2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

[Pot]

Brunello Biondi Santi annata 1980

Tappo completamente fradicio

E il vino?

Anche il vino.
Marsala.

[giucas]

..NERO d'AVOLA BARRACO 2009: bel mix di stallatico e rifermentazione ancestrale, che annichilisce frutto, erbe e capperi che pur ci sarebbero. Il secondo giorno ribolliva ancora. Lo conservo in frigo per vedere come evolve ..Peccato; ho bei ricordi, mi pare del 2007. Segnalo poi umilmente ai soli interessati che il NEBBIOLO e la BARBERA 2011 di Rinaldi ( bevuti giorni addietro, da poco sul mercato) mi paiono veri vini ' naturali '.. ...Consigliati quindi agli amanti delle sensazioni forti e contadine (il Nebbiolo 2009 ingombra invece la mia cantinetta in discreta quantità, puro e didascalico come non mai ).

[Becho]

Venerdì scorso con la CGT:

Cervaro 1990
BdM Riserva Soldera 1997
CC Riserva Castell'in Villa 1985

Tutti e 3 malconservazione

[Pot]

Venerdì scorso con la CGT:

Cervaro 1990
BdM Riserva Soldera 1997
CC Riserva Castell'in Villa 1985

Tutti e 3 malconservazione

Che sfiga

[vinogodi]

Venerdì scorso con la CGT:

Cervaro 1990
BdM Riserva Soldera 1997
CC Riserva Castell'in Villa 1985

Tutti e 3 malconservazione

Che sfiga

...che pirla a comprarle sul forum ...
PS: scherzo ...

[Nebbiolino]

Venerdì scorso con la CGT:

Cervaro 1990
BdM Riserva Soldera 1997
CC Riserva Castell'in Villa 1985

Tutti e 3 malconservazione

Che sfiga

Direi che dipende.

Se l'origine delle bottiglie è la medesima, potrebbe non essere sfiga...

[Becho]

Bah non so la provenienza chè non le avevo portate io...fatto sta che girano le pelotas

[beluga]

Gevrey-Chambertin veille vigne 2005 Fourrier
Tappo

[paperofranco]

Io questo 3ad proprio non lo capisco....

[sbrega]

Io questo 3ad proprio non lo capisco....

e' solo ai fini statistici...

Fine anno tiro una riga e vediamo un po' di percentuali e quanto in soldoni è volato via in difetti e problemi...

... e per convincermi che tornare alla mia vecchia passione di rum mi renderebbe la vita meno rischiosa....

[de magistris]

Io questo 3ad proprio non lo capisco....

Franco, ma che hai ultimamente? sei entrato in un mood "puffo brontolone" che nemmeno Vittoxx quando legge un voto superiore ai 92 centesimi che non sia a Conterno, Biondi Santi (se è roba italiana...)

[paperofranco]

Io questo 3ad proprio non lo capisco....

Franco, ma che hai ultimamente? sei entrato in un mood "puffo brontolone" che nemmeno Vittoxx quando legge un voto superiore ai 92 centesimi che non sia a Conterno, Biondi Santi (se è roba italiana...)

Hai ragione, è che sto bevendo solo robaccia, e questo è il risultato.......

[Andyele]

Venerdì scorso con la CGT:

Cervaro 1990
BdM Riserva Soldera 1997
CC Riserva Castell'in Villa 1985

Tutti e 3 malconservazione

Che sfiga

...che pirla a comprarle sul forum ...
PS: scherzo ...

Che io sappia una comprata sul forum, una in enoteca ed una non lo so.

[mattiave]

Anche se non rientra propriamente tra i "vini", ma secondo me si avvicina molto...

Cantillon, Kriek Lambic Bio. Tappo impressionante... Prima volta che becco in tappo su una birra. Davvero imbevibile. Il tappo stamattina era ancora terribilmente puzzoso

per fortuna ne avevo un'altra nella cantinetta frigo pronta a sostituirla

[iandjesus]

Adesso apriro' questo thread per tenere traccia, in prima pagina , di tutti i vini fallati, non a posto o tappati che troverete o avete trovato nel 2013

Aggiungete pure post qui che ci penserò io ad aggiornare la prima pagina...

Fine anno tireremo le conclusioni.... ci sarà da divertirsi!!

DIFETTI DEL VINO

BdM Soldera 1990 tappo

PROBLEMI DI CONSERVAZIONE

Monfortino 88 : naso ossidato duro glutammato
Solaia 1990 Ossidatino
Margaux 1984 Ossidatone
Cervaro 1990 Malconservazione
BdM Riserva Soldera 1997 Malconservazione
CC Riserva Castell'in Villa 1985 Malconservazione

A queste c'ero.......

[Palma]

Mi sto sempre più convincendo che in Monfortino 1988 ci sia qualcosa che non va, anch'io le due bottiglie bevute (sulle quali non c'è alcun dubbio sulla conservazione ottimale), di cui una magnum, le ho trovate più di là che di qua. Qualcuno ha negli ultimi anni avuto esperienze positive con questo vino?
Come fate a dar per certo che i problemi di alcuni vini siano dovuti a malacoservazione e non a vino che non ha retto, oppure bottiglie sfigate di loro? Io ad esempio se beccassi Cervaro 90 in forma accenderei 10 ceri alla Madonna di san Luca

Così per sapere.

[vinogodi]

Mi sto sempre più convincendo che in Monfortino 1988 ci sia qualcosa che non va, anch'io le due bottiglie bevute (sulle quali non c'è alcun dubbio sulla conservazione ottimale), di cui una magnum, le ho trovate più di là che di qua. Qualcuno ha negli ultimi anni avuto esperienze positive con questo vino?
Come fate a dar per certo che i problemi di alcuni vini siano dovuti a malacoservazione e non a vino che non ha retto, oppure bottiglie sfigate di loro? Io ad esempio se beccassi Cervaro 90 in forma accenderei 10 ceri alla Madonna di san Luca

Così per sapere.

...penso che nella mia giovane vita, Monfo '88 sia in assoluto una delle annate con più problemi che abbia mai incontrato. Forse furono i tappi, perchè un paio si rivelarono splendide, mentre almeno una mezza dozzina per lo meno da lasciare "perplessi"...

[Palma]

Mi sto sempre più convincendo che in Monfortino 1988 ci sia qualcosa che non va, anch'io le due bottiglie bevute (sulle quali non c'è alcun dubbio sulla conservazione ottimale), di cui una magnum, le ho trovate più di là che di qua. Qualcuno ha negli ultimi anni avuto esperienze positive con questo vino?
Come fate a dar per certo che i problemi di alcuni vini siano dovuti a malacoservazione e non a vino che non ha retto, oppure bottiglie sfigate di loro? Io ad esempio se beccassi Cervaro 90 in forma accenderei 10 ceri alla Madonna di san Luca

Così per sapere.

...penso che nella mia giovane vita, Monfo '88 sia in assoluto una delle annate con più problemi che abbia mai incontrato. Forse furono i tappi, perchè un paio si rivelarono splendide, mentre almeno una mezza dozzina per lo meno da lasciare "perplessi"...

Dopo la tua conferma direi che si possa ufficializzare che si tratta di annata per lo meno problematica. Grazie.

[iandjesus]

Eppure la bottiglia Fallata di Monfo 88 che fra l'altro ho portato io per l'occasione era perfetta a livello di tappo e capsula.

Boh???

[Nebbiolino]

Mi sto sempre più convincendo che in Monfortino 1988 ci sia qualcosa che non va, anch'io le due bottiglie bevute (sulle quali non c'è alcun dubbio sulla conservazione ottimale), di cui una magnum, le ho trovate più di là che di qua. Qualcuno ha negli ultimi anni avuto esperienze positive con questo vino?
Come fate a dar per certo che i problemi di alcuni vini siano dovuti a malacoservazione e non a vino che non ha retto, oppure bottiglie sfigate di loro? Io ad esempio se beccassi Cervaro 90 in forma accenderei 10 ceri alla Madonna di san Luca

Così per sapere.

...penso che nella mia giovane vita, Monfo '88 sia in assoluto una delle annate con più problemi che abbia mai incontrato. Forse furono i tappi, perchè un paio si rivelarono splendide, mentre almeno una mezza dozzina per lo meno da lasciare "perplessi"...

Dopo la tua conferma direi che si possa ufficializzare che si tratta di annata per lo meno problematica. Grazie.

Per curiosità... Ma nessuno di voi ha mai pensato di sentire Conterno al riguardo? Perchè sull'88, mi pare di capire che qui ci sia gente che sta collezionando lunga serie di bottiglie storte da 200 euro a botta...

[gabriele succi]

Mi sto sempre più convincendo che in Monfortino 1988 ci sia qualcosa che non va, anch'io le due bottiglie bevute (sulle quali non c'è alcun dubbio sulla conservazione ottimale), di cui una magnum, le ho trovate più di là che di qua. Qualcuno ha negli ultimi anni avuto esperienze positive con questo vino?
Come fate a dar per certo che i problemi di alcuni vini siano dovuti a malacoservazione e non a vino che non ha retto, oppure bottiglie sfigate di loro? Io ad esempio se beccassi Cervaro 90 in forma accenderei 10 ceri alla Madonna di san Luca

Così per sapere.

...penso che nella mia giovane vita, Monfo '88 sia in assoluto una delle annate con più problemi che abbia mai incontrato. Forse furono i tappi, perchè un paio si rivelarono splendide, mentre almeno una mezza dozzina per lo meno da lasciare "perplessi"...

Dopo la tua conferma direi che si possa ufficializzare che si tratta di annata per lo meno problematica. Grazie.

Per curiosità... Ma nessuno di voi ha mai pensato di sentire Conterno al riguardo? Perchè sull'88, mi pare di capire che qui ci sia gente che sta collezionando lunga serie di bottiglie storte da 200 euro a botta...

Senz'altro risponderà che sono state conservate male...

[vinogodi]

Mi sto sempre più convincendo che in Monfortino 1988 ci sia qualcosa che non va, anch'io le due bottiglie bevute (sulle quali non c'è alcun dubbio sulla conservazione ottimale), di cui una magnum, le ho trovate più di là che di qua. Qualcuno ha negli ultimi anni avuto esperienze positive con questo vino?
Come fate a dar per certo che i problemi di alcuni vini siano dovuti a malacoservazione e non a vino che non ha retto, oppure bottiglie sfigate di loro? Io ad esempio se beccassi Cervaro 90 in forma accenderei 10 ceri alla Madonna di san Luca

Così per sapere.

...penso che nella mia giovane vita, Monfo '88 sia in assoluto una delle annate con più problemi che abbia mai incontrato. Forse furono i tappi, perchè un paio si rivelarono splendide, mentre almeno una mezza dozzina per lo meno da lasciare "perplessi"...

Dopo la tua conferma direi che si possa ufficializzare che si tratta di annata per lo meno problematica. Grazie.

Per curiosità... Ma nessuno di voi ha mai pensato di sentire Conterno al riguardo? Perchè sull'88, mi pare di capire che qui ci sia gente che sta collezionando lunga serie di bottiglie storte da 200 euro a botta...

Senz'altro risponderà che sono state conservate male...

...ripeto: un paio eccellenti. Quindi mi taro, come "qualità dell'annata" su quelle. Il fatto che la maggior parte di bocce abbiano avuto problemi ( e che Giovanni gli preferisse la 1987, un motivo ci sarà...), penso sia dovuto o a problemi di tappi non perfetti o a qualcosa andato storto durante l'ultima fase d'imbottigliamento, tipo un imbottigliamento non in tempi omogenei, con relativa sofferenza di una parte dell'imbottigliato. Non ho mai controllato né lotti né altro, alle aperture; a quei tempi , 6 bocce le compravo in cantina e 6 (mediamente) nelle enoteche di Parma...

[seeionoou]

vieux chateau certan '98 - tappo (tra l'altro avevo un '90 tappato e dallo chateau me lo hanno gentilmente sostituito con il '98... tappato pure questo... era destino... amaro destino...)

vina tondonia res '97 lopez de heredia - tappo (di questo produttore avrò bevuto una ventina di bottiglie e più o meno 5 avevano il difetto al tappo...)



saluti
Michele

[calzidavide]

Mi sto sempre più convincendo che in Monfortino 1988 ci sia qualcosa che non va, anch'io le due bottiglie bevute (sulle quali non c'è alcun dubbio sulla conservazione ottimale), di cui una magnum, le ho trovate più di là che di qua. Qualcuno ha negli ultimi anni avuto esperienze positive con questo vino?
Come fate a dar per certo che i problemi di alcuni vini siano dovuti a malacoservazione e non a vino che non ha retto, oppure bottiglie sfigate di loro? Io ad esempio se beccassi Cervaro 90 in forma accenderei 10 ceri alla Madonna di san Luca

Così per sapere.

Bevuta con il fido Kalos ed i Bresa' un paio di anni fa....
Alla cieca credo nessuno abbia dato più di 81/100..... O era il 1998???... Kalos Help me

[ugc]

m'ero dimenticato di segnalare pure qua un bel tappetto sul Verdicchio Stefano Antenucci 2010 - Santa Barbara di due sett fa...