Bevute novembrine

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teo777full
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda teo777full » 23 nov 2022 19:38

Hai ragione tu
maxer
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda maxer » 23 nov 2022 21:55

teo777full ha scritto:Hai ragione tu

... ma, mio caro Matteo, non l' hai ancora capito ? Alberto ha SEMPRE ragione !

o almeno, è quello che pensa lui :mrgreen:
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zampaflex
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda zampaflex » 24 nov 2022 10:23

maxer ha scritto:
teo777full ha scritto:Hai ragione tu

... ma, mio caro Matteo, non l' hai ancora capito ? Alberto ha SEMPRE ragione !

o almeno, è quello che pensa lui :mrgreen:


Beh, dai, Alberto sarà magari un po' troppo pignolo :mrgreen: ma se avanza una obiezione sulla tenuta del colore in un nebbiolo altopiemontese di quell'età lo fa a ragion veduta ed è una obiezione legittima. O vogliamo dimenticarci delle cisterne che partivano dal sud in quei decenni, non solo direzione oltralpe?

Facciamone una discussione costruttiva, con obiettivo didattico.
Conti aveva vigne sue? Per quanta estensione? Comprava anche uve? Quante bottiglie produceva? E come lui gli altri di quella zona, per esempio Vallana, faccio il primo nome che mi è venuto in mente.
Non lo dico per polemica ma con spirito positivo, per approfondire un panorama produttivo che rispetto allo scenario odierno sconfina nel racconto orale prima dell'invenzione della scrittura...ne nascerebbe un momento di sicuro interesse.
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda teo777full » 24 nov 2022 12:35

Quello che volevo far passare, e da li il mio punto che Conti G.P. (Gian Piero se non si fosse ancora capito) non è quello conosciuto del “castello Conti”.
Era il fratello, un piccolo artigiano. Da li la mia alterazione nel continuare a sentire teorie complottiste per lo piú infondate (almeno su questa realtá).
Non dimentichiamoci inoltre che nel “vino Boca” (fino al 1969 non esisteva la DOC) era consentita la presenza di un massimo del 30% di altre uve, ed è cosí tutt’ora per quanto riguarda la vespolina.
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda teo777full » 24 nov 2022 12:36

P.s. le cisterne arrivano ancora adesso, credimi. :|
E sono il primo a stare alla larga da quelle realtá…
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda paperopap » 24 nov 2022 13:07

teo777full ha scritto:P.s. le cisterne arrivano ancora adesso, credimi. :|
E sono il primo a stare alla larga da quelle realtá…


Quali realtà, ad esempio?
Magari restando nell'areale "Alto Piemontese" che tanto mi affascina.
vinogodi
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda vinogodi » 24 nov 2022 13:16

paperopap ha scritto:
teo777full ha scritto:P.s. le cisterne arrivano ancora adesso, credimi. :|
E sono il primo a stare alla larga da quelle realtá…


Quali realtà, ad esempio?
Magari restando nell'areale "Alto Piemontese" che tanto mi affascina.
... perchè mai dovrebbe scriverlo sul forum rischiando una denuncia? Come se scrivessi quali cantine della Valpolicella che producono Amarone ancora si approvvigionano di Primitivo ... 8)
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda Kalosartipos » 24 nov 2022 14:08

Un amico è figlio del presidente di una cooperativa vitivinicola abruzzese.. costui dice che tutta la loro produzione di bianco va in Veneto.. ma sicuramente sarà per vini senza DOC.
:roll:
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda eno » 24 nov 2022 14:16

Ma se tutto il loro bianco va venduto, con cosafanno il loro bianco? Comprano a loro volta? :mrgreen:
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda paperopap » 24 nov 2022 14:34

vinogodi ha scritto:
paperopap ha scritto:
teo777full ha scritto:P.s. le cisterne arrivano ancora adesso, credimi. :|
E sono il primo a stare alla larga da quelle realtá…


Quali realtà, ad esempio?
Magari restando nell'areale "Alto Piemontese" che tanto mi affascina.
... perchè mai dovrebbe scriverlo sul forum rischiando una denuncia? Come se scrivessi quali cantine della Valpolicella che producono Amarone ancora si approvvigionano di Primitivo ... 8)


Peccato per le denunce, ma altrettanto peccato per me consumatore restare nell'ignoranza. :)
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda vinogodi » 24 nov 2022 14:40

paperopap ha scritto:
vinogodi ha scritto:
paperopap ha scritto:
teo777full ha scritto:P.s. le cisterne arrivano ancora adesso, credimi. :|
E sono il primo a stare alla larga da quelle realtá…


Quali realtà, ad esempio?
Magari restando nell'areale "Alto Piemontese" che tanto mi affascina.
... perchè mai dovrebbe scriverlo sul forum rischiando una denuncia? Come se scrivessi quali cantine della Valpolicella che producono Amarone ancora si approvvigionano di Primitivo ... 8)


Peccato per le denunce, ma altrettanto peccato per me consumatore restare nell'ignoranza. :)
...beh , sai , così va il mondo , soprattutto border line . Come lo zuccheraggio, proibito per legge in Italia ma assai usuale quando il clima era diverso . E parlarne significa accusare di frode o , peggio sofisticazione . E se non presenti prove , la denuncia viene automatica da parte di chi attua queste pratiche , ci mancherebbe . Nel passato è successo anche da queste parti , quindi ci pensi due volte , prima di puntare il dito ... 8)
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda paperopap » 24 nov 2022 14:43

vinogodi ha scritto:...beh , sai , così va il mondo , soprattutto border line . Come lo zuccheraggio, proibito per legge in Italia ma assai usuale quando il clima era diverso . E parlarne significa accusare di frode o , peggio sofisticazione . E se non presenti prove , la denuncia viene automatica da parte di chi attua queste pratiche , ci mancherebbe . Nel passato è successo anche da queste parti , quindi ci pensi due volte , prima di puntare il dito ... 8)


Ma certo, comprensibilissimo.
Magari sono rivelazioni da farsi a tavola, dinanzi ad un buon bicchiere dal contenuto non sofisticato (si spera).
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda teo777full » 24 nov 2022 16:03

vinogodi ha scritto:
paperopap ha scritto:
teo777full ha scritto:P.s. le cisterne arrivano ancora adesso, credimi. :|
E sono il primo a stare alla larga da quelle realtá…


Quali realtà, ad esempio?
Magari restando nell'areale "Alto Piemontese" che tanto mi affascina.
... perchè mai dovrebbe scriverlo sul forum rischiando una denuncia? Come se scrivessi quali cantine della Valpolicella che producono Amarone ancora si approvvigionano di Primitivo ... 8)


Esatto Marco, non pensavo servisse specificare ma grazie che mi hai preceduto
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda teo777full » 24 nov 2022 17:16

paperopap ha scritto:
vinogodi ha scritto:
paperopap ha scritto:
teo777full ha scritto:P.s. le cisterne arrivano ancora adesso, credimi. :|
E sono il primo a stare alla larga da quelle realtá…


Quali realtà, ad esempio?
Magari restando nell'areale "Alto Piemontese" che tanto mi affascina.
... perchè mai dovrebbe scriverlo sul forum rischiando una denuncia? Come se scrivessi quali cantine della Valpolicella che producono Amarone ancora si approvvigionano di Primitivo ... 8)


Peccato per le denunce, ma altrettanto peccato per me consumatore restare nell'ignoranza. :)


L’ignoranza si colma con la ricerca, prenditi un paio di giorni per visitare la zona e sono piú che sicuro che chi lavora dignitosamente saprai riconoscerlo immediatamente :wink:
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda paperopap » 24 nov 2022 18:02

teo777full ha scritto:L’ignoranza si colma con la ricerca, prenditi un paio di giorni per visitare la zona e sono piú che sicuro che chi lavora dignitosamente saprai riconoscerlo immediatamente :wink:


Quando possibile, attuerò.
Ci sono capitato solo in una occasione e ho visitato un'unica cantina, a dire il vero per un acquisto mirato: spero di non aver visitato il lato oscuro della forza. :lol:
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda zampaflex » 24 nov 2022 18:55

teo777full ha scritto:
paperopap ha scritto:
vinogodi ha scritto:
paperopap ha scritto:
teo777full ha scritto:P.s. le cisterne arrivano ancora adesso, credimi. :|
E sono il primo a stare alla larga da quelle realtá…


Quali realtà, ad esempio?
Magari restando nell'areale "Alto Piemontese" che tanto mi affascina.
... perchè mai dovrebbe scriverlo sul forum rischiando una denuncia? Come se scrivessi quali cantine della Valpolicella che producono Amarone ancora si approvvigionano di Primitivo ... 8)


Peccato per le denunce, ma altrettanto peccato per me consumatore restare nell'ignoranza. :)


L’ignoranza si colma con la ricerca, prenditi un paio di giorni per visitare la zona e sono piú che sicuro che chi lavora dignitosamente saprai riconoscerlo immediatamente :wink:


Rovesciamo il punto di vista: dichiara quali sono le cantine che per te "lavorano dignitosamente" :D
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda littlewood » 24 nov 2022 20:01

vinogodi ha scritto:
paperopap ha scritto:
teo777full ha scritto:P.s. le cisterne arrivano ancora adesso, credimi. :|
E sono il primo a stare alla larga da quelle realtá…


Quali realtà, ad esempio?
Magari restando nell'areale "Alto Piemontese" che tanto mi affascina.
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Ma la valpolicella arrriva fino a Manduria.....
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda Alberto » 24 nov 2022 21:26

Back IT (esilarante, detto da chi per primo è andato OT :mrgreen: ):
Colli Orientali del Friuli Rosso Rîul, Ermacora, 2005 (14%)
Bel rubino abbastanza compatto, con pochissimi cedimenti all' orlo. In beva favorevole ora, con accenni terziari goudronati e un po' selvatici, a contornare un frutto scuro acidulato, in un quadro generale di verticalità e preponderanza delle durezze, testimonianza dell'annata "classica", leggi caratterizzata da un mare di pioggia sotto vendemmia...una delle ultime così, a ben vedere. Una leggera speziatura bruna (chiodo di garofano) con lo scaldarsi nel bicchiere. Buona compattezza tannica sul finale: erano comunque belle uve, in un'annata avara, perciò un "bravi!" ai fratelli Ermacora. O meglio, come avrebbe scritto Gino Veronelli, "il velluto c'è, ma si nasconde".
Bevuto sopra dello stracotto di manzo e un gran mestolone di polenta gialla fumante: com'era la sigla del Dottor Stranamore dell'Alberto Castagna dei tempi che furono? :lol:
Should auld acquaintance be forgot, and never brought to mind?
Should auld acquaintance be forgot, and days of auld lang syne?

For auld lang syne, my dear, for auld lang syne,
we'll tak a cup o' kindness yet, for days of auld lang syne.
vinogodi
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda vinogodi » 25 nov 2022 08:54

teo777full ha scritto:
paperopap ha scritto:
vinogodi ha scritto:
paperopap ha scritto:
teo777full ha scritto:P.s. le cisterne arrivano ancora adesso, credimi. :|
E sono il primo a stare alla larga da quelle realtá…


Quali realtà, ad esempio?
Magari restando nell'areale "Alto Piemontese" che tanto mi affascina.
... perchè mai dovrebbe scriverlo sul forum rischiando una denuncia? Come se scrivessi quali cantine della Valpolicella che producono Amarone ancora si approvvigionano di Primitivo ... 8)


Peccato per le denunce, ma altrettanto peccato per me consumatore restare nell'ignoranza. :)


L’ignoranza si colma con la ricerca, prenditi un paio di giorni per visitare la zona e sono piú che sicuro che chi lavora dignitosamente saprai riconoscerlo immediatamente :wink:
...più semplice andare ( e soggiornare) in Puglia ( io ci sono per lavoro da 35 anni per parecchie settimane e mio padre era enologo/direttore della più grande cantina di Puglia degli anni '50 e i suoi racconti ... non erano tali ma realtà fattuali) , farti amico qualche enologo dei "cantinoni" e farti rilasciare qualche confidenza delle cisterne che partono dall'entroterra di Orta Nova o di Manduria e le loro destinazioni ... così vai a colpo sicuro nei tuoi acquisti con grande risparmio di risorse e tempo... 8)
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda Trabateo » 25 nov 2022 13:33

littlewood ha scritto:Ma la valpolicella arrriva fino a Manduria.....

Ma non arrivava fino in Borgogna? :lol:
Un passo alla volta, un respiro alla volta.
Tanto se non sopravvivi alla pallottola più vicina alla fronte, non devi preoccuparti di quella dopo...
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda fabrizio leone » 26 nov 2022 15:20

Conterno cascina Francia 2011

Squisito
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda Alberto » 26 nov 2022 20:51

C, br
Should auld acquaintance be forgot, and never brought to mind?
Should auld acquaintance be forgot, and days of auld lang syne?

For auld lang syne, my dear, for auld lang syne,
we'll tak a cup o' kindness yet, for days of auld lang syne.
Nebbiolino
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda Nebbiolino » 26 nov 2022 22:55

Alberto ha scritto:C, br


Nato per la polemica :)
L_Andrea
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda L_Andrea » 27 nov 2022 00:15

Veloci impressioni degli assaggi al FIVI di oggi.
Tenuta di Aljano: molto buona per la tipologia la spergola vinificata con metodo charmat che è un ottimo best buy anche la versione metodo classico riesce a impressionarmi positivamente pur essendo un dosaggio zero ( non amo molto i bassi dosaggi)
La Tosa: quest'anno la Malvasia Sorriso di Cielo è veramente una delle migliori versioni degli ultimi anni; è un carico di frutta tropicale con ritorni minerali che rendono agevole la beva.
Rocca Rondinaria: anche senza il loro top di gamma ( Retrò) i loro dolcetti sono delle bevute finto-semplici con il giusto grado di rusticità.
Boniperti: non sono rimasto convinto pienamente dal nebbiolo ma il Fara risulta luminoso e floreale con una bella speziatura.
Il Mottolo: credo che sia superfluo parlare della loro gamma già arcinota sul forum per il rapporto qualità prezzo; anche con la loro ultima uscita (un blend 60/40 di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc) portata in anteprima conferma l alto livello della loro proposta.
Ca la Bionda: Valpolicella classico da endovena
Barattieri: prima volta che assaggio il loro Vino Santo 2011e sono rimasto senza parole; persistenza e densità palatale mostruosa mantenendo comunque eleganza e finezza. Comprato senza indugi.
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Bordolese78
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Re: Bevute novembrine

Messaggioda Bordolese78 » 27 nov 2022 09:33

littlewood ha scritto:
vinogodi ha scritto:
paperopap ha scritto:
teo777full ha scritto:P.s. le cisterne arrivano ancora adesso, credimi. :|
E sono il primo a stare alla larga da quelle realtá…


Quali realtà, ad esempio?
Magari restando nell'areale "Alto Piemontese" che tanto mi affascina.
... perchè mai dovrebbe scriverlo sul forum rischiando una denuncia? Come se scrivessi quali cantine della Valpolicella che producono Amarone ancora si approvvigionano di Primitivo ... 8)

Ma la valpolicella arrriva fino a Manduria.....



Zona allargata :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

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