In una due giorni un po' compressa in Borgogna :
Annata 2012 al domaine Ramonet con Jean Claude anfitrionesco (entrato alle 18,15 al domaine ed uscito alle...21,30
).
Gran bei vini : imbottigliamento dell'annata terninato a maggio con i GC. Il Batard è esplosivo ed ho bevuto un grande ruchottes nei premier.E' anche una delle volte (non sempre mi succede) in cui ho trovato un bienvenue-batard ben al di là dei premier di punta e comunque grande qualità in tutti i vini a partire dallo chassagne e dai puligny base,La produzione è molto bassa e le bt saranno poche visto che solo ora se ne inizia la commercializzazione.Purtroppo, a causa di altre persone arrivate dopo, non ho potuto assaggiare il montrachet (sarà per la prossima volta) perchè il numero di bt prodotte è infinitesimale e le persone intervenute (anche altri produttori) erano troppe.Sempre al domaine :
montrachet GC 2010 sontuoso!
bienvenue-batard GC 2009 (mi ha sorpreso : l'eccesso di pesantezza che avevo riscontrato da loro nell'annata sta scomparendo e probabilmente dovrò dare ragione a jean Claude che mi aveva detto che i vini si sarebbero con il tempo puliti) gran bella bottiglia !
puligny-montrachet Champ-Canet 1er cru 2003 (diffido dei 2003 bianchi ma qui in Borgogna dicono che quelli di Ramonet sono ottimi e superiori a quelli degli altri) bottiglia decisamente buona ma l'annata non mi convince comunque
chapelle-chambertin GC Trapet 2009 (per me è il cru meno "nobile" di gevrey, o comunque quello meno performante) ed anche qui gran bella bottiglia facilitata dall'estrema piacevolezza di beva dell'annata in questo momento
vega Sicilia (di cui non ricordo peraltro l'annata) con alcool troppo pronunciato e che avrei volentieri lasciato nel bicchiere visto il piacere dei vini precedente)
Poi ho dovuto andarmene perchè altrimenti non trovavo più da...mangiare al ristorante (anche se con molta gentilezza la moglie di Jean Claude ci ha portato, salumi, salatini e patatine..
) e quindi non so che si è bevuto dopo....
Poi, in ordine sparso :
morey saint-denis Bussiére 1er cru 2010 Roumier buono
chambolle-musigny Les Cras 1er cru Roumier 2010 buonissimo
chassagne-montrachet Moreau 2011 sufficiente, il vino era un po' caldo e ne ha risentito ma non è niente di speciale
mersault Charmes 1er cru P.Y.Colin 2006 molto buono (non amo tantissimo l'annata nei bianchi ma P.Yves è decisamente bravo a vinificare in ogni annata)
chassagne-montrachet Morgeot 1er cru Moreau 2010 decisamente buono
batard-montrachet GC Boillot 2008 a me è pervenuto poco di questo vino : poca materia in bocca ma molto poca
Gaja & Rey 2011 ha tenuto testa agli altri bianchi anche se personalmente l'ho trovato parecchio grasso e poco fine : resta comunque uno dei pochi nostri vini con vitigno internazionale in grado di non sfigurare
Sassicaia 1995 che dire........buono ma il mio palato non va più su questi vini
vosne-romanée Malconsorts 2006 Dujac vino ECCELLENTE (annata mirabilmente pronta da bere in questo momento) in tutto e per tutto, godibilità estrema!
clos de la Roche H.Ligner 2000 gran bel vino, un po' sporco nel bicchiere e visivamente non tanto bello da vedere ma grande materia (non filtrata)j e grande persistenza in bocca...avercene
vosne-romanée Malconsorts 2009 Dujac anche qui grande vino, meno performante del 2006 e con il futuro tutto da vedere : vino opulento, diritto in bocca con tanta finezza ma ancora ruspante e non rotondo come il suo fratellino più vecchio
E poi i vini di un produttore non troppo conosciuto e qualche champagnino....