Poi:
- Cote Rotie La Landonne 1995 Guigal : spezie e sangue , profumi caratteristici ma di media intensità. La bocca il meglio di se , con la tagliata splendido :
- Vega Sicilia Unico 1990 : miglior Vega dell'anno. Rosso intenso , quasi fuoco. Naso con frutto e pepe nero, cuoio e carne arrostita. Bocca straordinaria .

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- Chateau Haut Brion 1995 : gioiello , conferma il mio amore per questo vino e questa annata. Innaturale l'integrità , tabacco conciato , cacao , fumé . Bocca da ingollarsene quantità industriali.

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- Brunello di Montalcino Riserva 1999 Biondi Santi : parte ridotto , poi esce una bellissima arancia sanguinella . Si richiude e si apre con grande variabilità . Bocca fin troppo tesa, acidità ancora eccessiva
- Monfortino 1999 : straordinario, se la gioca con i dirimpettai alla grande . Amarena , solita anguria, balsamico , grandissima intensità . Bocca di granddiiima fattura , potente ma di grande equilibrio
- Nuits Saint Georges Chouillet 1999 Rouget/ Jayer

: assolutamente impressionante e spiazzante . Rosso chiarissimo ma senza cedimenti , fragoline sparate , balsamicità alle stelle . La bocca è seta pura , tutti in piedi...
- Nuits Saint Georges Aux Allots 2001 Domaine Leroy : inutile descrivere intensità e caratteristiche "Leroyane" , con sbuffi di incenso , confettura di lamponi , addirittura mentoilato . La bocca setosa, aggraziata , spettacolare per freschezza e leggiadria

+
- La Tache 2004 : fa il paio con il Richebourg di 2 settimane fa ... amplificato e più complesso . Meno muscolare , ma la bocca è a livello di Monfortino e il naso su semitoni irraggiungibili . Dimostra che certe annate del cazzo sono solo frutto di incapacità di gestirle

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Riesling Kabinett Smidt Wagner 1981: giallo oro carichissimo , note idrocarburiche solo accennate , bocca di ampiezza inusitata
Finale:
- TBA Dr Hermann 2017 : acidità che equilibria struttura imponente , il più bevibile della batteria e sensazioni di confetture di frutta esotica estasianti

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- Trie Speciale SGN 2006 Pinot Gris Zindt Humbrecht : caterpillar sensoriale , da bersi esclusivamente per meditazioni profonde : ambrato scuro, oleosità accentuata , zuccheri da iperglicemia fulminante . Esplode in bocca ...
- Vin Santo Avignonesi 1991 : il solito . Aspetto da olio motore esausto ( e densità uguale) , rimane un caposaldo dei vini dolci italici che impressiona chi mai l'ha bevuto . Fichi secchi , mandorle , tamarindo ...
