CHE BEVISTE A MARZO 2013?

[Sydney]

Oggi a pranzo trenette con gamberoni di Oneglia e bottarga e Monte Rossa rosè (bottiglia che non delude mai le aspettative, in bocca è delicato e leggero perfetto per il pesce)



[

Senti Delta, sul vino ci puoi raccontare che ti pare, ma che tu ci voglia far passare uno scampo per un gamberone, questo proprio non lo sopporto, e per di più con la bottarga, non ci riprovare..........

Non hai capito: il carapace/testa/chele dello scampo lo usa come decorazione, le code sono di gamberone.....

[delta]

ahahah caxxo è vero
dato che uscito dal ristorante sono passato in porto a prendere 1Kg di gamberoni freschi direttamente dal peschereccio (per stasera )...mi sono confuso

[delta]

hai fatto il bis..

corretto

[vittoxx]

e va oltre le mode passeggere, e aggiungo: se in un Cascina Francia o in un Monfortino non ci sentite il cocomero, non disperate troppo, ce ne sono di altri bei profumi................

Se non ce lo sentite provate a immaginare il cetriolo...

Non esiste monfortino senza cocomero, esistono solo uomini senza naso (cit.)

[paperofranco]

e va oltre le mode passeggere, e aggiungo: se in un Cascina Francia o in un Monfortino non ci sentite il cocomero, non disperate troppo, ce ne sono di altri bei profumi................

Se non ce lo sentite provate a immaginare il cetriolo...

Non esiste monfortino senza cocomero, esistono solo uomini senza naso (cit.)

Già, me lo immagino come sarà stato lusingato Roberto Conterno sentendo i commenti estasiati dei partecipanti a quella leggendaria degustazione, che per lo più dicevano: " ah, ma senti che bel cocomero..... ma la senti la buccia com'è netta...... sembra come quando il cocomeraio ambulante, quello che passa con il camioncino ed il megafono, gli fa il tassello per fartelo assaggiare......io ci sento anche il megafono"........

[de magistris]

e va oltre le mode passeggere, e aggiungo: se in un Cascina Francia o in un Monfortino non ci sentite il cocomero, non disperate troppo, ce ne sono di altri bei profumi................

Se non ce lo sentite provate a immaginare il cetriolo...

Non esiste monfortino senza cocomero, esistono solo uomini senza naso (cit.)

Già, me lo immagino come sarà stato lusingato Roberto Conterno sentendo i commenti estasiati dei partecipanti a quella leggendaria degustazione, che per lo più dicevano: " ah, ma senti che bel cocomero..... ma la senti la buccia com'è netta...... sembra come quando il cocomeraio ambulante, quello che passa con il camioncino ed il megafono, gli fa il tassello per fartelo assaggiare......io ci sento anche il megafono"........

io ho provato in tutti i modi ad astenermi dall'intervenire sull'argomento, ma il subcomandante Vittorio mi obbliga.

Come ho sempre detto, L'ANGURIA SUL MONFORTINO E' UNA CAGATA PAZZESCA.
E adesso ho anche la certificazione di Roberto Conterno, quindi non smetterò di ribadirlo finché non vi arrenderete...

[delta]

Paccheri con gamberoni di Oneglia e Foss Marai Rosè

[Sydney]

Paccheri con gamberoni di Oneglia e Foss Marai Rosè

Ma cribbio, scusciali quei gambori e fa un brodino con le teste!!!

[ilvinaio]

ahahah caxxo è vero
dato che uscito dal ristorante sono passato in porto a prendere 1Kg di gamberoni freschi direttamente dal peschereccio (per stasera )...mi sono confuso

Perché cucinarli una volta nella vita che li prendi appena pescati eppoi perché col foss marai

[ilvinaio]

ahahah caxxo è vero
dato che uscito dal ristorante sono passato in porto a prendere 1Kg di gamberoni freschi direttamente dal peschereccio (per stasera )...mi sono confuso

Perché cucinarli una volta nella vita che li prendi appena pescati eppoi perché col foss marai

Eppoi so gamberi quelli non gamberoni

[delta]

Paccheri con gamberoni di Oneglia e Foss Marai Rosè

Ma cribbio, scusciali quei gambori e fa un brodino con le teste!!!

dai girami l'indirizzo in mp che te le spedisco

[il chiaro]

Paccheri con gamberoni di Oneglia e Foss Marai Rosè

Ma cribbio, scusciali quei gambori e fa un brodino con le teste!!!

dai girami l'indirizzo in mp che te le spedisco

Azzzzz, io i gamberi di quelle dimensioni me li mangio interi, testa compresa.

[Mike76]

Le p'tit domaine - Saumur blanc "Entre deux voyes" 2008

Stasera per fare lo splendido, pesco dalla cantina questo (per me) sconosciuto vino da abbinare ad una squisita ratatouille (per la cronaca, abbinamento da non ripetere).
Appena versato penso ad un tappo subdolo, poi mi rendo conto che è l'aroma del vino ad essere particolare.
Miele, camomilla ed erbe aromatiche tipo timo: certo, pensavo ad un profilo più fresco e fruttato, ma non ho familiarità con lo chenin blanc.
Ma è in bocca che mi spiazza totalmente: acidità subito molto evidente, anche una certa mineralità, ma soprattutto il sale.
Penso che "limonata salata" decriva bene la sensazione... solo che non è propriamente quello che mi aspettavo, innanzitutto dalla tipologia in questione, ma soprattutto dopo averne sentito gli aromi, decisamente non corrispondenti al gusto.
Alla fine, o non ho capito il vino, oppure la bottiglia aveva qualche problema.
Qualcuno lo ha bevuto? Sono curioso di sapere con cosa lo ha abbinato...

[vittoxx]

e va oltre le mode passeggere, e aggiungo: se in un Cascina Francia o in un Monfortino non ci sentite il cocomero, non disperate troppo, ce ne sono di altri bei profumi................

Se non ce lo sentite provate a immaginare il cetriolo...

Non esiste monfortino senza cocomero, esistono solo uomini senza naso (cit.)

Già, me lo immagino come sarà stato lusingato Roberto Conterno sentendo i commenti estasiati dei partecipanti a quella leggendaria degustazione, che per lo più dicevano: " ah, ma senti che bel cocomero..... ma la senti la buccia com'è netta...... sembra come quando il cocomeraio ambulante, quello che passa con il camioncino ed il megafono, gli fa il tassello per fartelo assaggiare......io ci sento anche il megafono"........

io ho provato in tutti i modi ad astenermi dall'intervenire sull'argomento, ma il subcomandante Vittorio mi obbliga.

Come ho sempre detto, L'ANGURIA SUL MONFORTINO E' UNA CAGATA PAZZESCA.
E adesso ho anche la certificazione di Roberto Conterno, quindi non smetterò di ribadirlo finché non vi arrenderete...

Ohi Monsignore, sei uscito dal conclave? Conterno non certificherà mai l'anguria, dato che la considera un difetto. Ma noi che siamo esteti e letterati sappiamo scindere l'autore dall'uomo e friggiamo l'uovo e non guardiamo il culo della gallina, almeno io...

[ZEL WINE]

Nei monfo "giovani" la polpa d'anguria c'è eccome, soprattutto al naso. Sul 01 ad esempio appena stappato si avverte da 1 metro, sulla 96 dell'altra sera a me sembrava evidente e bellissima. Ho provato di convincere il capo ma non sta capito.
A mio personalissimo gusto la trova piacevole, logicamente quando non e' coprente e invasiva ma assimilata ad un quadro olfattivo poliedrico e complesso che nel monfortino direi non manca.

[JohnnyTheFly]

Nei monfo "giovani" la polpa d'anguria c'è eccome, soprattutto al naso. Sul 01 ad esempio appena stappato si avverte da 1 metro, sulla 96 dell'altra sera a me sembrava evidente e bellissima. Ho provato di convincere il capo ma non sta capito.
A mio personalissimo gusto la trova piacevole, logicamente quando non e' coprente e invasiva ma assimilata ad un quadro olfattivo poliedrico e complesso che nel monfortino direi non manca.

Affermazione lapalissiana.

[ZEL WINE]

Nei monfo "giovani" la polpa d'anguria c'è eccome, soprattutto al naso. Sul 01 ad esempio appena stappato si avverte da 1 metro, sulla 96 dell'altra sera a me sembrava evidente e bellissima. Ho provato di convincere il capo ma non sta capito.
A mio personalissimo gusto la trova piacevole, logicamente quando non e' coprente e invasiva ma assimilata ad un quadro olfattivo poliedrico e complesso che nel monfortino direi non manca.

Affermazione lapalissiana.

Oggettiva direi

[JohnnyTheFly]

Nei monfo "giovani" la polpa d'anguria c'è eccome, soprattutto al naso. Sul 01 ad esempio appena stappato si avverte da 1 metro, sulla 96 dell'altra sera a me sembrava evidente e bellissima. Ho provato di convincere il capo ma non sta capito.
A mio personalissimo gusto la trova piacevole, logicamente quando non e' coprente e invasiva ma assimilata ad un quadro olfattivo poliedrico e complesso che nel monfortino direi non manca.

Affermazione lapalissiana.

Oggettiva direi

Didattica. Scuola AIS, primo livello.

[ZEL WINE]

Nei monfo "giovani" la polpa d'anguria c'è eccome, soprattutto al naso. Sul 01 ad esempio appena stappato si avverte da 1 metro, sulla 96 dell'altra sera a me sembrava evidente e bellissima. Ho provato di convincere il capo ma non sta capito.
A mio personalissimo gusto la trova piacevole, logicamente quando non e' coprente e invasiva ma assimilata ad un quadro olfattivo poliedrico e complesso che nel monfortino direi non manca.

Affermazione lapalissiana.

Oggettiva direi

Didattica. Scuola AIS, primo livello.

Di piu'

[JohnnyTheFly]

Nei monfo "giovani" la polpa d'anguria c'è eccome, soprattutto al naso. Sul 01 ad esempio appena stappato si avverte da 1 metro, sulla 96 dell'altra sera a me sembrava evidente e bellissima. Ho provato di convincere il capo ma non sta capito.
A mio personalissimo gusto la trova piacevole, logicamente quando non e' coprente e invasiva ma assimilata ad un quadro olfattivo poliedrico e complesso che nel monfortino direi non manca.

Affermazione lapalissiana.

Oggettiva direi

Didattica. Scuola AIS, primo livello.

Di piu'

Da libro di testo.

[ZEL WINE]

Finiti i quote

[vittoxx]

Finiti i quote

Aggiungo io allora un'altra citazione: "non esiste monfortino senza cocomero, esistono solo uomini che ne bevono poco".

[JohnnyTheFly]

Finiti i quote

Aggiungo io allora un'altra citazione: "non esiste monfortino senza cocomero, esistono solo uomini che ne bevono poco".

O che non conoscono il cocomero. Perché sul fatto di mangiarne poco riusciresti a percepirlo ugualmente. E parlo per esperienza personale.

[Fufluns]

Se non ce lo sentite provate a immaginare il cetriolo...

Non esiste monfortino senza cocomero, esistono solo uomini senza naso (cit.)

Citazione di chi..?
Poi cocomero così non vuol dire niente, bisogna spiegare una volta per tutte se si intende:
1) polpa
2) buccia
3) sugo
in modo da dare modo anche agli uomini senza naso di capire.
Tu sei un democratico Vittorio, per cui sarai d'accordo che è giusto che tutti capiscano..!

[Fufluns]

Già, me lo immagino come sarà stato lusingato Roberto Conterno sentendo i commenti estasiati dei partecipanti a quella leggendaria degustazione, che per lo più dicevano: " ah, ma senti che bel cocomero..... ma la senti la buccia com'è netta...... sembra come quando il cocomeraio ambulante, quello che passa con il camioncino ed il megafono, gli fa il tassello per fartelo assaggiare......io ci sento anche il megafono"........

io ho provato in tutti i modi ad astenermi dall'intervenire sull'argomento, ma il subcomandante Vittorio mi obbliga.
Come ho sempre detto, L'ANGURIA SUL MONFORTINO E' UNA CAGATA PAZZESCA.
E adesso ho anche la certificazione di Roberto Conterno, quindi non smetterò di ribadirlo finché non vi arrenderete...

Beh...! E non siete intervenuti qua...!?!

http://www.intravino.com/grande-notizia ... i-anguria/

Andate subito a scrivere qualcosa su Intravino..!!