vinogodi ha scritto:vittoxx ha scritto:vinogodi ha scritto:vittoxx ha scritto:vinogodi ha scritto:...oggi a mezzodì, da Mariella a Fragno, mangiato bene e bevuto molto bene e, finalmente , tanto originale . Cosa?
- 2 Champagne (Remy, splendido , millesimé 2004 e Cuvée Intense di Lenoble )
- 1 Pouilly Fumé 2009
- 1 Arbois Savagnin 2006
- 1 Arbois Trousseau 2008
- 1 Cotes de Jura Savagnin sans Soufre di Macle
I prezzi della carta (enciclopedia a dir meglio) sono ancora molto convenienti come una volta?
...assolutamente si : si sta concentrando, però, sui suoi grandi amori che sono Champagne Bio e Jura, a prezzi "da enoteca" e non da ristorante.... e , infatti, eravamo in 6 (con una non bevente o scarsamente bevente) per cui abbiamo abusato...
PS: se Endrya si degnasse di postare qualche foto...
del resto rimasto qualcosa o poco?
... conosco le sue guide telef... ahem... carte dei vini quasi a menadito, per cui manco me le propone più e vado per quel che voglio bere sul sicuro. Ieri ha proposto una "carta del giorno" con pochi vini che penso voglia promuovere ( in tutto un centinaio), appunto fra quelli scelti visto che sono curioso come una scimmia di novità... alcuni già li conoscevo ma di altre annate, alcuni mai bevuti (soprattutto gli Champi , il Sans Soufre e il Pouilly Fumé di produttore che non conoscevo) .... gli amici e amiche mi hanno seguito senza lamentarsi, visto che le bocce sono state scolate indecentemente tutte...
PS: perchè la domanda? Hai sospetto che la cantina non abbia più la "consistenza" di una volta?
Mi era venuto il dubbio leggendo le bottiglie che avete bevuto. Io quando andavo mi rovinavo (in senso economico e non solo) di mesnil, Bordeaux e Borgogna, per cui mi ero preoccupato... In generale i nuovi gusti dei proprietari non mi trovano così entusiasta, ma la vecchia carta eccome