bobbisolo ha scritto:TheSomm_o ha scritto:daziggio974 ha scritto:buonasera a tutti, da appassionato di champagne mi chiedevo quale fosse secondo voi la massima espressione di metodo classico italiano, la bottiglia top. (vorrei più che altro verificare se c'è unanimità e prenderne una per farmi un'idea, perciò meglio, se vi va, specificare anche l'annata da prediligere tra quelle che si trovano normalmente in vendita). Grazie!
Giulio Ferrari e Madame Martis con la giusta maturazione in bottiglia. Franciacorta x me indietro anni luce, forse perché non è possibile raggiungere quei livelli in quella zona (?). Solo in Alta Langa probabilmente ci si può avvicinare, e ci stanno lavorando... Bene
grande che hai citato madame... mi stanno abbastanza sui cosiddetti per avermi rifiutato visita prenotata tramite il loro servizio di prenotazione online (roba dell'altro mondo, per i liberisti)... ma il vino non è male, costicchia... però sempre meno di giulio... ed è fatto con tutte e 3 le varietà classiche di champagne, giusto per non farsi mancare nulla...
Scommetto sul lorenz, più ospitale. che fa pure un discreto (se non il migliore spumante italiano) comitissa
Lorenz e Maso Martis sono un po' vittima del riscaldamento globbbale, mi ricordo di averli bevuti una dozzina di anni fa e mi parevano più freschi e centrati.
In quella zona (quelle) ce ne sono di buone bolle.
