Bevute di capodanno:
Selosse chantereines, Chardonnay, 600 bottiglie l anno, incredibile la potenza degli odori che spaziano dal miele, fruttato minerale e speziate di un intensità allucinante tutti gli odori perfettamente bilanciati con un ossidazione controllata, in bocca è un carroarmato, più largo che verticale l acidita non è eccessiva ma accompagna il sorso di un eleganza estrema nonostante tutta quella materia che ti ritrovi in bocca, bottiglia bevuta in due in 30 minuti senza accorgersene
Franck Pascal, harmonie 2009, 50 pinot nero e 50 Pinot meunier purtroppo bevuto dopo Selosse passa inosservato ormai sia le narici che la bocca cercano gli stessi odori e sapori di prima ma niente, sembra acqua in confronto, solo dopo una 20 di minuti il naso inizia a distinguere un po di piccoli frutti rossi, agrumi e un sentore gessoso, in bocca l acidita è molto più pronunciata e quasi disturba ripensando alla bevuta di prima; da riprovare comunque
Vari Laherte ultradition a casa di un amico
Taillet heurtebise, bevuto poco prima di tornare a casa ormai satollo, sempre piacevole, note di pasticceria, frutta bianca, insomma scende anche con lo stomaco pieno
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