Bella serata, bella location , buon bere e GRANDE cibo.
Incontro molto didattico, con qualche bel guizzo , specie nel finale.
Le prime batterie , tenendo conto del prezzo comunque non regalato, hanno mostrato il fianco ai cugini franzosi.
Le due chicche finali davvero splendide, in special modo il Lini MC Rosso con "sboccatura vinogodi" , che faceva un po gara a sè per la particolarità ed assoluta unicità nel panorama lambrusco (strano anche solo chiamarlo così ).
Personalmente sono rimasto impressionato dalla mano (effettivamente una sola, visto l'infortunio di Claudio
) dello chef.
All'arrivo della melanzana si sono sprecati i paragoni con delle preparazioni di Romito , Bottura e Scabin...e basterebbe questo ad inquadrare la qualità media di tutto il pasto.
Grazie a tutti, davvero , perchè queste serate , oltre a ricordarmi che di vino non ne capisco davvero una fava, mi arricchiscono e mi fanno crescere (culturalmente e pure di peso
)
