Bordeaux 2012

[la_crota1925]

Scusate l'OT (ma correlato con le annate "piccole"): cosa pensate dei 2007? Sono già bevibili?
In particolare HB, se qualcuno avesse fatto assaggi di questa annata.
Grazie

ciao Ale,
bevuto a Ottobre 2012 insieme alla Mission stessa annata.
ottimo il naso, fruttato e terroso. In bocca secondo me ancora spigoloso, acido e tannini parecchio evidenti (un vino ancora in fase di costruzione).
Il tipo che guidava la degustazione ne parlava come un'ottimo bordeaux già pronto, ma lui faceva il suo lavoro e cercava di vendere.

[Wineduck]

Scusate l'OT (ma correlato con le annate "piccole"): cosa pensate dei 2007? Sono già bevibili?
In particolare HB, se qualcuno avesse fatto assaggi di questa annata.
Grazie

ciao Ale,
bevuto a Ottobre 2012 insieme alla Mission stessa annata.
ottimo il naso, fruttato e terroso. In bocca secondo me ancora spigoloso, acido e tannini parecchio evidenti (un vino ancora in fase di costruzione).
Il tipo che guidava la degustazione ne parlava come un'ottimo bordeaux già pronto, ma lui faceva il suo lavoro e cercava di vendere.

Ciao Piero, grazie per la preziosa informativa e grazie anche ad Enrico. In un certo senso credo che abbiate ragione entrambi: per quel poco che ho bevuto di Bordeaux 2007, vini tendenzialmente più godibili da giovani ma non certamente ancora arrivati al culmine della parabola di maturazione. Mi sono fatto l'idea che l'annata sia stata semplicemente più classica (nel senso della media degli anni 80 e 90) rispetto ai "bombardoni" che sono venuti fuori nella maggior parte delle annate dal 2000 in poi. Da lasciare lì ancora qualche anno ma probabilmente diventeranno estremamente raffinati e sinuosi, magari meno complessi e profondi, piuttosto molto "bordeaux-old-style"...