voi cosa scegliereste?

[BREZZA]

SE MI TROVO DAVANTI A DUE BOTTIGLIE DI PARI COSTO, UNA CON TAPPO A VITE E UNA CON TAPPO DI SUGHERO, IOSCELGO IL SUGHERO!
NON PER UN MOTIVO ESTETICO O NOSTALGICO, MA PERCHÉ CONTINUO A PENSARE CHE, PER CERTI VINI, SOPRATTUTTO QUELLI CON UNA STORIA, UN’IDENTITÀ, UN POTENZIALE EVOLUTIVO, IL TAPPO IN SUGHERO RAPPRESENTI UN VALORE.
NATURALMENTE SONO CONSAPEVOLE DEI LIMITI, IL RISCHIO DI TCA ESISTE E SO CHE IL TAPPO A VITE GARANTISCE COSTANZA, SICUREZZA, E SU CERTI BIANCHI O VINII DA CONSUMO RELATIVAMENTE VELOCR PUÒ ESSERE PERFETTAMENTE SENSATO E PREFERIBILE.
MA SU UN GRANDE ROSSO, O SU UN BIANCO DESTINATO A SFIDARE IL TEMPO,IO RICERCO IL TAPPO DI SUGHERO.
E NON TANTO PER UNA QUESTIONE TECNICA,SI POTREBBE DISCUTERE A LUNGO,QUANTO PER UNA QUESTIONE DI GESTO, DI CORENZA COL PRODOTTO.
UN DRC, UNA BOTTIGLIA DI MADAME LEROY, UN GRANDE BAROLO DI MONFORTE O DI SERRALUNGA,UN AMARONE … PROPRIO NON LI IMMAGINO CON UN TAPPO A VITE.
PER ME E' UNA QUESTIONRE DI RFISPETTO, NON SONO VINI DA APRIRE CON UN MEZZO GIRO DI POLSO, SONO VINI CHE CHIAMI PER NOME E CUI IO DO IL MIO TEMPO.
NON NE FACCIO UNA BATTAGLIA IDEOLOGICA.
PER ME È UNA PREFERENZA,MA NON CAMPATA IN ARIA! HA RADICI, MEMORIA, E UN’IDEA DI VINO CHE NON VORREI PERDERE,
CON TUTA LA SUA POESIA, E CON I SUOI RISCHI

T.

[pipinello]

Se pensiamo al consumatore medio italiano che crede (ma così non è) di saperne sul vino, ti direi sicuramente sughero (anche se qualcuno mi dovrebbe spiegare con la capsula chiusa come si fa a capire se è sughero vero, truciolato o sintetico).

[Marco]

Sughero.