalcino e a Castellina e Gaiole uno sguardo a Chambolle Musigny...

Si impara piu' qui ..... Che al corso ais.
Chapeau.
C.

rotellone ha scritto:

Sir Panzy ha scritto:sarebbe davvero un gran bel confronto, e per buttare benzina sul fuoco io ci metterei pure un paio di nebbioli....

Quindi sei dei nostri Sir?

Per quanto riguarda la degustazione mi aggiungerei volentieri, compatibilmente con posti disponibili e purtroppo con il dove e quando..

Per gli schieramenti mi trovi davvero impreparato... Per me scegliere tra pinot noir, sangiovese e nebbiolo è un po' come da bambino quando ti chiedono a chi vuoi "più" bene tra mamma e papà?

Sir Panzy ha scritto:è un po' come da bambino quando ti chiedono a chi vuoi "più" bene tra mamma e papà?

http://www.youtube.com/watch?v=5f1dELHTe3c

traggo spunto dall'intervento di Marco,per chiedere : è possibile azzardare un confronto di affinità organolettica tra zone del Chianti (nello specifico) e della Borgogna,così da rendere più stuzzicante la sfida?