Champagne, il thread definitivo

[Kalosartipos]

Ieri sera casa Caterina cuvee 60 leggendo in giro m'aspettavo molto, la boccia é ancora piena, peccato. Temo sia la dimostrazione che ne capisco poco dato l'entusiasmo che suscita

Entusiasmo che suscita in alcuni... non crucciarti

[ugc]

daltronde anche Il colosso a cui accennavi prima, annovera marchi come Dom perigon e krug che richiamano molto l'attenzione del consumatore.

..e che sono però decisamente su di un altro livello...

[ugc]

che mi dite del Paul Barà special club 2002?
assaggi?
prezzo indicativo?
qual'e la particolarità "special club"?
grazie.

per tutte le info sullo special club leggiti
http://www.clubtresorsdechampagne.com/
in due righe trattasi di 26 piccoli produttori (rigorosamente RM) che si sono dati un set di regole e che propongono sul mercato la propria cuvéee di punta, rigorosamente millesimata, con il nome di "special club" e usando la stessa bottiglia e un habillage molto simile.
La cuvéee per essere messa in commercio deve ovviamente passare l'esame dei membri del club...
Btw, in questo momento la presidente è madame Bara.
In ogni caso quasi qualunque 2002 è bono, quindi...procedi a stappare e scrivi due righe!

[ugc]

Se qualcuno volesse fare un elenco di 10 imperdibili sotto i 50 euro sarei felice, potrebbe anche essere i 5 più interessanti dividendoli in Bdb Bdn Rosé Cuvée brut s.a. Millesimati etc.
So che non mi cacherete, ma c'ho provato

non saprei come scegliere...ce ne stanno troppi...e manco oramai da troppo tempo in champagne, non sono più così aggiornato...

[dude]

Se qualcuno volesse fare un elenco di 10 imperdibili sotto i 50 euro sarei felice, potrebbe anche essere i 5 più interessanti dividendoli in Bdb Bdn Rosé Cuvée brut s.a. Millesimati etc.
So che non mi cacherete, ma c'ho provato

non saprei come scegliere...ce ne stanno troppi...e manco oramai da troppo tempo in champagne, non sono più così aggiornato...

No, infatti, io volevo una selezione da persone normali e disponibili, essere troppo esperti equivale ad essere totalmente ignoranti si diventa incapaci di comunicare
Comunque grazie lo stesso

[ugc]

Se qualcuno volesse fare un elenco di 10 imperdibili sotto i 50 euro sarei felice, potrebbe anche essere i 5 più interessanti dividendoli in Bdb Bdn Rosé Cuvée brut s.a. Millesimati etc.
So che non mi cacherete, ma c'ho provato

non saprei come scegliere...ce ne stanno troppi...e manco oramai da troppo tempo in champagne, non sono più così aggiornato...

No, infatti, io volevo una selezione da persone normali e disponibili, essere troppo esperti equivale ad essere totalmente ignoranti si diventa incapaci di comunicare
Comunque grazie lo stesso

può essere. Facciamo così: tu mi dici cosa hai assaggiato e cosa ti piace e io integro. Partire da zero non mi piace e non ha senso

[albi2]

Se qualcuno volesse fare un elenco di 10 imperdibili sotto i 50 euro sarei felice, potrebbe anche essere i 5 più interessanti dividendoli in Bdb Bdn Rosé Cuvée brut s.a. Millesimati etc.
So che non mi cacherete, ma c'ho provato

non saprei come scegliere...ce ne stanno troppi...e manco oramai da troppo tempo in champagne, non sono più così aggiornato...

No, infatti, io volevo una selezione da persone normali e disponibili, essere troppo esperti equivale ad essere totalmente ignoranti si diventa incapaci di comunicare
Comunque grazie lo stesso

Piglierei per iniziare un Gimonnet Special Club 2002, giusto per imettere qualcosa nel bicchiere per stimolare il cervello sulla lista

[ugc]

Se qualcuno volesse fare un elenco di 10 imperdibili sotto i 50 euro sarei felice, potrebbe anche essere i 5 più interessanti dividendoli in Bdb Bdn Rosé Cuvée brut s.a. Millesimati etc.
So che non mi cacherete, ma c'ho provato

non saprei come scegliere...ce ne stanno troppi...e manco oramai da troppo tempo in champagne, non sono più così aggiornato...

No, infatti, io volevo una selezione da persone normali e disponibili, essere troppo esperti equivale ad essere totalmente ignoranti si diventa incapaci di comunicare
Comunque grazie lo stesso

Piglierei per iniziare un Gimonnet Special Club 2002, giusto per imettere qualcosa nel bicchiere per stimolare il cervello sulla lista

come al solito hai perfettamente ragione

[dude]

Ok ma solo per dare il buon esempio perché delle mie indicazioni io non me ne faccio niente
BdB Fallet Prevostat extra brut
BdN Eric Rodez ,
Rosé non mi piacciono, ma ho bevuto Paul Bara di recente
Cuvee prestige di Corbon
millesimi sotto i 50 euro mi mancano
A voi

[ugc]

Beh, non stai partendo male anche se stai andando su alcune nicchie molto molto particolari e di difficile reperibilità.

Ok ma solo per dare il buon esempio perché delle mie indicazioni io non me ne faccio niente
BdB Fallet Prevostat extra brut
BdN Eric Rodez ,
Rosé non mi piacciono, ma ho bevuto Paul Bara di recente
Cuvee prestige di Corbon
millesimi sotto i 50 euro mi mancano
A voi

BdB oltre a Gimonnet per adesso rimani su Avize, e aggiungi Cramant, quindi
Bonnaire,Diebolt Vallois, Lilbert-Fils,Agrapart & Fils, Bouquin Dupont,Varnier-Fannière
BdN rimani ad Ambonnay con puntatina a Mareuil-sur-Ay quindi
Henri Billiot Fils, Marie-Noëlle Ledru, A Soutiran, Patrick Soutiran, L. Benard-Pitois, Marc Hebrart
Rosé lascia perdere, ne parleremo forse dopo. Forse.

Millesimi prendi qualunque cosa dei nomi che conosci già o di quelli qui sopra se è del 2002, poco del 2004, qualcosina del 2005, no 2003-2006-2007 (ammesso che l'abbiano fatto), inutile andare più indietro per il momento.
Poi assaggia e facci sapere.

Se vuoi, alzando un po' il budget, inizia a pensare di assaggiare qualcosa dei santoni quali André Beaufort, Egly Ouriet e Jacques Selosse. Possono piacere o non piacere, ma sono una tappa imprescindibile nel viaggio alla scoperta delle bolle franzose.

P.S.: spero tu capisca, prima o poi, che non è per dare il buon esempio o per fare i fighetti ma è per capire i tuoi gusti. Del mio elenco di 245 RM non credo tu te ne possa fare molto...

[gobrish]

Beh, non stai partendo male anche se stai andando su alcune nicchie molto molto particolari e di difficile reperibilità.

Ok ma solo per dare il buon esempio perché delle mie indicazioni io non me ne faccio niente
BdB Fallet Prevostat extra brut
BdN Eric Rodez ,
Rosé non mi piacciono, ma ho bevuto Paul Bara di recente
Cuvee prestige di Corbon
millesimi sotto i 50 euro mi mancano
A voi

BdB oltre a Gimonnet per adesso rimani su Avize, e aggiungi Cramant, quindi
Bonnaire,Diebolt Vallois, Lilbert-Fils,Agrapart & Fils, Bouquin Dupont,Varnier-Fannière
BdN rimani ad Ambonnay con puntatina a Mareuil-sur-Ay quindi
Henri Billiot Fils, Marie-Noëlle Ledru, A Soutiran, Patrick Soutiran, L. Benard-Pitois, Marc Hebrart
Rosé lascia perdere, ne parleremo forse dopo. Forse.

Millesimi prendi qualunque cosa dei nomi che conosci già o di quelli qui sopra se è del 2002, poco del 2004, qualcosina del 2005, no 2003-2006-2007 (ammesso che l'abbiano fatto), inutile andare più indietro per il momento.
Poi assaggia e facci sapere.

Se vuoi, alzando un po' il budget, inizia a pensare di assaggiare qualcosa dei santoni quali André Beaufort, Egly Ouriet e Jacques Selosse. Possono piacere o non piacere, ma sono una tappa imprescindibile nel viaggio alla scoperta delle bolle franzose.

P.S.: spero tu capisca, prima o poi, che non è per dare il buon esempio o per fare i fighetti ma è per capire i tuoi gusti. Del mio elenco di 245 RM non credo tu te ne possa fare molto...

larmandier bernier?

[dude]

Grazie, ma io intendevo un elenco ragionato di champagne imperdibili sotto i 50 piú che consigli su cosa bere nei prossimi giorni, ho già comprato Iinitiale di selosse, Egli Ouriet brut tradition grand cru, un paio di André Beaufort gran cru Ambonnay 2004 e Ulisse Collin BdB , ora , con calma me li bevo

[ugc]

Grazie, ma io intendevo un elenco ragionato di champagne imperdibili sotto i 50 piú che consigli su cosa bere nei prossimi giorni, ho già comprato Iinitiale di selosse, Egli Ouriet brut tradition grand cru, un paio di André Beaufort gran cru Ambonnay 2004 e Ulisse Collin BdB , ora , con calma me li bevo

i nomi forniti non vanno bene?

[dude]

Figurati vanno benissimo, mi piacerebbe una cosa molto precisa in cui uno indica 5 BdB con nome e cognome e da li non si scappa quelli che proprio devi aver bevuto, per esempio l'altro ieri ho ribevuto il BdB di henriot e non lo metterei fra gli imperdibili anche se non ha niente che non va, il cuvee prestige di Corbon invece era buonissimo, ma magari c'é di meglio e non lo so, il limite dei 50 euro é li proprio per evitare di dover includere tutto lo scibile champagnesco con bottiglie del 1889 e cazzi vari

[ugc]

larmandier bernier?

si ma non tutto. Per me è il vertus il suo miglior prodotto

[ugc]

Figurati vanno benissimo, mi piacerebbe una cosa molto precisa in cui uno indica 5 BdB con nome e cognome e da li non si scappa quelli che proprio devi aver bevuto, per esempio l'altro ieri ho ribevuto il BdB di henriot e non lo metterei fra gli imperdibili anche se non ha niente che non va, il cuvee prestige di Corbon invece era buonissimo, ma magari c'é di meglio e non lo so, il limite dei 50 euro é li proprio per evitare di dover includere tutto lo scibile champagnesco con bottiglie del 1889 e cazzi vari

mi spiace ma non sono in grado di ridurre a 5. dipende dagli umori, da cosa voglio bere, se ce ne è uno che non sento da tanto, da cosa ci mangio assieme...

[gobrish]

larmandier bernier?

si ma non tutto. Per me è il vertus il suo miglior prodotto

Pensavo proprio al Vertus, che in Francia trovi anche sui 30 Euro.

[andrea]

Questo:

[pippuz]

Btw, in questo momento la presidente è madame Bara.

Vedova per definizione.

[vinogodi]

..ora che siamo arrivati a 200 pagine, che cosa abbiamo ancora da dirci, su questo thread?...

[ugc]

..ora che siamo arrivati a 200 pagine, che cosa abbiamo ancora da dirci, su questo thread?...

...qualche boiata la si trova sempre, non credi?

[dude]

Tipo l'elenco degli imperdibili sotto i 50€?

[vinogodi]

...io direi il miglior Champagne fra 23 e 25 Euro?

[fable_81]

...io direi il miglior Champagne fra 23 e 25 Euro?

Per me, se lo si trova il brut di Fallet - Prevostat.

[ugc]

Tipo l'elenco degli imperdibili sotto i 50€?

E daila ch'a l'é 'n preivi