Gambero Rosso Forum

Cari amici forumisti, spero qualcuno di voi possa risolvere il dubbio causatomi da una bottiglia di Barolo La Serra di Voerzio 1993 che ho aperto sabato. La bottiglia è stata acquistata da un negozio online tedesco piuttosto serio. Etichetta e capsula erano assolutamente perfette. Lo apro, ed il tappo, stampigliato con nome del produttore, del vino e millesimo, è di sughero di altissima qualità, ma sembra nuovo. Verso il vino nel bicchiere, e mi si presenta, con mia sorpresa, di un granato luminoso ed intatto, piuttosto scuro, con qualche lampo rubino: non certo quello che mi aspetterei da un barolo di vent'anni! Al naso trovo i riconoscimenti del nebbiolo (rosa appassita, arancia, incenso, ciliegia e goudron) ma molto soffusi, senza la potenza che mi sarei aspettato visto il produttore. Lo assaggio: tannino potente, quasi aggressivo, marcatissima acidità. E' un bel vino, viaggia intorno ai 90 punti, ma tutto farebbe supporre che sia di un'annata molto recente.
Ora, mi verrebbe da pensare che la bottiglia sia stata taroccata ma...
1. la capsula era veramente troppo perfetta, ed identica a quelle usate da Voerzio;
2. il tappo era bellissimo;
3. il vino era comunque di ottima qualità;
4. non è un Masseto: vale la pena di fare un falso di un vino di Voerzio, per di più in annata non al top, spendendo così tanto in qualità ed in energie?

Teoricamente no.. ma con sta crisi...

Non è che sei stato fortunato ed hai trovato una bottiglia perfettamente conservata, così tanto "ben conservata" che sembrava 10 anni più giovane?
Magari vino al limite "dell' ingessato" perchè tenuto sempre, in cantina fredda?

Puoi postare delle foto del tappo e della bt?

Purtroppo non ho pensato a tenere la bottiglia, se trovo il tappo posto senz'altro.
Anche io ho pensato ad un vino tenuto in maniera perfetta ed ancora in fase di chiusura ma....dopo 20 anni? In questo caso, mi pento di averlo aperto, perchè dandogli ancora un lustro magari sarebbe stato stratosferico. Ho una bottiglia di 1990, stessa provenienza...chissà?

io ho dei chianti base di più di 10 anni, presi dal produttore e mai mossi dalla cantina.
Stappandoli sembrano chianti del 2010.
Se la conservazione è perfetta non vedo nulla di strano nel trovare un barolo di voerzio del 1993 in quello stato

in effetti non è una bt da speculazione, non credo valga la pena contraffarre questa bt, al massimo un 96 o un 99 che hanno più appeal e sono più costosi....poi non La Serra
anche a me è capitato tappi degli anni 90 perfetti dati proprio da una conservazione in frigocantina

alì65 ha scritto:in effetti non è una bt da speculazione, non credo valga la pena contraffarre questa bt, al massimo un 96 o un 99 che hanno più appeal e sono più costosi....poi non La Serra
anche a me è capitato tappi degli anni 90 perfetti dati proprio da una conservazione in frigocantina

Ma infatti. Un taroccatore andrebbe su altre annate e altri cru.....

Ludi ha scritto:Cari amici forumisti, spero qualcuno di voi possa risolvere il dubbio causatomi da una bottiglia di Barolo La Serra di Voerzio 1993 che ho aperto sabato. La bottiglia è stata acquistata da un negozio online tedesco piuttosto serio. Etichetta e capsula erano assolutamente perfette. Lo apro, ed il tappo, stampigliato con nome del produttore, del vino e millesimo, è di sughero di altissima qualità, ma sembra nuovo. Verso il vino nel bicchiere, e mi si presenta, con mia sorpresa, di un granato luminoso ed intatto, piuttosto scuro, con qualche lampo rubino: non certo quello che mi aspetterei da un barolo di vent'anni! Al naso trovo i riconoscimenti del nebbiolo (rosa appassita, arancia, incenso, ciliegia e goudron) ma molto soffusi, senza la potenza che mi sarei aspettato visto il produttore. Lo assaggio: tannino potente, quasi aggressivo, marcatissima acidità. E' un bel vino, viaggia intorno ai 90 punti, ma tutto farebbe supporre che sia di un'annata molto recente.
Ora, mi verrebbe da pensare che la bottiglia sia stata taroccata ma...
1. la capsula era veramente troppo perfetta, ed identica a quelle usate da Voerzio;
2. il tappo era bellissimo;
3. il vino era comunque di ottima qualità;
4. non è un Masseto: vale la pena di fare un falso di un vino di Voerzio, per di più in annata non al top, spendendo così tanto in qualità ed in energie?

E' un bel vino, viaggia verso i 90 pp... hai ragione non può essere un voerzio

Ludi ha scritto:Purtroppo non ho pensato a tenere la bottiglia, se trovo il tappo posto senz'altro.
Anche io ho pensato ad un vino tenuto in maniera perfetta ed ancora in fase di chiusura ma....dopo 20 anni? In questo caso, mi pento di averlo aperto, perchè dandogli ancora un lustro magari sarebbe stato stratosferico. Ho una bottiglia di 1990, stessa provenienza...chissà?

Voerzio Brunate 1990 è un vino che supera ampiamente i 90 punti.

Bevuto qualche anno fa, ha stravinto la serata (se le due Cascine France 1989 e 1990 non fossero state tappate ci sarebbe stata più gara )

pippuz ha scritto:

Ludi ha scritto:Purtroppo non ho pensato a tenere la bottiglia, se trovo il tappo posto senz'altro.
Anche io ho pensato ad un vino tenuto in maniera perfetta ed ancora in fase di chiusura ma....dopo 20 anni? In questo caso, mi pento di averlo aperto, perchè dandogli ancora un lustro magari sarebbe stato stratosferico. Ho una bottiglia di 1990, stessa provenienza...chissà?

Voerzio Brunate 1990 è un vino che supera ampiamente i 90 punti.

Bevuto qualche anno fa, ha stravinto la serata (se le due Cascine France 1989 e 1990 non fossero state tappate ci sarebbe stata più gara )

ah si mi ricordo quella serata con il buon Renzo vero ? dove eravamo nel Monferrato??

Grazie a tutti per le risposte....tesaurizzerò il mio 1990 e non lo aprirò prima di qualche annetto

gremul ha scritto:

pippuz ha scritto:

Ludi ha scritto:Purtroppo non ho pensato a tenere la bottiglia, se trovo il tappo posto senz'altro.
Anche io ho pensato ad un vino tenuto in maniera perfetta ed ancora in fase di chiusura ma....dopo 20 anni? In questo caso, mi pento di averlo aperto, perchè dandogli ancora un lustro magari sarebbe stato stratosferico. Ho una bottiglia di 1990, stessa provenienza...chissà?

Voerzio Brunate 1990 è un vino che supera ampiamente i 90 punti.

Bevuto qualche anno fa, ha stravinto la serata (se le due Cascine France 1989 e 1990 non fossero state tappate ci sarebbe stata più gara )

ah si mi ricordo quella serata con il buon Renzo vero ? dove eravamo nel Monferrato??

Si io te il Comandante e Giovanni, in un ristorante in culo ai lupi.

Pensa, bevevi ancora Barolo !

Ieri brutto caso di bottiglia tarocca di un famoso bianco italiano

hansen ha scritto:Ieri brutto caso di bottiglia tarocca di un famoso bianco italiano

..Cervaro..taroccato ? Dicci..dicci.

Spectator ha scritto:

hansen ha scritto:Ieri brutto caso di bottiglia tarocca di un famoso bianco italiano

..Cervaro..taroccato ? Dicci..dicci.

Trebbiano 2002 valentini...porcaccia la miseria

Ludi ha scritto: marcatissima acidità.

è capitato anche a me di trovare bottiglie datate, con una forte acidità (tipo Biondi/Santi) e pensare che potessero durare ancora una decade, invece riassaggiate a distanza di un paio di anni, l' acidità era rimasta praticamente identica ma il vino aveva scollinato.

Occhio ragazzi chissà quante quante bottiglie tarocche ci sono in giro??

Steve hai tenuto resti di capsula e tappo? Se si proviamo a vedere se ci fosse qualche anomalia con le originali facciamo due foto e le mandiamo ai RIS?